كيك الموز والشوكولاتة الصحي
المكونات
- 2قطعةموز ناضج
- 2قطعةبيض
- 0.25كوبزيت زيتون
- 1حسب الرغبةسكر ستيفيا
- 1ملعقة صغيره (م. ص) فانيليا
- 2كوبطحين اللوز
- 1ملعقة كبيرة (م. ك) بيكنج بودر
- 0.5ملعقة صغيره (م. ص) بيكربونات الصودا
- 1رشهملح
- 100جرام (g)حبيبات شوكولاتة داكنة
الخطوات
- 1
نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونُجهّز قالب الخبز إما بدهنه بزيت خفيف أو تبطينه بورق الزبدة.
- 2
في وعاء كبير، نقوم بهرس حبّات الموز بالشوكة حتى تصبح ناعمة.
- 3
نضيف البيض والزيت والفانيليا والستيفيا، ونخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- 4
نضيف طحين اللوز والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا والملح، ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- 5
نضيف رقائق الشوكولاتة ونقلّب بلطف.
- 6
نسكب الخليط في القالب ونُسوّي سطحه بالملعقة.
- 7
نخبز الكيك في الفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة
- 8
نتحقق من نضجه بإدخال عود خشبي في المنتصف والتأكد من خروجه نظيفًا.
- 9
نترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم ننقله إلى شبك التبريد ليبرد تمامًا قبل التقطيع
- 10
إذا رغبنا في استخدام دقيق الشوفان، نقوم بإضافة كوب ونصف من دقيق الشوفان مع ربع كوب من الحليب النباتي أو الحليب العادي، وإذا أردنا تحلية الخليط بالعسل، نضيف ربع كوب من العسل.
القيم الغذائية
