استكشف
ريش بتتبيلة اللومي
0:00/0:00
100%
⏰ 1س 0 دقيقة
المكونات
- 1كيلوغرام (kg) ريش
- 2قطعةبصل مبشور
- 1ملعقة صغيره (م. ص) لومي مطحون
- 0.5ملعقة صغيره (م. ص) كزبرة مطحونة
- 0.5ملعقة صغيره (م. ص) ملح الليمون
- 2قطعةعصير ليمون
- 2كوبزيت زيتون
- 1رشهملح
الخطوات
- 1
نقوم بفرد الريش باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح متساوية السمك.
- 2
نقوم بوضع البصل المبشور في وعاء عميق.
- 3
نضيف إليه اللومي، الكزبرة، ملح الليمون، عصير الليمون، وزيت الزيتون.
- 4
نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج النكهات.
- 5
نضع الريش في طبق زجاجي مناسب للتتبيل.
- 6
نقوم بتوزيع التتبيلة على الريش بحيث تتغلغل النكهات في اللحم.
- 7
نترك الريش في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة.
- 8
نقوم بشوي الريش على الجريل حتى تنضج وتأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
- 9
بعد الشوي، نضع الريش في قدر لإبقائها دافئة أو لإضافة مزيد من التحمير حسب الرغبة.
- 10
نرش الملح على الريش قبل التقديم مباشرة للحصول على توازن مثالي في النكهة.
القيم الغذائية
السعرات الحرارية: 0، الدهون: 0غ، البروتين: 0غ، الكربوهيدرات: 0غ


