Name: شوربة الخضار المشوي
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Psc. Red onion; 1 Psc. White Onion; 1 Psc. Bell Peppers; 1 Cloves Garlic; 1 Psc. Tomato; 1 Psc. Celery; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Chicken stock

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

شوربة الخضار مع نكهة الشوى كتير لذيذة

Red onion

White Onion

Bell Peppers

Garlic

Tomato

Celery

Carrot

Chicken stock

"Cut the vegetables and place them in a tray lined with parchment paper."

نقطع الخضار ونضعه في صينية بها ورق زبدة

"We add olive oil, salt, and black pepper to the vegetables and mix them well."

نضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود على الخطار ونقلبهم جيدا

"We place the tray in the oven and leave the vegetables to cook until tender."

ندخل الصينية الي الفرن ونترك الخضار حتى ينضج

"After the vegetables are cooked, we put them in a food processor and blend them well with a little water."

بعد ان ينضج الخضار نقوم بوضعه في محضر الطعام ونفرمه جيدا مع القليل من الماء

"We add the mixture to chicken broth, vegetable broth, or meat broth and let it simmer briefly before serving."

نضيف الخليط الي مرق الدجاج او مرق الخضار او مرق اللحم ونتركه قليلا ثم نقدمه

شوربة الخضار المشوي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

من أطيب أنواع السلطات اتمنى تعجبكم

Beet

Pomegranate

Minced parsley

Salt

Lemon juice

Pomegranate molasses

Wash the beets well, place them in a pot with water, and boil them until fully cooked.

نقوم بغسل الشمندر جيدًا ثم وضعه في قدر به ماء ونقوم بسلقه حتى ينضج

Peel the boiled beets after they cool slightly, then cut them into cubes or slices.

نقوم بتقشير الشمندر المسلوق بعد أن يبرد قليلًا ثم نقطّعه إلى مكعبات أو شرائح.

نقوم بوضع الشمندر المقطع في وعاء.

نقوم بإضافة الرمان إلى الشمندر.

نقوم بإضافة البقدونس أو الكرفس المفروم.

نقوم برش الملح فوق المكونات.

نقوم بإضافة عصير الليمون.

نقوم بإضافة دبس الرمان.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا.

نقوم بنقل السلطة إلى طبق التقديم.

سلطة الشوندر

You need dinner inspiration and you need something on the table quickly? This fuss-free, easy dinner idea is ready to eat in around 20 minutes and it

Olive oil

Dijon mustard

Honey

Vinegar

Black pepper

Salmon

Vegetables

Hot chilli powder

If desired, roast the potatoes in the oven for 15 minutes before starting.

نشوي البطاطس اذا بنريد في الفرن لمدة 15 دقيقة قبل البدا

Season the available vegetables with salt, pepper, chili, and olive oil.

نقوم بتتبيل الخضروات المتاحة لدينا بالملح و الفلفل و التشيلي و زيت الزيتون

Place them on a baking sheet, then lay the salmon pieces on top and season them the same way as the vegetables.

نضعهم علي ورقة خبز ثم نفرد عليهم قطع السالمون و نتبلهم مثل الخضراوات

Cover them with parchment paper and place in a preheated oven; they will be ready in under 20 minutes.

نغلفهم بورق زبدة و ندخلها فرن محمي مسبقا و في اقل من 20 دقيقة ستكون جاهزة

To prepare the sauce, combine:
- 1/4 cup olive oil
- 1/4 cup lemon juice
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 2 tablespoons honey
- 1 tablespoon vinegar
- Salt and pepper to taste.

Mix well until combined.

نقوم بتحضير الصوص:
٤/١ كوب زيت زيتون
٤/١ كوب عصير ليمون
٢ ملعقه ديجون ماسترد
٢ ملعقه عسل
١ ملعقه كبيره خل
ملح و فلفل

Serve the salmon with the roasted vegetables and potatoes, and drizzle the sauce over the top.

نقدم السالمون مع الخضار و البطاطس المشوية و نضيف الصوص

easy dinner idea

وجبة البصارة الفلسطينية الشهيره

Crushed beans

Dry mallow

Green chili pepper

Dill seeds

Minced garlic

Boil the fava beans with 8-10 cups of water for about 1 hour until very soft.

نغلي الفول مع 8-10 أكواب ماء لمدة ساعة تقريباً حتى يصبح طريًا جدًا.

Blend the boiled fava beans with an immersion blender.

نخلط الفول المسلوق بواسطة الخلاط الكهربائي.

Gradually add the mellow while stirring, then add the chicken stock and dakka.

نضيف الملوخية بالتدريج مع التحريك، ثم نضيف بودرة المرق والدقة.

Sauté the minced garlic with olive oil, then add to the bisara.

نقلب الثوم المهروس مع زيت الزيتون ثم نضيفه إلى البصارة.

Add lemon juice and adjust salt to taste.

نضيف عصير الليمون ونضبط الملح حسب الرغبة.

Pour into plates and garnish with red hot pepper paste and lemon juice. Serve warm or cold with Arabic flatbread.

نسكب البصارة في الأطباق ونزينها بالشطة وعصير الليمون وتقدم باردة أو ساخنة مع الخبز العربي.

البصارة الفلسطينية

Pumpkin

Yellow bell pepper

Red bell pepper

Onion

Cherry tomato

Sweet potato

Garlic bulb

water

Cooking Cream

We cut the pumpkin in half and clean it well from seeds and fibers.

نقوم بتقسيم اليقطين إلى نصفين، ثم ننظفه جيداً من البذور والألياف الداخلية.

We place the two halves of the pumpkin on a baking tray lined with parchment paper.

نضع نصفي اليقطين في صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة.

We add the yellow and red peppers, the halved onion, cherry tomatoes, carrot, sweet potato, and the whole head of garlic to the tray beside the pumpkin.

نضيف الفليفلة الصفراء والحمراء، والبصلة المقسّمة إلى نصفين، والبندورة الكرزية، والجزر، والبطاطا الحلوة، ورأس الثوم الكامل إلى الصينية بجانب اليقطين.

We sprinkle salt and black pepper over the vegetables, then drizzle with a bit of olive oil.

نقوم برشّ الملح والفلفل الأسود على الخضار، ثم نضيف القليل من زيت الزيتون.

We place the tray in a preheated oven at 200°C (top and bottom heat) and bake for 60–90 minutes until the vegetables are completely tender.

ندخل الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية من الأعلى والأسفل، ونتركها من 60 إلى 90 دقيقة حتى تنضج الخضار تماماً وتصبح طرية.

After cooling slightly, we scoop out the pumpkin flesh and remove the skins from the other vegetables, then place them all in a pot.

بعد أن تبرد قليلاً، نقوم بإخراج لبّ اليقطين وبقية الخضار من قشورها ونضعها في الطنجرة

We blend the roasted vegetables with a hand blender until smooth.

نخلط الخضار بالخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم.

We gradually add water while blending until reaching the desired soup consistency.

نضيف الماء تدريجياً أثناء الخلط حتى نصل إلى السماكة المرغوبة للشوربة.

We put the soup over medium heat and bring it to a boil, adjusting salt to taste.

نضع الشوربة على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان، ثم نعدّل كمية الملح حسب الذوق.

We add a small amount of cooking cream (optional) and stir to combine.

نضيف القليل من كريمة الطبخ (اختياري) ونحرّك حتى تتجانس.

We pour the soup into bowls and serve hot.

نسكب الشوربة في الأطباق ونقدّمها ساخنة.

شوربة الخضار المشوي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الشوندر

easy dinner idea

البصارة الفلسطينية

شوربة اليقطين