Name: easy dinner idea
Total time: 0:20
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.25 Cup Olive oil; 0.25 Psc. Lemon juice; 2 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 2 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 2 Psc. Salmon; 250 To Taste Vegetables; 1 Pinch Hot chilli powder

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

You need dinner inspiration and you need something on the table quickly? This fuss-free, easy dinner idea is ready to eat in around 20 minutes and it

Olive oil

Lemon juice

Dijon mustard

Honey

Vinegar

Salt

Black pepper

Salmon

Vegetables

Hot chilli powder

If desired, roast the potatoes in the oven for 15 minutes before starting.

نشوي البطاطس اذا بنريد في الفرن لمدة 15 دقيقة قبل البدا

Season the available vegetables with salt, pepper, chili, and olive oil.

نقوم بتتبيل الخضروات المتاحة لدينا بالملح و الفلفل و التشيلي و زيت الزيتون

Place them on a baking sheet, then lay the salmon pieces on top and season them the same way as the vegetables.

نضعهم علي ورقة خبز ثم نفرد عليهم قطع السالمون و نتبلهم مثل الخضراوات

Cover them with parchment paper and place in a preheated oven; they will be ready in under 20 minutes.

نغلفهم بورق زبدة و ندخلها فرن محمي مسبقا و في اقل من 20 دقيقة ستكون جاهزة

To prepare the sauce, combine:
- 1/4 cup olive oil
- 1/4 cup lemon juice
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 2 tablespoons honey
- 1 tablespoon vinegar
- Salt and pepper to taste.

Mix well until combined.

نقوم بتحضير الصوص:
٤/١ كوب زيت زيتون
٤/١ كوب عصير ليمون
٢ ملعقه ديجون ماسترد
٢ ملعقه عسل
١ ملعقه كبيره خل
ملح و فلفل

Serve the salmon with the roasted vegetables and potatoes, and drizzle the sauce over the top.

نقدم السالمون مع الخضار و البطاطس المشوية و نضيف الصوص

easy dinner idea

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

الطريقة المبسطة لطبق كاري الربيان بجوز الهند

Ghee

Onion

Minced garlic cloves

Ginger

Curry

Tomato paste

Red pepper paste

Shrimp

Turmeric

Paprika

Tomato

Coconut Cream

We start by adding a teaspoon of ghee and olive oil to the pan Then we add the chopped onion and sauté it for 3 minutes

نبدأ بإضافة ملعقة صغيرة من السمن وزيت الزيتون إلى المقلاة ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه لمدة ثلاث دقائق

We add the garlic and ginger and let them cook for 2-3 minutes until the aromas are released Then we add the curry powder and chili paste, followed by the shrimp with salt and the remaining spices

نضيف الثوم والزنجبيل ونتركهم لمدة 2-3 دقائق حتى تنبعث الروائح
بعد ذلك، نضيف بهار الكاري ومعجون الفلفل البارد، ثم نضيف الربيان مع الملح وبقية البهارات

We cover the pan for 10 minutes. Then, we add the crushed tomatoes and let the mixture cook for 15 minutes or until it thickens

نغطي المقلاة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى يتسبك

Finally, we add the can of coconut cream and let it cook on low heat for a short while

أخيراً، نضيف علبة كريمة جوز الهند ونتركها على النار لفترة قصيرة

To prepare the rice, we boil it with spices such as cinnamon, cardamom, cloves, and star anise to add a distinctive flavor. Enjoy your meal

لتحضير الأرز، نقوم بسلقه مع البهارات مثل الدارسين والهيل والمسمار والنجمة لإضفاء نكهة مميزة. بالهناء والشفاء

كاري الربيان بجوز الهند

مجدرة البرغل انا من رأيي انها بتفوز على مجدرة الرز ...حرفيا فخمه جدا وفانتاستيكاتو

Coarse Bulgur

Brown Lentils

Cumin

Mint

Hot chilli

Sumac

lemon

We wash the lentils well and then boil them for a quarter of an hour after boiling.

نغسل العدس جيدًا ثم نسلقه لمدة ربع ساعة بعد الغليان.

We slice two onions and fry them in a generous amount of olive oil until they turn golden

نقطع بصلتين إلى شرائح ونقليها في كمية وفيرة من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية.

We place the fried onions in a strainer to drain the oil, then finely chop one onion.

نضع البصل المقلي في مصفاة لتصريف الزيت، ثم نفرم بصلة واحدة ناعمًا.

We return the chopped onion to the same oil and add salt.

نعيد البصلة المفرومة إلى نفس الزيت ونضيف الملح.

We add two cups of washed coarse bulgur and cumin, then add the boiled lentils.

نضيف كوبين من البرغل الخشن المغسول والكمون، ثم نضع العدس المسلوق.

We add some of the lentil water, cover the pot, and let it cook on low heat for 15 to 20 minutes, then serve the mujadara topped with the fried onions.

نضيف من ماء العدس، نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 15 إلى 20 دقيقة، ثم نقدم المجدرة مع البصل المقلي.

Prepare the Salad:
We chop the tomatoes and onion into cubes, then add the chopped mint, salt, chili pepper (if desired), and sumac, and mix all the ingredients with olive oil and lemon juice.

السلطة الفلاحي
نقطع البندورة والبصل إلى مكعبات، ثم نضيف النعنع المفروم، الملح، الفلفل الحار (إذا رغبت)، والسماق، ونخلط جميع المكونات مع زيت الزيتون وعصير الليمون.

مجدرة البرغل

Organic flour

Soy Milk

Cocoa powder

Butter

ِApple sauce

Baking powder

eggs

Vanilla

Dates paste

Starch

Preheat the oven to 170°C, then bake the cake for 20 minutes without fan.

سخن الفرن على حرارة ١٧٠ درجة مئوية، ثم اخبز الكيكة لمدة ٢٠ دقيقة بدون مروحة.

After baking, cut the cake using a cup and remove the top layer with a knife.

بعد الخبز، قص الكيكة باستخدام كأس وأزل الطبقة العليا بالسكين.

Start assembling the cake: soak each layer with a mixture of cocoa powder, water, and date molasses.

ابدأ بتجميع الكيكة: قم بسقي كل طبقة بمزيج من الشوكولاتة البودرة والماء ودبس التمر.

For the Cream:
- 200g soy milk
- 90g date paste
- 2 local eggs, vanilla
- 1/4 cup cocoa powder
- 1 tsp natural butter
- 30g tapioca starch or regular cornstarch
1. In a pot, mix a little milk with the eggs and starch, then add to the hot milk.
2. Heat the remaining milk, then gradually add the egg mixture while stirring constantly until smooth.
3. Strain the mixture to avoid lumps.
4. Add cocoa powder, vanilla, and butter, then place the cream in a piping bag and refrigerate for 6 hours.

للكريمة
- ٢٠٠ جم حليب الصويا
- ٣٠ جرام نشا تابيوكا أو نشا عادي
- ٩٠ جم معجون تمر
- ٢ بيض بلدي، فانيليا
- ربع كوب كاكاو بودرة
- ١ ملعقة صغيرة زبدة بقر طبيعية
١. في قدر، اخلط قليل من الحليب مع البيض والنشا، ثم أضفهم إلى الحليب الساخن.
٢. سخن الحليب المتبقي، ثم أضف إليه مزيج البيض مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
٣. ضع الخليط في مصفاة لتجنب التكتلات.
٤. أضف الكاكاو البودرة والفانيليا والزبدة، ثم ضع الكريمة في كيس تزيين وأدخلها في الثلاجة لمدة 6 ساعات

Add a layer of cream in a circular motion, starting from the center and continuing outward.

أضف طبقة من الكريمة بشكل دائري، وابدأ من المنتصف واستمر حتى النهاية.

If filling with jam, leave a hollow in the center and add the jam.

إذا كنت تريد حشوها بالمربى، اترك فراغًا في المنتصف وضع المربى.

Wrap the cake with a cake strip and press firmly to hold it together, then refrigerate for at least 6 hours

لف الكيكة باستخدام شريط الكيك واضغط بقوة لتماسكها، ثم اتركها في الثلاجة لمدة ٦ ساعات على الأقل.

After chilling, remove the strip and apply cream on top in a circular motion and on the sides from bottom to top, leveling with a spatula.

بعد التبريد، أزل الشريط وضع الكريمة فوق الكيكة بشكل دائري ومع الجوانب من الأسفل إلى الأعلى، ثم استخدم كاشطة لضبطها.

You can create random lines on the surface and decorate as desired.
 It is preferable to leave the cake in the fridge overnight or for a few hours before serving.

يمكنك عمل خطوط عشوائية على السطح وزينه حسب الرغبة.
يُفضل ترك الكيكة في الثلاجة لليوم التالي أو لبضع ساعات قبل التقديم.

كيك بالشوكولاتة

شو اكتر شوربة بتحبوها برمضان ؟ شوربة الفطر بالجبنه من اكتر الشوربات الي ما بمل منها

Mushroom

Chopped Onion

White pepper

Flour

Chicken stock

Cheese

Parsley

Heat the butter and olive oil in a saucepan over medium heat.

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.

Add the chopped onion and sauté until wilted and translucent.

نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصبح شفافاً.

We wash the mushrooms and cut them into slices as shown in the video

نقوم بغسل الفطر وتقطيعه إلي شرائح كما موضح بالفيديو

Add the chopped mushrooms and sauté with the onions until slightly softened.

نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع البصل حتى ينضج قليلاً.

Add salt, white pepper and flour and stir well until the ingredients are combined.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الابيض  والطحين ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات

Add the chicken broth and bring the mixture to a boil for a few minutes

نقوم بإضافة مرق الدجاج ثم نترك الخليط يغلي لبضع دقائق

Grind the soup with a hand blender until it reaches the consistency shown in the video

نقوم بطحن الشوربة بالهاند بليندر حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

نضيف المزيد من شرائح الفطر

Garnish with grated cheese and chopped parsley and serve hot.

نزينها بالجبن المبشور والبقدونس المفروم ثم نقدمها ساخنة.

easy dinner idea

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كاري الربيان بجوز الهند

مجدرة البرغل

كيك بالشوكولاتة

شوربة الفطر بالجبنة