Name: إلبة
Total time: 0:50
Yield: 3 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 5 Cup Milk powder; 1 Cup Sugar; 5 Cup Yogurt; 700 Cup water; 1 Pinch Saffron; 1 Teaspoons (tsp) Cardamom powder; 1 Teaspoons (tsp) Ground fennel; 1 Pinch Black Seeds; 1 Grams (g) Fennel; 1 Teaspoons (tsp) Rose water

Kuwait, famous for Kuwaiti, Arabic and international cuisines.

Abdulaziz Almusallam

سلامتكم و تعيشون 😍

📈 تقييمي: ١٠/١٠ 👌🏻
ذكريااااات 👌🏻

الكميات:
ميزان العين و هوى النفس 🤔

eggs

Milk powder

Sugar

Yogurt

water

Saffron

Cardamom powder

Ground fennel

Black Seeds

Fennel

Rose water

In a large bowl, combine 5 eggs, 5 cups of powdered milk, 5 containers of yogurt, and sugar to taste, then mix well with a whisk.

نضع في وعاء كبير 5 بيضات، 5 أكواب من الحليب البودرة، 5 عبوات روب، وسكر حسب الرغبة، ثم نخلطهم جيداً باستخدام المضرب اليدوي.

Heat 700 ml of warm water in a large pot along with saffron, cardamom, ground anise, and rose water.

نسخّن في قدر كبير على النار 700 مل من الماء الفاتر مع الزعفران، الهيل، حبة الحلوة الناعمة، وماء الورد.

Let the mixture simmer over low heat for 5 minutes.

نترك الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

Add the egg and milk mixture to the pot, stirring continuously until well combined.

نضيف خليط البيض والحليب إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يتجانس.

Sprinkle some saffron, anise seeds, and black seeds on top.

رش بعض الزعفران وبذور اليانسون والحبة السوداء على القمة.

Let the mixture cook over medium heat for 7 to 9 minutes until it thickens.

نترك الخليط على نار متوسطة من 7 إلى 9 دقائق حتى يتماسك.

Turn off the heat and let the mixture cool completely.

نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تماماً.

ننقل الإلبة إلى طبق التقديم.

إلبة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Tahini

Lemon juice

Salt

Minced garlic

Beet

Minced parsley

Pomegranate

Boil the beets in water until tender, then peel and chop them.

نقوم بسلق الشمندر في ماء مغلي حتى ينضج، ثم نقشره ونقطعه.

نقوم بوضع اللبن في وعاء.

نقوم بإضافة الطحينة فوق اللبن.

Add the lemon juice, salt, and mashed garlic.

نقوم بإضافة عصير الليمون والملح والثوم المهروس

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس

Add the chopped beets and chopped parsley.

نقوم بإضافة الشمندر المقطع والبقدونس المفروم.

نقوم بتحريك المزيج حتى يمتزج جيداً.

Transfer the salad to a serving dish and garnish with parsley and pomegranate seeds.

نقوم بوضع السلطة في طبق التقديم وتزيينها بالبقدونس المفروم وحبوب الرمان.

شلطة الشمندر باللبن

العجينة خيال بتاخد العقل..ناجحه مية بالمية

Flour

Yeast

Warm milk

Butter

Mix the flour, sugar, salt, and yeast in a large bowl.

نخلط الطحين، السكر، الملح، والخميرة جيداً في وعاء كبير.

Add the eggs and warm milk, kneading until the dough forms a cohesive mass.

نضيف البيض والحليب الدافئ ثم نبدأ بالعجن حتى تتماسك العجينة.

Add the butter as a second kneading phase, and knead until the dough is smooth and soft.

نضيف الزبدة كمرحلة عجن ثانية،ونقوم بالعجن حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.

Cover the dough and let it rise until it doubles in size (about 1 hour).

نغطي العجينة ونتركها تتخمر حتى يتضاعف حجمها (حوالي ساعة).

Divide the dough into small balls and shape them. Let the balls rest for 15-30 minutes.

نقسم العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نقوم بتشكيلها نترك  الكرات ترتاح لمدة 15-30 دقيقة.

Fry the balls in hot oil until golden brown on all sides. Decorate as desired (powdered sugar, chocolate, or cream).

نقوم بقلي الكرات في زيت ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجهات. نزينها حسب الرغبة (سكر بودرة، شوكولاتة، أو كريمة).

الدونات

وصفة حلو اجرامية سينامون بايتس …وصفة سهلة و بسيطة وما فيها مكونات كتيرة

Dry yeast

Warm water

Baking powder

Milk

Cinnamon

Sweetened Condensed Milk

Place 2 cups of flour in a bowl, then add the yeast, sugar, salt, powdered milk, and warm water

نضع كوبين من الدقيق في وعاء، ثم نضيف الخميرة، السكر، الملح، الحليب المجفف والماء الدافئ

Knead the ingredients until you get a soft and smooth dough.

نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.

Cover the dough and let it rest for 10 minutes to rise.

نغطي العجينة ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتخمر.

Add the remaining flour and oil to the dough, then knead again until it becomes firm and elastic.

نضيف باقي كمية الدقيق والزيت إلى العجينة، ونعجنها جيدًا حتى تصبح متماسكة.

Shape the dough into small balls, then dip each ball in milk followed by the sugar and cinnamon mixture.

نكوّن كرات صغيرة من العجينة، ثم نغمسها في الحليب وبعدها في خليط السكر والقرفة

Arrange the coated dough balls in a greased baking pan, then let them rest for 15 minutes.

نرصّ الكرات في صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة، ثم نتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة

Meanwhile, preheat the oven to 180°C (350°F).

أثناء ذلك، نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

Bake the dough balls on the middle rack for about 40 minutes until golden brown.

ندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

Once out of the oven, drizzle with sweetened condensed milk as desired.

عند خروجها من الفرن، نسكب عليها الحليب المكثف المحلى حسب الرغبة.

سينامون بايتس

شاورما دجاج مع تتبيلة إجرامية

Chicken Breast

Vinegar

Olive oil

Minced garlic cloves

Black pepper

Paprika

Garlic powder

Shawarma spices

Tortilla

Mayonnaise

Fried Potatoes

Pickles

Ranch sauce

Cut the chicken breasts into longitudinal slices as shown in the video

نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلي شرائح طولية كما موضح بالفيديو

Put the chicken breasts in a bowl and then add a cup of yogurt, two tablespoons of olive oil, lemon juice, two tablespoons of vinegar
crushed garlic cloves.

نضع صدور الدجاج في وعاء ثم نضيف كوب من الروب،  ملعقتين زيت زيتون،عصرة ليمون، ملعقتين خل
، فصوص ثوم مهروس،

We add spices: Salt, black pepper, paprika, garlic powder, shawarma spices), and let it soak for at least 2 hours, preferably overnight.

نضيف البهارات: ملح، فلفل أسود، بابريكا، بودرة ثوم، بهارات شاورما)، ونتركه ينقع لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل أن يكون ليلة كاملة.

After marinating, roast the chicken in the oven until browned.

بعد التتبيل، نقوم بشوي الدجاج في الفرن حتى يتحمر.

Take a tortilla and brush it with garlic mayonnaise

نأخذ التورتيلا (التورتيلا) وندهنها بمايونيز الثوم

Add the potatoes, shawarma, pickles and then roll the tortilla into a roll as shown in the video

نضيف البطاطس والشاورما، والمخلل ثم نلف التورتيلا على شكل رول كما موضح بالفيديو

نقوم بتسخينها على الشواية حتى تتحمر.

To prepare the sauce:
Mix (3 tablespoons mayonnaise, 1 clove of crushed garlic, 1 tablespoon yogurt, 1 tablespoon ranch dressing, salt, black pepper, and a squeeze of lemon) together in a bowl until the sauce is smooth

لتحضير الصوص:
نقوم بخلط (3 ملاعق مايونيز، 1 فص ثوم مهروس، 1 ملعقة روب، 1 ملعقة صلصة رانش، ملح وفلفل أسود، وعصرة ليمون) معاً في وعاء حتى يتجانس الصوص

تقدم الشاورما مع الصوص

إلبة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

شلطة الشمندر باللبن

الدونات

سينامون بايتس

شاورما الدجاج