Name: معجون المجبوس
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.25 Psc. Chopped Onion; 1 Cloves Minced garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Garlic-ginger paste; 0.5 Teaspoons (tsp) Mixed spices; 1 Cup Olive oil

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

معجون المجبوس الي يختصر عليكم مشوار الطبخ والحلو ان تقدرون تستبدلون الي نوع بهار يعني ماتبون المحبوس حطو السمج وهكذا وتسوين خلطتكم

Chopped Onion

Minced garlic

Garlic-ginger paste

Mixed spices

Olive oil

Mix 1/2 cup olive oil with garlic, onion, and ginger, and warm it gently over low heat without boiling.

اخلطي نصف كوب زيت زيتون مع الثوم والبصل والزنجبيل وضعيه على نار هادئة حتى يسخن دون أن يغلي.

Remove the mixture from the heat, then add the spices and stir well.

أزيلي الخليط من النار ثم أضيفي البهارات وقلبي جيداً.

Gradually add the remaining olive oil to cool the mixture.

أضيفي باقي كمية زيت الزيتون تدريجياً لتبريد الخليط.

Store the paste in an airtight container in the refrigerator.

احفظي المعجون في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.

معجون المجبوس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

ترند الخيار على طريقة لوغان …عملتها اليوم بطريقتين ..نكهة عربية و نكهة آسيوية ..احضروا الفيديو لتعرفوا مين حبيت أكتر

Cucumber

Strained Yogurt

Thyme

Sumac

Soy sauce

Sesame oil

Hot chili oil

Rice vinegar

Sesame

Paprika

Salt

يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

Place the sliced cucumbers in a glass jar.

يوضع الخيار في وعاء زجاجي.

Add the labneh, thyme, sumac, and olive oil to the cucumbers.

تُضاف اللبنة، الزعتر، السماق، وزيت الزيتون إلى الخيار.

To the remaining cucumber, add soy sauce, sesame oil, chili oil, rice vinegar, sesame, paprika, garlic, and salt.

للجزء المتبقي من الخيار نضيف الصويا صوص، زيت السمسم، الشيلي أويل، خل الأرز، السمسم، البابريكا، الثوم، والملح.

Mix again until all flavors are well combined.

يُخلط الخليط مرة أخرى حتى تتجانس النكهات.

ترند الخيار

Butter

Onion

Zucchini

Chicken Stock Powder

Garlic powder

Onion powder

Black pepper

Chicken stock

Place 1 tablespoon butter and 2 tablespoons olive oil in a pot over medium heat.

نقوم بوضع ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين كبيرتين زيت زيتون في قدر على نار متوسطة

نقوم بإضافة البصل المفروم إلى القدر.

Stir the onion until it becomes translucent.

نقوم بتقليب البصل حتى يذبل ويصبح شفافًا.

نقوم بإضافة فصّي الثوم المهروس.

Stir the garlic with the onion for a few minutes until fragrant.

نقوم بتقليب الثوم مع البصل لبضع دقائق حتى تظهر رائحته.

نقوم بإضافة حبات الكوسا المقطعة إلى القدر.

Stir the zucchini until it turns slightly golden.

نقوم بتقليب الكوسا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.

Add the spices: 1 tablespoon vegetable or chicken stock powder (optional), 1 teaspoon garlic powder, and 1 teaspoon onion powder.

نقوم بإضافة البهارات: ملعقة كبيرة بودرة مرق خضار أو دجاج (اختياري)، ملعقة صغيرة بودرة ثوم، وملعقة صغيرة بودرة بصل.

نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

Stir the ingredients well with the spices.

نقوم بتقليب المكونات مع البهارات جيدًا.

Pour 1 liter of chicken stock into the pot.

نقوم بإضافة 1 لتر مرق دجاج إلى القدر.

نقوم بتحريك المكونات حتى تتجانس.

Cover the pot and cook the zucchini over low heat until fully tender

نقوم بتغطية القدر وترك الكوسا على نار هادئة حتى تنضج تمامًا

Blend the soup using a blender or masher until smooth.

نقوم بطحن الشوربة باستخدام خلاط أو هراسة حتى تصبح ناعمة.

نقوم بصب الشوربة في أطباق التقديم.

Garnish with a sprinkle of chopped parsley before serving.

نقوم بتزيين الوجه بالقليل من البقدونس المفروم قبل التقديم.

شوربة الكوسا

بتقدروا تقاوموا هيك طبق مليان بالفوائد وصحي ومشبع

Red cabbage

Quinoa

Shredded carrots

Apple vinegar

Honey

Lemon juice

Red chili flakes

Pomegranate

Lemon zest

Salad spices

Cut the purple cabbage into very thin slices.

نقوم بتقطيع الملفوف البنفسجي لشرائح رفيعة جدا.

نقوم بسلق الكينوا بنفس طريقة سلق الارز

Mix the cabbage and carrots in a large bowl.

نخلط الملفوف، والجزر في وعاء كبير.

To make the dressing, mix olive oil, salad dressing, honey, lemon juice, black pepper, salt, apple cider vinegar, and dried chili slices.

نقوم بتحضير الدريسنج، نخلط زيت الزيتون مع بهارات السلطة، العسل، عصير الليمون، الفلفل الأسود، الملح، خل التفاح، وشرائح الفلفل الحار المجفف.

Add the quinoa to the salad ingredients after it has cooled

نقوم بإضافة الكينوا الي مكونات السلطة بعد أن تبرد

Add the dressing on top of the cabbage, quinoa and carrot mixture.

نقوم بإضافة الدريسنج فوق خليط الملفوف والكينوا والجزر.

نقوم بتزيين الطبق بالرمان وبرش الليمون.

Healthy Salad

Milk

White Vinegar

نسخن الحليب حتى يصل إلى 40 درجة مئوية.

نضيف الخل الأبيض ونحرّك بلطف.

Cover and let it sit for 20 minutes until curds separate from whey.

نغطي الوعاء ونتركه 20 دقيقة حتى ينفصل الجبن عن المصل.

Strain the cheese using a fine strainer or cheesecloth.

نصفّي الجبنة بمصفاة ناعمة أو قطعة قماش.

Reheat the whey until it’s very hot (almost boiling).

نسخن مصل الحليب المتبقي حتى يغلي تقريباً

Knead the cheese in the hot whey 7–10 times until it becomes smooth and stretchy.

نعجن الجبنة في مصل الحليب الساخن 7–10 مرات حتى تصبح ناعمة ومطاطية.

Place the cheese in slightly cold water to cool.

ننقل الجبنة إلى ماء بارد لتبرد.

Wrap the cheese in plastic wrap and refrigerate.

نغلف الجبنة بكيس نايلون ونضعها في الثلاجة.

Grate the cheese or use it in recipes as desired.

نبشر الجبنة أو نستخدمها كما نرغب في الوصفات.

معجون المجبوس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

ترند الخيار

شوربة الكوسا

Healthy Salad

جبنة موزاريلا