Name: مشروب التفاح والكرفس
Total time: 0:5
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Psc. Celery; 2 Psc. lemon; 1 Psc. Ginger; 1 Bunch Parsley; 120 Psc. Apple; 10 Cup Honey; 1 Cup water

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسرع وأقوى مشروب للتخلص من الماء الزائد

Celery

lemon

Ginger

Parsley

Apple

Honey

water

نضع الكرفس في محضرة الطعام

نضيف شرائح الليمون والزنجبيل

نقوم بإضافة البقدونس والتفاح والعسل

Add water and then mix well until you reach the consistency shown in the video.

نضع الماء ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

Pour the juice into serving glasses and serve.

نضع العصير في اكواب التقديم ثم نقدمه

مشروب التفاح والكرفس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

البطاطس اللي مش هاتعرفوا تعملوا غيرها بعد كده

Potato

Garlic

Salt

Ghee

نقوم بتقشير البطاطس جيدًا

We cut the potatoes into evenly sized strips.

نقوم بتقطيع البطاطس إلى أصابع متساوية الحجم

We place the potato strips in a jar or suitable bowl.

نقوم بوضع أصابع البطاطس في برطمان أو وعاء مناسب

نقوم بإضافة فص الثوم إلى البطاطس

We prepare a salt solution by dissolving the salt in water.

نقوم بتحضير محلول ملحي عن طريق إذابة الملح في الماء

We pour the salt solution over the potatoes until fully submerged, then leave them to soak for at least 2 hours or preferably overnight for better results.

نقوم بصب المحلول الملحي فوق البطاطس حتى تُغطّى بالكامل، ثم نتركها منقوعة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل للحصول على نتيجة أفضل.

We drain the potatoes well and pat them dry using clean paper towels.

نقوم بتصفية البطاطس من الماء جيدًا ثم نجففها باستخدام مناديل نظيفة

We fry the potatoes in oil over medium heat until they become light golden in color.

نقوم بقلي البطاطس في زيت بدرجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية فاتحة اللون.

We remove the potatoes from the oil and let them cool for 5 minutes

نقوم بإخراج البطاطس من الزيت ونتركها لتبرد لمدة 5 دقائق.

We add ghee to the remaining oil to increase the flavor.

نقوم بإضافة السمنه إلى الزيت المتبقي لزيادة النكهة.

We increase the heat and re-fry the potatoes until they turn golden and crispy.

نقوم برفع درجة الحرارة ثم نعيد قلي البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

We remove the potatoes from the oil and serve them hot

نقوم بإخراج البطاطس من الزيت ونقدمها ساخنة.

It's best to use potatoes specifically meant for frying to ensure crispiness.

يُفضل استخدام نوع بطاطس مخصص للقلي لضمان القرمشة.

بطاطس مقرمشة

اذا عبالكن وصفات صحية كتبولي لشوف شو فيني طلع طعمات بهالكوب 🥹
وصحتين سلف 💖
📌يفضل تحميص الشوفان وطحنو

Oat flour

Stevia sugar

Almond Butter

Baking powder

Milk

Roasted Almonds

نقوم بوضع الشوفان المطحون في كوب.

نضيف سكر ستيفيا أو العسل.

نضيف زبدة اللوز أو الفستق.

نخلط المكونات جيداً باستخدام ملعقة.

نوزّع اللوز المحمص على الوجه.

ندخل الكوب إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.

الشوفان المطحون (ويُفضل أن يكون محمصاً)

كيك الشوفان الصحي

البسبوسة المصرية الأصلية

Semolina

Coconut

Sugar

Melted Ghee

Warm milk

Glucose syrup

Vanilla

Tahini

Nuts

Tap the pan twice on the counter to even out the mixture.

نرفع الصينية ونطرقها برفق مرتين على سطح المطبخ لتوزيع الخليط بالتساوي.

Let the basbousa cool completely before serving for the best texture and flavor.

نترك البسبوسة تبرد تمامًا قبل التقديم للحصول على أفضل قوام وطعم.

You may decorate the plain part with cream or whipped cream before serving.

يمكن تزيين الجزء السادة بالقشطة أو الكريمة قبل التقديم.

Gently press the surface with your fingertip; if syrup appears, it has absorbed enough.

نضغط بخفة على سطحها بالإصبع، فإذا ظهر الشربات فهي مكتفية.

Let it rest for 2 minutes to absorb the syrup.

نتركها لدقيقتين حتى تتشرب الشربات.

Pour the hot syrup over the hot basbousa immediately after removing it from the oven — pour slowly to avoid damaging the nuts.

نسكب الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن ببطء حتى لا تتلف المكسرات

نطفئ النار ونضيف كيس الفانيليا.

Once it starts to boil, add the juice of half a lemon and let it boil for exactly 5 minutes.

عندما يبدأ الخليط بالغليان، نضيف عصير نصف ليمونة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق

To Make the Syrup

In a saucepan, add 2 cups of sugar and 2 cups of water without stirring.

تحضير الشربات (القطر)

نضع كوبين من السكر وكوبين من الماء في قدر على النار دون تقليب.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) for 25–30 minutes until golden brown.

ندخل الصينية فرنًا ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.

نزيّن الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.

Grease a 32 cm baking pan with 1 tablespoon of ghee and 1 tablespoon of tahini, spreading them evenly to cover the base and sides.

نقوم بدهن صينية مقاس 32 بملعقة من السمن وملعقة من الطحينة، ثم نوزعهما جيدًا حتى تغطي القاع والجوانب.

Pour the mixture into the prepared pan and spread it evenly using a spatula.

نسكب الخليط في الصينية المدهونة ونفرده جيدًا باستخدام ملعقة أو مكشطة.

Pour the warm liquid mixture over the semolina mixture and fold gently from bottom to top without overmixing.

نسكب الخليط الدافئ فوق دقيق البسبوسة ونقلب برفق من الأسفل للأعلى دون عجن زائد حتى تمتزج المكونات.

Let the mixture cool slightly until warm to the touch.

نترك الخليط يبرد قليلًا حتى يصبح دافئًا ويمكن لمسه باليد.

Add the remaining ¾ cup of ghee and stir until smooth and fully combined

نضيف باقي كمية السمن (ثلاثة أرباع كوب) ونقلب حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

Pour in 1 cup of warm milk, stirring quickly — turn off the heat if needed to prevent bubbling.

نضيف كوب اللبن الدافئ مع التقليب السريع، ويفضل إطفاء النار أثناء ذلك لتجنّب فوران الخليط

Add 2 tablespoons of glucose syrup and stir gently.

نضيف ملعقتين كبيرتين من عسل الجلوكوز ونقلب برفق.

In a saucepan, add 1 cup of sugar and ¼ cup of water without stirring. Heat over medium flame until the sugar melts and turns light golden around the edges.

في قدر على النار، نضع كوبًا من السكر مع ربع كوب ماء دون تقليب حتى يذوب ويأخذ لونًا ذهبيًا فاتحًا من الأطراف.

Add ¼ cup of melted ghee to the mixture and stir gently until all the semolina grains are coated with ghee.

نضيف ربع كوب من السمن السائح إلى خليط السميد ونقلب برفق حتى تتغلف كل حبة من السميد بالسمن.

Add ¼ cup of shredded coconut to the flour and mix well to combine.

نضيف ربع كوب من جوز الهند إلى دقيق البسبوسة ونقلب جيدًا حتى يتجانسا.

Place ½ kg of basbousa flour in a large mixing bowl.

نحضر نصف كيلو من دقيق البسبوسة ونضعه في وعاء واسع.

البسبوسة

فول على طريقتي البسيطة

Fava beans

Minced garlic

Lemon juice

Cumin

Olive oil

Tomato

Mint

ننقع الفول في الماء طوال الليل.

Discard floating beans, then boil for 4–5 hours until fully cooked.

نتخلص من الحبات الطافية، ثم نغلي الفول لمدة 4–5 ساعات حتى ينضج.

Mash garlic and mix it with salt and lemon juice.

نهرس الثوم ونمزجه مع الملح وعصير الليمون.

Add hot beans to the garlic mix and mash together.

نضيف الفول الساخن إلى خليط الثوم ونهرسه جيداً.

Add the chopped vegetables to the bean mix.

نضيف الخضروات المقطعة إلى الفول.

Pour in olive oil and tahini, and stir until fully combined.

نضيف زيت الزيتون والطحينة ونخلط حتى يتجانس.

Garnish with lemon slices, mint, parsley, and tomatoes.

نزيّن الفول بشرائح ليمون ونعناع وبقدونس وطماطم.

مشروب التفاح والكرفس

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بطاطس مقرمشة

كيك الشوفان الصحي

البسبوسة

فول