Name: محشي دايت
Total time: 0:40
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.5 Cup Minced parsley; 0.5 Cup Chopped dill; 0.5 Psc. Chopped Onion; 1 Psc. Tomato; 0.5 Cup Bulgur; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 500 Psc. Eggplant; 1 Liters (L) Tomato juice

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع محشي دايت في التاريخ 😱😱

Minced parsley

Chopped dill

Chopped Onion

Tomato

Bulgur

Salt

Black pepper

Eggplant

Tomato juice

Place the chopped parsley, dill, and cilantro in a large bowl.

نقوم بوضع البقدونس، الشبت، والكزبرة في وعاء كبير.

نضيف إليهم البصل المفروم

Juice the tomatoes and add them to the ingredients

نقوم بعصر الطماطم ثم نضيفها الي المكونات

نضيف البرغل المنقوع  بعد تصفيته جيدًا من الماء.

Season with salt and black pepper, then mix the ingredients well until combined.

نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Stuff the hollowed-out eggplants with the prepared mixture, pressing lightly to ensure they are well-filled.

نحشو الباذنجان المخلي بالخليط المحضر مع الضغط الخفيف لضمان امتلائه جيدًا.

Arrange the stuffed eggplants in a suitable pot, then pour the strained tomato juice over them.

نرتب الباذنجان المحشي في قدر مناسب، ثم نضيف عليه عصير الطماطم.

Cook over high heat for 10 minutes, then lower the heat and let it simmer until fully cooked.

نضع القدر على نار عالية لمدة 10 دقائق، ثم نخفف النار ونتركه يُطهى بهدوء حتى ينضج تمامًا.

محشي دايت

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع صوص صحي في التاريخ

Yogurt

Avocado

Garlic

Green Coriander

Lemon juice

We add all the ingredients to the food processor.

نقوم باضافة جميع المكونات في محضر الطعام .

Mix the ingredients well until the mixture is homogeneous.

نخلط المكونات جيدا حتي يتجانس الخليط.

نسكب الخليط في برطمان للتخزين.

صوص صحي

اسهل واسرع كيك موز لاصحاب التكميم ايضا

Banana

eggs

Ground Oat

Vanilla

Baking powder

Honey

Milk

Chocolate Chips

Peel the banana, split it in half and cut the first half into slices

نقوم بتقشير الموزة و تقسيمها إلي نصفين ثم نقطع النصف الأول إلي شرائح

Put the second half of the banana in the mold, then add the egg and vanilla

نضع النصف الثاني من الموزة في القالب ثم نضيف إليه البيضة والفانيليا

We add ground oats, baking powder and honey

نقوم بإضافة الشوفان المطحون والبيكنج بودر والعسل

Add the milk and then mix well until you reach the consistency shown in the video.

نضع الحليب ثم نخلط جيدا حتى نصل الي القوام الموضح بالفيديو

We add sliced bananas and dark chocolate chips

نقوم بإضافة شرائح الموز و رقائق الشوكولاتة الداكنة

Place the cake in the oven at 180 degrees for 35 minutes until cooked

نضع الكيك في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٥ دقيقة حتى تنضج

كيك الموز

water

White Vinegar

Sugar

Cucumber

Add water to a pot and place it on the stove.

نقوم بوضع الماء في قدر على النار.

نقوم بإضافة الملح والخل

Stir until the salt and vinegar are fully dissolved, then bring the water to a boil.

نقوم بتقليب المكونات حتى يذوب الملح والخل تمامًا، ثم نترك الماء حتى يغلي

Turn off the heat and immediately add the cucumbers to the hot water.

نطفئ النار ونضيف الخيار مباشرة إلى الماء الساخن.

Cover the pot with its lid and let the cucumbers cool completely.

نغطي القدر بالغطاء ونترك الخيار حتى يبرد تمامًا.

Once cooled, transfer the cucumbers to a glass jar.

بعد أن يبرد، ننقل الخيار إلى برطمان زجاجي

نضيف فصوص الثوم إلى البرطمان

Pour the salt-vinegar solution over the cucumbers until they are fully submerged.

نصب خليط الماء والملح والخل فوق الخيار حتى نغمره تمامًا

Let it sit for at least 2 hours before serving.

نتركه جانبًا لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم

يُفضل استخدام الخيار الصغير للمذاق الأفضل.

If using large cucumbers, cut them in half.

إذا كان الخيار كبيرًا، يمكن تقطيعه إلى نصفين

You can add sugar if you want it to be more crunchy

يمكن إضافة السكر إذا أردنا أن يكون أكثر قرمشة

خيار مخلل

احلى شوربة عدس ممكن تجربوها
واقولكم على حاجه كمان

Sweet potato

White Onion

Carrot

Celery

Thyme

Olive oil

Paprika

Lentils

Vegetable stock

Ground Coriander

Cumin

Ghee

Vermicelli

Chopped White Onion

Tomato paste

Cooking Cream

Toasted Egyptian Bread

Minced Coriander

Red chili flakes

Cut all the vegetables into medium-sized pieces as shown in the video

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي قطع متوسطة الحجم كما موضح بالفيديو

Roast the potato, onion, carrot, celery, garlic, and tomato in the oven with olive oil, salt, black pepper, and paprika.

نقوم بشوي البطاطا والبصل والجزر والكرفس والثوم والطماطم في الفرن بعد تتبيلها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا.

Transfer the roasted vegetables to a hot pot.

نضع الخضار المشوية في قدر ساخن.

نضيف العدس المغسول والمصفى إلى القدر.

نضيف المرق ونقلّب المكونات جيداً.

Season with coriander, cumin, paprika, salt, and black pepper, then let it simmer on low heat until the lentils are fully cooked

نتبّل الخليط بالكزبرة والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج العدس تماماً.

In a pan, toast the vermicelli with ghee until golden brown, then set aside.

في مقلاة، نقوم بتحميص الشعيرية مع السمن حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم نضعها جانباً.

In the same pan, sauté the chopped onion in ghee until soft.

في نفس المقلاة، نقوم بتحمير البصل المفروم مع السمن حتى يذبل.

Add the toasted vermicelli, tomato paste, and water, then cook until fully done.

نضيف الشعيرية المحمصة وصلصة الطماطم والماء، ثم نتركها حتى تنضج تماماً.

Once the lentils are cooked, blend them well using a hand blender until smooth.

بعد نضوج العدس، نقوم بخلطه جيداً باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح قوامه ناعماً.

Strain the soup through a sieve for a silky texture.

نصفّي الشوربة باستخدام المصفاة للتأكد من الحصول على قوام سلس.

Add the cooked vermicelli to the soup, followed by the cooking cream, and mix well.

نضيف الشعيرية المطهية إلى الشوربة، ثم نضيف الكريمة ونقلّب جيداً حتى تتجانس المكونات.

Garnish the soup with toasted pita bread, chopped cilantro, cream and crushed red pepper

نزين الشوربة بالخبز البلدي المحمص والكزبرة المفرومة والكريمة والفلفل الأحمر المجروش

نقدّم الشوربة ساخنة، وبالهناء والشفاء!

محشي دايت

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

صوص صحي

كيك الموز

خيار مخلل

شوربة عدس