Name: Chocolate Cake
Total time: 1:0
Yield: 6 servings
Ingredients: 200 Cup Flour; 50 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 300 Cup Sugar; 2 Psc. eggs; 0.5 Tablespoons (tbsp) Vegetable oil; 0.75 Cup Milk; 0.75 Liters (L) Hot water; 2 Teaspoons (tsp) Instant coffee; 1.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1.5 Teaspoons (tsp) Baking soda; 1 Cup Liquid cream; 200 Grams (g) Dark chocolate; 0.5 Cup Hazelnut

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

Chocolate Cake with Dark Chocolate Ganache and Hazelnuts

كعكة الشوكولاتة مع غاناش الشوكولاتة الداكنة والبندق

Flour

Unsweetened cocoa

Sugar

eggs

Vegetable oil

Milk

Hot water

Instant coffee

Baking powder

Baking soda

Liquid cream

Dark chocolate

Hazelnut

Put the coffee in the hot water and stir until it dissolves

نقوم بوضع القهوة في الماء الساخن ثم نقلب حتى تذوب

In a mixing bowl, combine all the cake ingredients: flour, cocoa powder, sugar, eggs, oil, milk, the hot water mixed with instant coffee, baking powder, and baking soda.

نقوم بوضع جميع مكونات الكعكة في وعاء واحد: الطحين، الكاكاو، السكر، البيض، الزيت، الحليب، خليط الماء الساخن مع القهوة، البيكنج باودر، وبيكربونات الصودا.

Whisk everything together using a hand or electric mixer for about one minute, or until the batter is smooth and well combined.

نقوم بخفق المكونات باستخدام الخفاقة اليدوية أو الكهربائية لمدة دقيقة تقريبًا، حتى نحصل على خليط متجانس.

Grease a cake pan or line it with parchment paper, then pour in the batter until it fills about three-quarters of the pan.

نقوم بدهن قالب الكيك أو تبطينه بورق الزبدة، ثم نصب الخليط فيه حتى يصل إلى ثلاثة أرباع ارتفاع القالب.

Preheat the oven to 160°C (320°F), using both upper and lower heat with a fan if available

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية بوضعية تشغيل من الأعلى والأسفل مع المروحة

Bake the cake for 35 to 40 minutes or until fully baked through.

نخبز الكعكة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج.

While the cake is baking, prepare the ganache layer: heat the cream until it just starts to boil, then remove from heat

أثناء خبز الكعكة، نقوم بتحضير طبقة الغاناش: نسخّن الكريمة السائلة حتى تبدأ بالغليان، ثم نرفعها عن النار

Add the dark chocolate. Stir until the chocolate is fully melted.

نضيف الشوكولاتة الداكنة ونحرّك حتى تذوب تمامًا.

Add the hazelnuts to the ganache and stir until evenly combined.

نضيف البندق إلى خليط الغاناش ونقلبه جيدًا حتى يتوزّع بشكل متساوٍ.

Once the cake has slightly cooled, spread the ganache and hazelnut mixture evenly over the top, then serve and enjoy!

بعد أن تبرد الكعكة قليلًا، نقوم بتوزيع طبقة الغاناش والبندق فوقها بشكل متساوٍ، ثم نقدّمها

Chocolate Cake

كعكة الشوكولاتة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اكلة سهلة ولذيذة وجديدة بطريقة سهلة

Onion

Minced meat

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Tomato paste

Minced parsley

Eggplant

In a saucepan on the fire, put the onion and fry it, then put the soft meat and fry it

في طنجرة على النار  نضع البصل ونقلبه ثم نضع اللحمة الناعمة ونقلب

Add salt, black pepper and red pepper and stir well

نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

Add the tomato paste after the meat is cooked, then add the chopped parsley, stir and turn off the heat

نضيف معجون الطماطم بعد ان تنضج اللحمة ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب ونغلق النار

Peel the eggplant as shown in the video, then fry it, then put it in the Pyrex and open it from the center as shown in the video

نقشر الباذنجان بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نقوم بقليه ثم نضعه في البايركس ونفتحه من المنتصف كما موضح بالفيديو

Stuff the eggplant with the meat, top it with sliced tomatoes and green peppers, then add a cup of water mixed with a spoonful of tomato paste.

نحشي الباذنجان باللحمة ونضع فوقه شرائح الطماطم والفلفل الاخضر ثم نضع عليهم كوب من الماء مخلوط به ملعقة من معجون الطماطم

Place the tray in the oven at 200 degrees until cooked and serve

نضع الصينيه في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى ينضج ويقدم

الكارنيارك

بخطوتين راح تأكلوا أطيب كستناء 🌰 شو اسمها ببلدكم ؟؟؟

Chestnut

We choose Turkish chestnuts, not Chinese ones.

نختار كستناء تركية وليس الصينية.

We wash and dry the chestnuts thoroughly.

نغسل الكستناء ونجففها جيدًا.

We make a small X-shaped cut on the rounded side of each chestnut (without cutting the pointed side).

نصنع قطعًا صغيرًا على كل كستناء باستخدام السكين، على شكل حرف X على الجانب الدائري (ولا نفتح الجانب المدبب).

We place the chestnuts in the air fryer, cut-side up.

نضع الكستناء في القلاية الهوائية، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى.

We cook the chestnuts in the air fryer at 215°C for 12 minutes.

نطهو الكستناء في القلاية الهوائية على حرارة 215 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.

كستناء

بما انو بلش موسم المانجا فخلينا نحضر هالسلطه سوا 🥭🥗
اكيد صرتوا بتعرفوا حبي وعشقي للسلاطات ودايما بحضوركم سلطات طيبه
مينكم جربت سلاطاتي؟
واذا جربتوا اي اكتر وحده حبيبتوها ؟

Lettuce

Carrot

Red cabbage

Cucumber

Cherry tomato

Red onion

Red bell pepper

Mango

Roasted sesame

Olive oil

Apple vinegar

Maple syrup

Dijon mustard

Avocado

Roasted Almonds

Corn tortilla bread

Slice the bread, fry it, and then add it on top

نقوم بتقطيع الخبز ثم نقليه ومن ثم نقوم بإضافته على الوجه

Chop the avocado and add it to the ingredients

نقوم بتقطيع الأفوكادو ثم نضيفه إلي المكونات

We transfer the salad to a wooden platter for serving

ننقل السلطة إلى طبق خشبي للتقديم.

We toss the salad gently until the dressing is evenly distributed.

نقلب المكونات برفق حتى تتوزع التتبيلة.

سكب التتبيلة فوق السلطة.

We close the jar and shake it well until the ingredients are mixed.

نغلق البرطمان جيداً ونرجّه حتى تختلط المكونات.

نضيف الملح و الفلفل الأسود

نقوم بتقطيع الخس إلى شرائح.

For the Dressing
We pour the olive oil into a jar

تحضير الصوص:
نصب زيت الزيتون في برطمان.

We combine all the chopped ingredients in a large bowl and mix them together

نضع جميع المكونات المفرومة في وعاء كبير ونخلطها معاً.

نقوم بتقطيع المانجو إلي مكعبات صغيرة

We slice the sweet pepper into thin slices

نقطع الفلفل الحلو إلى شرائح رفيعة.

نفرم نصف البصلة ناعماً.

We cut the cherry tomatoes into quarters.

نُقطّع الطماطم الكرزية إلى أرباع.

We cut the cucumber into slices or cubes, as preferred

نقطع الخيارة إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

نقطّع أوراق الكرنب الأحمر.

سلطة المانجا

water

Cherry-flavored jelly

Cold water

Pour ¾ cup of water into a saucepan over heat

نضع ثلاثة أرباع الكوب من الماء في مقلاة على النار.

Add the cherry-flavored jelly packet to the water.

نضيف ظرف الجيلي بنكهة الكرز فوق الماء.

Stir the mixture over heat until the jelly dissolves completely.

نقوم بتحريك المزيج على النار حتى يذوب الجيلي تماماً.

Turn off the heat and add ¾ cup of cold water.

نطفئ النار ونضيف ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.

Stir the mixture well to ensure it is fully combined.

نحرك المزيج جيداً لضمان تجانس الجيلي.

Place the saucepan in the refrigerator for overnight (about 8 hours) until the jelly sets.

ندخل المقلاة إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة (حوالي 8 ساعات) حتى يتماسك الجيلي.

The next morning, cut the jelly into the preferred shapes, first lengthwise, then crosswise, to make squares or rectangles.

في الصباح التالي، نقوم بتقطيع الجيلي بالشكل المفضل، أولاً بالطول ثم بالعرض للحصول على مربعات أو مستطيلات.

Carefully lift the jelly pieces using a silicone spatula to keep their shape intact.

نرفع قطع الجيلي بحذر باستخدام ملعقة سيليكون لضمان شكل مرتب.

Decorate desserts with the jelly pieces or use it as a substitute for cherry jam in sweets like muhallabia.

نقوم بتزيين الحلويات بقطع الجيلي أو استخدامه كبديل لمربى الكرز في الحلويات مثل المحلاية

كعكة الشوكولاتة

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

الكارنيارك

كستناء

سلطة المانجا

جيلي الكرز