Name: حلو الشعيرية الباكستانية
Total time: 0:40
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Semolina; 0.5 Cup Sugar; 0.5 Cup Coconut; 0.5 Cup Milk powder; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 0.5 Cup Oil; 1 Cup water; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 1 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Cup Pakistani vermicelli; 1 Can Sweetened Condensed Milk

Jordon, famous for Arabic and international cuisines.

Ayah Sultan

حلو الشعيرية الباكستانية بالقشطة والسميد

Semolina

Sugar

Coconut

Milk powder

Baking powder

water

Cream

Tahini

Pakistani vermicelli

Sweetened Condensed Milk

We place the semolina, sugar, coconut, powdered milk, and baking powder in a bowl.

نقوم بوضع كوب السميد ونصف كوب السكر ونصف كوب جوز الهند ونصف كوب حليب البودرة وملعقة كبيرة من البيكنج باودر في وعاء.

We mix the dry ingredients well until combined.

نقوم بخلط المكوّنات الجافة جيدًا حتى تتجانس.

We add the oil, water, and cream to the dry mixture.

نضيف نصف كوب الزيت وكوب الماء وعلبة القشطة إلى المكوّنات الجافة.

We mix well until the batter becomes smooth and uniform.

نقوم بتحريك المكوّنات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.

We grease the Pyrex dish with tahini or oil

نقوم بدهن البايركس بالطحينة أو بالزيت

We pour the batter into the Pyrex dish evenly.

نصبّ الخليط في البايركس بشكل متساوٍ.

We distribute the Pakistani vermicelli on top of the batter, either broken or whole, as preferred.

نوزّع الشعيرية الباكستانية فوق الخليط، سواء مكسّرة أو كاملة حسب الرغبة.

We place the dish in a preheated oven at 180°C for 20–25 minutes until fully baked and lightly golden at the edges.

نضع البايركس في فرن مُسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتى ينضج وتتحمر أطرافه

After removing it from the oven, we drizzle sweetened condensed milk over the dessert (half a can or a full can depending on desired sweetness).

بعد إخراج الصينية من الفرن، نسقيه بالحليب المكثف المحلّى (نصف علبة أو علبة كاملة حسب درجة الحلاوة المطلوبة).

We let the dessert rest for a few minutes to absorb the milk and develop flavor.

نترك الحلو ليرتاح قليلًا حتى يتشرّب الحليب ويأخذ النكهة.

حلو الشعيرية الباكستانية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken Breast

Salt

Black pepper

Crushed red pepper

Oregano

Cumin

Garlic powder

Ginger powder

Olive oil

lemon

Onion

Green pepper

Red bell pepper

Soy sauce

Mushroom

Corn

Mozzarella

We season the thinly sliced chicken breast with salt, black pepper, red pepper, oregano, cumin, garlic powder, and ginger powder.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج المقطعة بشرائح رفيعة بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الأوريجانو، الكمون، الثوم البودرة، والزنجبيل البودرة.

We add two tablespoons of olive oil and the juice of half a lemon to the marinated chicken.

نضيف ملعقتين من زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة إلى الدجاج المتبل.

We mix well until the chicken is fully coated in the marinade.

نخلط المكونات جيداً حتى تتغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة.

We heat two tablespoons of olive oil in a pan over high heat.

نسخن ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية.

We place the chicken in the pan, spreading it evenly without stirring right away to allow it to brown on one side

نضع الدجاج في المقلاة ونوزعه جيداً دون تقليبه مباشرة حتى يأخذ لوناً من الجهة الأولى

We flip the chicken to the other side and let it cook halfway through.

نقلب الدجاج على الجهة الثانية ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

We push the chicken to one side of the pan.

نحرك الدجاج إلى طرف المقلاة.

We add the sliced onion, green pepper, and red pepper to the pan.

نضيف شرائح البصل والفليفلة الخضراء والحمراء إلى المقلاة.

We stir everything together until the vegetables and chicken are well combined.

نقلب المكونات معاً حتى تتجانس الخضروات مع الدجاج.

نضيف صوص الصويا (اختياري) ونقلب.

We add the mushrooms and corn if desired.

نضيف الفطر والذرة إذا رغبنا.

We continue stirring until all ingredients are fully cooked.

نستمر في التقليب حتى تنضج المكونات بالكامل.

We sprinkle Kashkaval or mozzarella cheese on top and cover the pan for one minute until the cheese melts.

نرش جبنة القشقوان أو الموتزاريلا ونغطي المقلاة لدقيقة حتى تذوب الجبنة.

We prepare the sandwich bread and spread our favorite sauce or mayonnaise on it if we like.

نحضر خبز الساندويتش، ونضع عليه الصوص المفضل أو المايونيز حسب الرغبة.

We fill the sandwich with the hot chicken fajita mixture and serve immediately.

نملأ الساندويتش بخليط الفاهيتا الساخن ونقدمه فوراً.

Tips
The chicken can be marinated for 2 hours up to overnight for a richer flavor.

Avoid flipping the chicken too early while frying to help retain its juices.

Any type of bell pepper can be used depending on availability.

نصائح

يمكن نقع الدجاج في التتبيلة من ساعتين حتى ليلة كاملة لنتيجة أفضل.

عند قلي الدجاج، يُفضل عدم تقليبه سريعاً حتى يحافظ على العصارة.

يمكن استخدام أي نوع فليفلة متوفر لديك.

فاهيتا الدجاج

يالا نبدأ بحبيب الملايين سمك بلطي بالردة خطييير ومن غير اي دخنة 🔥🔥🔥🔥🔥

Fish

Garlic

Fish spices

Paprika

Dried Coriander

Vinegar

Green Coriander

Dill

Shredded carrots

Bran

Place the onion, garlic, peppers, dill, coriander, salt, black pepper, cumin, fish spices, paprika, ground coriander, lemon juice, and vinegar in a food processor

نقوم بوضع البصل، الثوم، الفلفل، الشبت، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، بهارات السمك، البابريكا، الكزبرة المطحونة، عصير الليمون، والخل في محضرة الطعام

Mix the ingredients well, then take two tablespoons of the dressing and put them in a bowl on the side

نخلط المكونات جيدا ثم نأخذ من التتبيلة ملعقتين ونضعهم في وعاء على جنب

Transfer the mixture to a bowl, add a grated carrot and stir.

ننقل الخليط إلى وعاء ونضيف جزرة مبشورة ثم نقلبه.

Clean the tilapia fish well, season it inside and out with the mixture, and leave it to marinate for one hour.

نقوم بتنظيف سمك البلطي جيداً ونتبلّه بالخليط من الداخل والخارج، ونتركه لمدة ساعة

Place the bran in a plate, add one tablespoon of fish spices, and mix.

نضع الردة في طبق، ونضيف إليها ملعقة من بهارات السمك.

Coat the fish completely with the seasoned bran

نغطي السمك بالردة من جميع الجهات.

Place the fish on a wire rack over a baking tray, spray it lightly with oil.

نضع السمك في صينية فرن تحتوي على شبكة، ثم نرش عليه القليل من الزيت.

Take two tablespoons of the marinade, add a grated carrot, half a bunch of dill and cilantro, and a little water, then stir

نأخذ ملعقتين التتبيلة ونضيف إليهم جزرة مبشورة ونصف حزمة من  الشبت والكزبرة، والقليل من الماء، ثم نقلبهم

Pour the sauce over the fish once it’s out of the oven.

نسكب الخليط فوق السمك بعد خروجه من الفرن.

Garnish with lemon slices before serving.

نزين السمك بشرائح الليمون.

سمك مشوي بالردة

من اجمل أكلات المطبخ العربي وكتير مميزة ولذيذة

Kibbeh dough

Minced meat

Seven spices

Cinnamon

Ghee

Pistachio

Let's start preparing the filling: In a pan over the heat, we put some ghee, then we add the minced meat, and then we add the spices.

نبدأ بتحضير الحشوه: في مقلاة على النار نضع سمنه ثم نضع اللحمه المفرومه ثم نضع البهارات

We bring a nylon sheet to spread the ready-made kibbeh dough on and cut it into squares.
We remove the ground meat from the heat, then add the portion of raw ground meat that we set aside and mix well.

نقوم بإحضار نايلون لنفرد عليه عجينة الكبة الجاهزه ونقطعها على شكل مربع 
نقوم بإزالة اللحمه المفرومه من على النار ثم نضيف اليها جزء اللحمه المفرومه النيه اللي تركناه ونخلط جيدا

We place the meat in the dough, then add the roasted pistachios. Next, we roll the dough as shown in the video. After that, we put the dough in a baking tray and brush it with ghee before placing it in the oven for an hour. Finally, we cut it and serve it. Enjoy your meal!

نقوم بوضع اللحمه في العجينة ثم نضع الفستق الحلبي المحمص ثم نقوم بلف العجينه كما موضح بالفيديو ثم نقوم بوضع العجينه في صينية تدخل الفرن ثم نقوم بدهنها بالسمنه وندخلها على الفرن لمدة ساعة ثم نقطعها ونقدمها وصحتين

الكبة المبرومة

وصفه لذيذه بأسهل المكونات

Coconut powder

Almond flour

Nutella

Egg whites

We mix shredded coconut, almond flour, Nutella, and egg whites until we get a uniform dough.

نخلط جوز الهند المبشور، طحين اللوز، نوتيلا، وبياض البيض حتى نحصل على عجينة متجانسة.

We shape the dough into small balls and place them on a baking sheet lined with parchment paper.

نكوّر العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نصفّها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.

We bake in a preheated oven at 180°C for 10-12 minutes until slightly golden.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠-١٢ دقيقة حتى تتحمر قليلاً.

We drizzle Nutella on top and let them cool before serving.

نزين الكرات بالنوتيلا ونتركها تبرد قبل التقديم.

حلو الشعيرية الباكستانية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

فاهيتا الدجاج

سمك مشوي بالردة

الكبة المبرومة

cotella