Name: شوربة السلق الأخضر
Total time: 0:45
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Cup Lentils; 1 Psc. Chard; 3 Psc. Potato; 3 Psc. Carrot; 1 Psc. Lemon juice; 1 Psc. Onion; 1 Cloves Garlic; 1 Teaspoons (tsp) Dried Coriander; 1 Cup Olive oil

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

شوربة السلق كتير مفيدة وطيبة

Lentils

Chard

Potato

Carrot

Lemon juice

Onion

Garlic

Dried Coriander

Olive oil

Chop the molokhia and wash it thoroughly with salt and vinegar.

نقطع السلق ونغسله جيدًا بالملح والخل.

Cut 3 potatoes and 3 carrots into small cubes.

نقطع 3 بطاطا و 3 جزر إلى مكعبات صغيرة.

Add the potatoes and carrots to the cooked lentils and let them boil for 15 minutes.

نضيف البطاطا والجزر فوق العدس المسلوق ونتركهم يغلو لمدة 15 دقيقة.

Add the molokhia and let it boil for 20 minutes until cooked.

نضيف السلق ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة حتى ينضج

Add 1 cup of lemon juice, onions, garlic, and dried coriander sautéed with a little olive oil.

نضيف كوبًا من عصير الليمون الحامض، والبصل، والثوم، والكزبرة الجافة المقليّة بقليل من زيت الزيتون

نترك الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.

شوربة السلق الأخضر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

كاسات الكنافة مع كريم المسكربون والكرز

Knafeh

Mascarpone cheese

Whipping cream

Powdered sugar

Syrup

Cherry

Cherry Syrup

Toast the kunafa dough in the oven at 160°C (320°F) until golden and crispy.

نقوم بتحميص عجينة الكنافة في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.

In a bowl, whip together the mascarpone cheese, sweet cream, and powdered sugar until smooth and fluffy.

في وعاء، نخلط جبنة المسكربون مع الكريمة المخفوقة والسكر البودرة، ونخفقها حتى نحصل على قوام كريمي متماسك.

In serving cups, add a layer of toasted kunafa dough at the bottom and drizzle with a teaspoon of sugar syrup.

نحضر الكاسات ونضع في القاع طبقة من الكنافة المحمصة، ثم نُضيف فوقها ملعقة صغيرة من القطر.

Add a layer of the mascarpone cream mixture on top.

نضيف طبقة من الكريمة التي حضرناها فوق الكنافة.

Garnish with a cherry and a drizzle of cherry syrup.

نزين الوجه بحبة كرز والقليل من سيروب الكرز.

كاسات الكنافة مع كريم المسكربون

باوند كيك الساور كريم او الكريمه الحامضه

eggs

Yolk

Vanilla

Sour cream

Flour

Salt

Baking powder

Sugar

Butter

Caramel sauce

We mix the eggs, yolks, sour cream, and vanilla.

نخلط البيض وصفار البيض مع الكريمة الحامضة والفانيليا.

We sift flour, baking powder, and salt, then add sugar.

ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم نضيف السكر ونقلب

نضيف الزبدة للخليط الجاف ونخفق.

We add the egg mixture gradually and beat until smooth.

نضيف خليط البيض تدريجيًا ونخفق حتى يتجانس.

We pour into a greased pan and bake until done.

نصبّ الخليط في قالب مدهون ونخبزه حتى ينضج.

We cool the cake, flip it, glaze with caramel, and serve.

نترك الكيك يبرد ثم نقلبه ونغطيه بالكراميل ونقدمه.

باوند كيك الساور كريم

هذي الباستا اللذيذة أعجبت الكُل وقالو انها أطعم مكرونة ياكلوها🥰 جربوها وعطوني رايكم.
استخدمت مكرونة بينا ريجاتي بجنين القمح ومجففة ببطء و(سطحها خشن) يعني تمسك النكهة وتتشربها أكثر؛
وأفضل كـ جودة غذاء.

Pasta

Organic Extra Virgin Oliv

Black pepper

Tomato juice

Paprika

Minced meat

Parmesan cheese

Taco seasoning

Boil the pasta in salted water for 10 minutes until it's al dente.

نسلق المكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق حتى تصبح نصف ناضجة.

In a pot, add the olive oil and brown the minced meat on both sides until it turns brown.

في قدر، نضيف زيت الزيتون ونحمر اللحم المفروم من الجهتين حتى يصبح لونه بنيًا

Remove the meat from the pot and add the chopped onion and garlic, sautéing until they soften.

نرفع اللحم من القدر ونضيف البصل والثوم المفرومين، ونشوحهم حتى يذبلوا.

Add the blended tomatoes, paprika, and taco seasoning, and let it simmer for a bit.

نضيف الطماطم المخلوطة والبابريكا وبهارات التاكو، ونتركها تتسبك قليلاً.

Return the meat to the pot, add some of the pasta cooking water, cover, and let it cook on low heat until the meat is done

نعيد اللحم إلى القدر ونضيف ماء سلق المكرونة، ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج اللحم

Add the pasta to the mixture and let it simmer on low heat for 10 minutes to blend the flavors.

نضيف المكرونة إلى الخليط ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق لتتجانس النكهات

Grate Parmesan cheese over the pasta before serving, cover for a few minutes, then serve hot.

نبشر جبنة بارميجانو فوق الباستا قبل التقديم، ونغلق الغطاء لبضع دقائق، ثم نقدمها ساخنة.

باستا التاكو

هنعمل احلى حلو بدون فرن ولا تسخين وبمكونات بسيطة

Crème Chantilly Powder

Cold Milk

Milk

Unsweetened cocoa

Tea Biscuit

Banana

Chocolate Chips

Chocolate

Crushed pistachios

Place the whipped cream in a large bowl, then add the cold liquid milk.

نقوم بوضع الكريم شانتيه في وعاء كبير، ثم نضيف الحليب السائل البارد.

Whisk the ingredients using a hand or electric mixer for one minute until the mixture becomes thick.

نقوم بخفق المكونات بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح الخليط ثقيلاً.

Prepare half a cup of milk at room temperature, then add the cocoa powder and stir until completely dissolved.

نقوم بتحضير نصف كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة، ثم نضيف إليه الكاكاو الخام ونقلب حتى يذوب تماماً.

Prepare a large tray and line it with plastic wrap or an opened freezer bag.

نقوم بتجهيز صينية كبيرة ونفرشها ببلاستيك راب أو كيس ثلاجة مفتوح.

Dip the tea biscuits into the milk and cocoa mixture, then arrange them in the tray.

نقوم بغمس بسكويت الشاي في خليط الحليب والكاكاو، ثم نرصه في الصينية.

Spread a layer of whipped cream over the biscuits and smooth it out evenly.

نقوم بوضع طبقة من الكريم شانتيه فوق البسكويت ونساويها جيداً.

Arrange two rows of biscuits on the sides, leaving the center empty, then cover the sides with whipped cream.

نقوم بعمل صفين من البسكويت على الجانبين ونترك المنتصف فارغاً، ثم نغطي الجانبين بالكريم شانتيه.

Place the sliced bananas in the center, then cover them with whipped cream to prevent browning and enhance the flavor.

نقوم بوضع الموز المقطع في المنتصف، ثم نغطيه بالكريم شانتيه لمنع الاسوداد وتحسين الطعم

Add chocolate chips over the cream and bananas.

نقوم بإضافة حبيبات الشوكولاتة فوق الكريمة والموز.

Using the plastic wrap, lift one side of the biscuits and press it toward the center, then lift the other side to meet the first, forming a triangle shape.

باستخدام البلاستيك راب، نرفع الجانب الأول من البسكويت ونلصقه بالمنتصف، ثم نرفع الجانب الثاني ليقابل الأول حتى نحصل على شكل مثلث.

Wrap the dessert tightly with the plastic wrap, then place it in the refrigerator for 1 hour or in the freezer for 30 minutes.

نقوم بإغلاق البلاستيك راب جيداً حول الحلوى، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة أو الفريزر لمدة نصف ساعة.

After chilling, cover the dessert with the remaining whipped cream and smooth it out well.

بعد التبريد، نقوم بتغطية الحلوى بالكريمة المتبقية وتسويتها جيداً.

Decorate the sides using a serrated scraper or a fork, then place parchment paper on the sides

نقوم بتزيين الجوانب بالسكرابر المشرشر أو بالشوكة، ثم نضع ورق الزبدة على الجانبين.

Melt the chocolate in the microwave or over a double boiler, then drizzle lines over the dessert.

نقوم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف أو على بخار ماء، ثم نعمل بها خطوطاً على وجه الحلوى

Garnish with crushed pistachios, hazelnuts, or any preferred nuts, then slice and serve.

نزين بالفستق المجروش أو البندق أو أي مكسرات، ثم نقطع الحلوى ونقدمها.

شوربة السلق الأخضر

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كاسات الكنافة مع كريم المسكربون

باوند كيك الساور كريم

باستا التاكو

حلوى البسكويت بالموز