Name: سلطة يومية
Total time: 0:15
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 Psc. Tomato; 3 Psc. Cucumber; 1 Psc. Carrot; 0.5 Psc. lemon; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Dried mint; 2 Tablespoons (tbsp) Vinegar; 3 Cup Olive oil; 1 Psc. Green pepper

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

سلطة يومية من مطبخ الاء ايزولي ⬇️⬇️

Tomato

Cucumber

Carrot

lemon

Salt

Black pepper

Dried mint

Vinegar

Olive oil

Green pepper

Cut the tomatoes, cucumbers, carrots and peppers into small pieces as desired.

نقطع الطماطم و الخيار و الجزر و الفلفل قطع صغيرة حسب الرغبة.

Add all the ingredients in a bowl and add the juice of half a lemon.

نضيف جميع المكونات في وعاء و نضيف لهم عصير نصف ليمون.

Cut the lemon peel into small pieces and add it to the salad.

نقطع قشر الليمون قطع صغيرة و نضيفها الي السلطة.

Add salt, pepper, dried mint, vinegar and olive oil to the salad and mix all ingredients together well.

نضيف الملح والفلفل والنعناع اليابس والخل وزيت الزيتون إلى السلطة و نخلط جميع المكونات معا جيدا.

سلطة يومية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بطاطا حلوة بالقشطة والسكر المكرمل

Sweet potato

water

Sugar

Cream

Crushed pistachios

Wash the sweet potato well and place it in a pot.

نقوم بغسل البطاطا الحلوة جيدًا ونضعها في الطنجرة.

Add one cup of water to the pot with the sweet potato.

نقوم بإضافة كوب الماء إلى الطنجرة مع البطاطا.

Cover the pot and cook over low heat until the sweet potato is fully cooked and the water evaporates.

نقوم بتغطية الطنجرة ووضعها على نار هادئة حتى تنضج البطاطا تمامًا ويتبخر الماء.

Once the water has evaporated, add 2 to 3 tablespoons of sugar over the sweet potato.

عندما يجف الماء، نقوم بإضافة 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر فوق البطاطا.

Cover the pot again and cook for 2 minutes, until the sugar caramelizes.

نقوم بتغطية الطنجرة مرة أخرى لمدة دقيقتين حتى يتكرمل السكر.

Remove the sweet potato and slice it open down the middle.

نقوم بإخراج البطاطا ونفتحها من المنتصف.

نقوم بإضافة القشطة داخل البطاطا المفتوحة.

Sprinkle the caramelized sugar over the cream and the sweet potato.

نقوم برش السكر المكرمل فوق القشطة والبطاطا.

Garnish with pistachios or any preferred nuts.

نقوم بتزيينها بالفستق الحلبي أو أي مكسرات حسب الرغبة.

بطاطا حلوة

زايد عندك بسكوت كتير 
عملي اطيب اكلة حلو

Butter

Cocoa

Biscuit

Sweetened Condensed Milk

Chocolate

Melt the butter in a saucepan over low heat.

نذوب الزبدة في قدر على نار هادئة.

نضيف الكاكاو ونقلب حتى يتجانس مع الزبدة.

Add the condensed milk and stir until smooth.

نضيف الحليب المكثف ونقلب الخليط جيدًا.

Break the biscuits into medium pieces and add to the mixture.

نكسر البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ونضيفه إلى الخليط.

Spread a plastic wrap, pour the mixture on it, and roll it into a log shape.

نفرد ورقة نايلون ونضع الخليط فوقها، ثم نلفه على شكل رول.

Place the log in the freezer for about an hour until firm.

نضع الرول في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك.

Melt the chocolate with a little oil and stir until smooth.

نذوب الشوكولاتة مع الزيت ونقلب حتى تصبح ناعمة.

Coat the log with melted chocolate and garnish with crushed pistachios.

نغلف الرول بطبقة الشوكولاتة المذابة، ثم نزينه بالفستق.

ليزي كيك

سلطة الخوخ بالجبنة والتتبيلة المنعشة

Peach

Lettuce

Burrata

Dijon mustard

Honey

Lemon juice

Arugula sprouts

Wash and slice the peaches and cucumber. Wash the greens.

نقوم بغسل الخوخ والخضروات جيدًا ثم نُقطّع الخوخ إلى شرائح والخيار إلى دوائر.

In a serving bowl, layer the chopped lettuce, followed by peach slices, cucumber, and arugula sprouts if using.

في وعاء التقديم، نرتب طبقة من الخس، ثم نوزّع فوقها شرائح الخوخ، والخيار، ومستنبَت الجرجير إن رغبنا.

Place the burrata in the center or spread it gently on top.

نضع كرة جبنة البوراتا في المنتصف أو نفردها على الوجه.

In a small bowl, whisk together Dijon mustard, olive oil, honey, salt, and lemon juice until emulsified.

في وعاء صغير، نقوم بخلط خردل ديجون مع زيت الزيتون والعسل ورشة الملح وعصرة الليمون حتى نحصل على صوص متجانس.

Drizzle the dressing over the salad just before serving.

نسكب التتبيلة فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.

Serve immediately at room temperature or slightly chilled.

تُقدّم فورًا بدرجة حرارة الغرفة أو باردة.

Peach Salad

سلطة خوخ

Flour

Instant yeast

Warm water

Cheese

Thyme

In a bowl, combine flour, yeast, sugar, and salt.

في وعاء، نخلط الطحين مع الخميرة الفورية، السكر، والملح.

Add olive oil and warm water; mix to form a shaggy dough.

نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ، ونخلط حتى تتكون عجينة .

Knead by hand for 5–7 minutes until smooth and elastic.

نعجن اليدوي ٥–٧ دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

Cover with cling film and let rest for 30 minutes.

نغطي العجينة بغلاف بلاستيكي ونتركها ترتاح ٣٠ دقيقة.

Knead briefly again, divide into 2 pieces, shape each into a ball, cover, and rest 5 more minutes.

نعجن قليلًا مجددًا، نقسمها إلى قطعتين، نشكل كل قطعة كرة، نغطيها ونتركها ٥ دقائق إضافية.

Flatten each ball into a round; dock with a fork.

نفرد كل كرة إلى دائرة، ونثقبها بالشوكة.

Preheat air fryer to 205 °C (bake mode) for 5 minutes.

نسخن القلاية الهوائية على ٢٠٥ ° (وضع الخبيز) لمدة ٥ دقائق.

Place one dough round in the air fryer; bake 5 minutes.

نضع قرص العجينة الأوّل في القلاية الهوائية ونخبزه ٥ دقائق.

Remove and top with cheese; return to air fryer at 205 °C for 2–3 minutes until cheese melts.

نخرج العجينة ونضع فوقها جبنة، ثم نعيدها للقلاية ٢–٣ دقائق على ٢٠٥ ° حتى تذوب الجبنة.

Repeat with second round: top with zaatar and a drizzle of olive oil; bake 2–3 minutes.

نكرر مع القرص الثاني: نغطيه بالزعتر ورشة زيت زيتون، ونخبزه ٢–٣ دقائق.

سلطة يومية

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بطاطا حلوة

ليزي كيك

سلطة خوخ

مناقيش بالقلايه الهوائيه