Name: سلطة البوملي
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Pomelo; 1 Psc. Red onion; 0.5 To Taste Mint; 0.5 Bunch Green Coriander; 3 Psc. Cucumber; 1 Psc. lemon; 2 Cup Olive oil; 1 Cup Honey; 1 Tablespoons (tbsp) Mashed ginger; 1 Pinch Salt

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

سلطة شتوية صحية، بتتبيلة تقوي المناعة، سهلة وسريعة، والطعم خيال

Pomelo

Red onion

Mint

Green Coriander

Cucumber

lemon

Olive oil

Honey

Mashed ginger

Salt

Separate the mint and coriander leaves without chopping them.

نقوم بفصل أوراق النعنع والكزبرة بدون فرم.

Slice the cucumber lengthwise, remove the seeds, then cut into smaller pieces.

نقطع الخيار بالطول، نزيل البذور، ثم نقطع الشرائح.

نقطع البصل إلى شرائح رفيعة.

Peel the pomelo and break it into bite-sized pieces by hand.

نقشر البوملي ونقطعه باليد إلى قطع مناسبة للأكل.

Arrange all ingredients in a serving bowl.

نرتب المكونات في وعاء التقديم.

In a small bowl, mix the dressing ingredients well.

في وعاء صغير، نمزج مكونات التتبيلة جيداً.

Add the dressing to the salad right before serving to avoid bitterness from the ginger, lemon, and pomelo over time.
Enjoy your healthy and flavorful salad!

نضيف التتبيلة إلى السلطة مباشرة قبل التقديم، لأن الزنجبيل مع الليمون والبوملي قد يصبح طعمه مرّاً مع الوقت.
صحتين وعافية!

سلطة البوملي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Ground meat

Onion

Parsley

Crushed red pepper

Tahini

Yogurt

Minced garlic

water

Fried Pine Nuts

Aleppo spice

Place the minced kebab meat in a large bowl.

نقوم بوضع لحم الكبّة في وعاء كبير.

Add the finely chopped onion to the meat.

نضيف البصل المفروم ناعماً جداً إلى اللحم.

Add the chopped parsley, salt, Aleppo spice, and red pepper to the mixture.

نضيف البقدونس المفروم والملح والبهار الحلبي والفلفل الأحمر إلى الخليط

Knead the ingredients well by hand until they are fully combined.

نعجن المكونات جيداً باليد حتى تتماسك تماماً.

Shape the mixture into medium-sized round patties.

نشكّل خليط الكبّة على شكل أقراص دائرية متوسطة الحجم.

Arrange the patties in a lightly greased baking tray, and you may add onion and green pepper rings between them if desired.

نصف الأقراص في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ويمكن أن نضيف حلقات البصل والفلفل الأخضر بينها.

Place the tray in a preheated oven at 180°C and bake until three-quarters cooked

ندخل الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ونتركها حتى تنضج ثلاثة أرباع نضج

Meanwhile, prepare the tahini sauce by placing one cup of tahini in a bowl.

أثناء ذلك نحضّر صلصة الطحينة بوضع كوب الطحينة في وعاء.

Add the mashed garlic, yogurt, and lemon juice, then whisk them together.

نضيف الثوم المهروس واللبن الزبادي وعصير الليمون ونخلطهم بالمضرب اليدوي.

Gradually add water until you reach a medium consistency (not too thick).

نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على قوام متوسط لا يكون سميكاً جداً.

Remove the kebab tray from the oven, pour the tahini sauce over the patties, and return it to the oven for another 15 minutes until the sauce thickens and the kebab is fully cooked.

نخرج صينية الكبّة من الفرن ونصب صلصة الطحينة فوقها ثم نعيدها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج الكبّة تماماً.

Garnish the top with fried pine nuts and chopped parsley, and serve with a squeeze of lemon juice.

نزيّن الوجه بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم ونقدّم الطبق مع عصرة ليمون.

كبابة بالطحينة

‼️سلطة نودلز الارز الاسمر‼️كلللل القصص الزاكية بصحن واحد 😍 مووو معقول الطعم جربوها وادعولي

Brown rice noodles

Red cabbage

Green onion

Avocado

Green pepper

Corn

Balsamic Vinegar

Dijon mustard

Cook brown rice noodles in hot water for 30 seconds.

قم بسلق نودلز الأرز الأسمر في ماء ساخن لمدة 30 ثانية.

In a large bowl, mix red cabbage, green onions, avocado, green bell pepper, and corn.

في وعاء كبير، اخلط الملفوف الأحمر، البصل الأخضر، الأفوكادو، الفليفلة الخضراء، والذرة.

Add the cooled noodles to the vegetable mix and toss gently.

أضف النودلز المبردة إلى خليط الخضار وقلّب بلطف.

. To prepare the dressing, mix honey, balsamic vinegar, olive oil, Dijon mustard, and salt in a small bowl.

لتحضير الدريسنج، امزج العسل، خل البلسمك، زيت الزيتون، خردل الديجون، والملح في وعاء صغير.

Pour the dressing over the salad and toss well to combine flavors.

اسكب الدريسنج فوق السلطة وقلّب جيداً حتى تمتزج النكهات.

سلطة نودلز الارز الاسمر

حلى كتير مميز وسريع لازم تجربوه

Crushed biscuit

Cinnamon

Brown sugar

Melted butter

Milk powder

Cream

Sweetened Condensed Milk

Cream cheese

Vanilla

Caramel sauce

We toast the milk powder in a skillet on the fire until golden in color

نقوم بتحميص الحليب البودرة في مقلاة على النار حتى يصبح لونه ذهبي

Mix the crushed biscuits with cinnamon, brown sugar, melted butter, and cream until well combined.

نقوم بخلط البسكويت المطحون مع القرفة، السكر البني، الزبدة المذابة، والقشطة حتى تتجانس المكونات

Place the mixture in a baking pan and spread it evenly.

نضع الخليط في صينية فرن ونفرده جيدا

Blend the toasted milk, cream, condensed milk, cream cheese, and vanilla until smooth and well combined.

نقوم بمزج الحليب المحمّص، القشطة، الحليب المكثف، الجبن الكريمي، والفانيليا في الخلاط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس

Pour the mixture over the biscuit layer, spread it evenly, and bake in the oven for 15 minutes

نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت ونفرده جيدا  وندخله إلى الفرن لمدة ١٥ دقيقة

Drizzle Lotus, caramel, or any preferred sauce on top.

نقوم بتوزيع صوص اللوتس، الكراميل، أو أي صوص مفضل على الوجه ونزينه بالأشياء المفضلة

Caramel Toasted Milk Dessert

صوص التوفي من دون كريمة
طعمتو غنية وبتشهي 😍🥹
.

Sugar

Milk

Butter

Put the cup of sugar in a saucepan over low heat.

نضع كوب السكر في قدر على نار هادئة .

Let the sugar melt and caramelize around the edges.

نترك السكر يذوب ويتكرمل من الأطراف.

Stir until the sugar is completely dissolved.

نحرك حتى يذوب السكر تماماً.

Add 2 tablespoons of butter and stir until melted.

نضيف ملعقتين زبدة ونحرك حتى تذوب.

Add the liquid milk and stir until the mixture is smooth

نضيف الحليب السائل ونحرك حتى يصبح الخليط ناعم

Add the powdered milk and stir until smooth

نضيف الحليب البودرة ونحرك حتى تتجانس المكونات

Keep the mixture on the heat, stirring until it reaches the consistency shown in the video

نترك المزيج على النار مع التقليب حتى نصل إلي القوام الموضح بالفيديو

The more you let it thicken on the heat, the closer it gets to nougat.

كلما تركناها تتكاثف على النار، كلما اقتربت من النوجا.

سلطة البوملي

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

كبابة بالطحينة

سلطة نودلز الارز الاسمر

Caramel Toasted Milk Dessert

صوص التوفي