Dough flour

Corn Starch

Sugar

Baking powder

Salt

Butter

water

Flour

Milk

Mozzarella

ممكن حفظ الكمية بالفريزر لاشهر طويلة ولكن يحب عزل الطبقات بنايلون لعدم الالتصاق وترك مسافة بين كل قطعة وأخرى

سمبوسك بالجبنة

تعود فعليا هذه الفطيرة للمطبخ التركي وتسمى فطيرة السلطان وتتميز بعجينتها الرائعة والناجحة مئة بالمئة

Chicken Breast

Onion

Olive oil

Red bell pepper

Black pepper

Ginger

Turmeric

ٍRed paprika

Green pepper

Ketchup

Yeast

Yogurt

Milk powder

خطوة مهمة جدا اضافة الطحين بالتدريج لايجب الحصول على عجين جاف تماما لذلك نضيف الماء  على مراحل ونعجبن

ترييح العجين عشر دقائق يكفي

في حال عدم توفر حليب اليودرة ممكن الغائه

فطيرة الدجاج أو فطيرة الس

جربوا هذه الاكلة الاسيوية بأسهل وألذ طريقة

Minced garlic

Green onion

Soy sauce

Brown sugar

Sesame

Rice vinegar

Sesame oil

In a bowl, combine soy sauce, brown sugar or honey, sesame seeds, black pepper, sesame oil, vinegar, green onions, garlic, and ginger, and mix well.

في وعاء نقوم بوضع الصويا صوص والسكر البني او العسل والسمسم والفلفل الأسود وزيت السمسم والخل والبصل الاخضر والثوم والزنجبيل ونقلب جيدا

We divide the marinade into two parts. The first part is placed on the chicken, which we let marinate for an hour or more. Then we skewer the chicken as shown in the video and place it in the air fryer at 180°C for 20 minutes.

نقوم بتقسيم هذة التتبيله الي جزئين 
الجزء الاول نضعه على الدجاج ونتركها في التتبيلة لمدة ساعة او اكتر  ثم نضعها في  الاعواد كما موضع بالفيديو ثم نضعها في القلاية الهوائيه على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة

The second part of the marinade is placed in a pan over heat and cooked until it thickens. We then brush it onto the chicken and serve. Enjoy your meal!

الجزء الثاني من التتبيلة نضعه في مقلاة على النار ونتركه حتى يسمك ثم ندهن به الدجاج
ويقدم وبالعافية

دجاج ترياكي

تونه فيلية مع صلصة السريراتشا
تهقون المطبخ الاسوي صعب ولا سهل 🤪؟

Tuna

Black sesame

White sesame

Sriracha sauce

Mayonnaise

Egyptian rice

Brush the tuna slice with sesame oil and sprinkle with black and white sesame.

دهن شريحة التونة بزيت السمسم ورش السمسم الأبيض والأسود عليها.

Heat the skillet over medium heat, then place the tuna slice and cook for 2-3 minutes on each side.

سخن المقلاة على نار متوسطة، ثم ضع شريحة التونة واطبخها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

Let the tuna cool slightly after cooking. Once cooled, cut the tuna into small pieces.

اترك التونة لتبرد قليلاً بعد الطهي. بعد أن تبرد، قم بتقطيع التونة إلى قطع صغيرة.

Mix sriracha sauce, mayonnaise, soy sauce, and sesame oil in a bowl until combined.

اخلط صلصة سريراتشا، المايونيز، صلصة الصويا، وزيت السمسم في وعاء حتى يتجانسوا.

Place the tuna pieces on a plate and serve the sauce on the side.

ضع قطع التونة في طبق، وقدّم الصلصة جانبًا.

Serve the dish with 1/2 cup of cooked Egyptian rice.

قدّم الطبق مع نصف كوب من الرز المصري المطبوخ.

تونه فيلية

دجاج كريمي بدون كريمة؛ واسبــح🫠
مررررة لذيذ ويشهي ينوكل لحاله من اللذاذة أو اذا حابين مع رز أبيض ☺️

Peanut butter

Organic tomato sauce

Organic olive oil

Sea Salt

Organic vegetable stock

Honey

Natural soy sauce

Minced garlic cloves

Coriander

Add soy sauce to the chicken and set aside to marinate.

نضيف الصويا صوص على الدجاج ونتركه جانبًا ليتبل.

Mix all the sauce ingredients (peanut butter, tomato sauce, vegetable broth, honey, salt, and pepper).

نخلط كل مكونات الصوص الأخرى (زبدة الفول السوداني، صلصة الطماطم، مرق الخضار، العسل، الملح والفلفل).

In a hot pan, add olive oil and sear the chicken until golden.

في مقلاة ساخنة، نضيف زيت الزيتون ونشوح الدجاج حتى يتحمر.

Add the onion and garlic to the chicken and stir until soft.

نضيف البصل والثوم إلى الدجاج ونقلب حتى يذبل.

Pour the sauce over the chicken and cover, allowing it to simmer.

نضيف الصوص المُحضر سابقًا على الدجاج ونغطيه حتى يتسبك

Garnish with green onions and dried coriander.

نزينه بالبصل الأخضر والكزبرة الجافة.

دجاج كريمي بدون كريمة

الدجاج الكوري بالزبدة والعسل .

وصفة لذيذة مرررة ويحبها الصغار والكبار
——————————
في هذي الوصفة يقلون الدجاج مرتين ولكن جربت أحمرها في زيت زيتون والنتيجة فنانة👌🏼.

Coat the chicken pieces in flour (you can use cornstarch)

نغلف قطع الدجاج بالدقيق (يمكن استخدام دقيق الذرة).

نقوم بتحميرها في زيت الزيتون حتى يصبح لونها ذهبياً.

Remove the chicken, then add butter and garlic until fragrant.

نخرجها، ثم نضيف الزبدة والثوم حتى تظهر رائحتهما.

ثم نضيف صوص الصويا مع العسل

Return the chicken, stir, and add a bit of water according to the desired sauce thickness.

نعيد الدجاج ونقلبه، ثم نضيف قليلاً من الماء حسب كثافة الصلصة المطلوبة.

Cover for 5 minutes to cook, and garnish with sesame seeds and green onions if desired.

نغطيها لمدة 5 دقائق لتطهى، ثم نزينها بالسمسم والبصل الأخضر إذا أحببتم.

دجاج كوري

مقبلات رمضانية بتشهي سبرينغ رول الخضار مع الدجاج

Cabbage

Shredded carrots

Phyllo dough

Sumac

Parsley

In a frying pan, heat the oil and add the chopped onion, and sauté it until it becomes translucent.

في مقلاة، سخن الزيت وأضف البصل المفروم، وقم بتقليبه حتى يذبل.

Add the chicken pieces to the pan, with a sprinkle of salt and white pepper, and continue stirring until the chicken is cooked and takes on color.

أضف قطع الدجاج إلى المقلاة، مع رشة من الملح والفلفل الأبيض، واستمر بالتقليب حتى ينضج الدجاج ويأخذ لوناً.

Then add the cabbage and grated carrots, and stir well.

ثم أضف الملفوف والجزر المبشور، وقم بالتقليب جيداً.

Add soy sauce and mix the ingredients well, then let the filling cool slightly.

أضف صلصة الصويا واخلط المكونات جيدًا، ثم اترك الحشوة لتبرد قليلاً.

Fill the spring roll wrappers with the filling, then dip the edges in a mixture of water and flour until they stick.

قم بتعبئة أوراق السبرينغ رول بالحشوة، ثم اغمر الأطراف بمزيج الماء والدقيق حتى تلتصق.

In a deep frying pan, heat the frying oil, and start frying the spring rolls until they turn golden brown.

في مقلاة عميقة، سخن زيت القلي، وابدأ بقلي السبرينغ رول حتى يصبح لونها ذهبياً.

When finished, place the spring roll on a serving plate and sprinkle it with sumac and parsley for decoration.

عند الانتهاء، ضع السبرينغ رول على صحن التقديم، ورش عليها السماق والبقدونس للتزيين.

رول الخضار

اول اكلة اسيوية جربتها

Chicken

Siracha

Starch

Paprika

Vinegar

Dried pepper

Marinate 500g of chicken cubes with 2 tbsp light soy sauce and 1 tbsp sriracha

نقوم بتتبيل  نصف كيلو من مكعبات الدجاج مع 2 ملعقة صويا صوص فاتح وملعقة كبيرة سيراتشا

Add ½ tsp black pepper, 1½ tbsp cornstarch, and ½ tsp flour

نضيف  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، ومعلقة ونصف نشا، ونصف ملعقة صغيرة دقيق.

نقلب المكونات جيدًا، واترك الدجاج يتبل لمدة 30 دقيقة.

In a bowl, mix ¼ cup soy sauce, 1 tbsp sriracha, ½ cup ketchup, ½ tsp black pepper, ½ tsp paprika, 1 tbsp sugar, and 1 tbsp vinegar

في وعاء، نخلط ربع كوب صويا صوص، ملعقة كبيرة سيراتشا، نصف كوب كاتشب، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة بابريكا، معلقة كبيرة سكر، ومعلقة كبيرة خل.

نضيف ربع كوب ماء واخلط جيدًا.

Heat oil in a pan on medium heat, deep fry the chicken cubes for 5 minutes until golden

نسخن الزيت الغزير على نار متوسطة، ونقوم بقلى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية

Heat a little oil on medium-high heat, add 4 minced garlic cloves, and stir for a few seconds until the garlic aroma appears

نسخن زيت قليل على نار بين المتوسطة والعالية، ثم نضيف ٤ فصوص ثوم مفروم ونقلبهم قليلاً حتى تظهر رائحة الثوم.

Add chopped onions, green pepper, and dried chili

نضيف البصل والفلفل الأخضر والفلفل المجفف.

Add some minced ginger and stir for a few minutes until the 
vegetables soften

نضيف القليل من الزنجبيل المفروم ونقلب المكونات لبضع دقائق حتى يطرى الخضار

Pour in the prepared sauce, adding a little water if necessary

نضيف الصوص المحضر سابقًا إلى المقلاة مع القليل من الماء إذا لزم الأمر.

In a separate cup, dissolve 1 tbsp cornstarch in ½ cup water and add to the sauce to thicken it

في كوب آخر، نقوم بإذابة معلقة كبيرة نشا في نصف كوب ماء ونضيفها إلى الصوص لزيادة كثافته.

Divide the sauce into two portions: add one half to the chicken and stir well

نقسم الصوص إلى قسمين: قسم نضيفه إلى الدجاج ونقلبه جيدًا.

قسم آخر نضيفه إلى المكرونة (إذا كنت تستخدمها).

Serve the chicken with sauce and pasta, and enjoy

نقدم  الدجاج بالصوص مع المكرونة، ونستمتع بالوجبة!

Asian Chili chicken

وصفة سريعة ولذيذة لتحضير "سباغيتي الأرز بالخضار والبيض" على طريقة الـWok، مستوحاة من المطبخ الآسيوي

White pepper

eggs

Sweet chilli sauce

Mixed vegetables

Rice noodles

Wok oil

Put the rice noodles in hot water until they are soft

نضع نودلز الارز في ماء ساخن حتى تصبح طرية

In a frying pan on the fire, put the oil, then put the chicken cubes, salt and pepper and stir them well until they are cooked

في مقلاة على النار نضع الزيت ثم  نضع مكعبات الدجاج والملح والفلفل  ونقلبها جيدا حتى تنضج

In another skillet, add wok oil, then add the egg and fry until cooked.

في مقلاة اخرى نضع زيت ووك ثم نضع البيضة ونقلبها حتى تنضج

نضيف الخضار المفضل ونقلب

Add the chicken to the vegetables and stir well

نضيف الدجاج على الخضار ونقلب جيدا

نضيف الصوص الحار ونقلب

Add the noodles and stir well until the ingredients are well combined, then serve.

نقوم بإضافة النودلز ونقلب جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نقدم الطبق

سباغيتي الارز بالخضار والبيض

Crab

Cucumber

Minced Green onions

Black Seeds

Pickled Ginger

Nori

نغسل كوب الأرز المصري جيداً.

Cook the rice with 2 cups of water for 20 minutes.

نطهو الأرز مع كوبين من الماء لمدة 20 دقيقة.

Add 0.25 cup of rice vinegar, 2 tsp of sugar, 1 tsp of sesame oil, and a pinch of salt to the cooked rice.

نضيف ربع كوب من خل الأرز، وملعقتين صغيرتين من السكر، وملعقة صغيرة من زيت السمسم، ورشة ملح إلى الأرز المطبوخ.

Spread the rice evenly in a baking dish lined with parchment paper, then press it down firmly.

نوزع الأرز بالتساوي في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نضغط عليه جيداً.

Cover the dish with plastic wrap and place it in the freezer for at least 2 hours.

نغطي الصينية بورق بلاستيكي، ونضعها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.

نقطع الكراب ستيك إلى شرائح رفيعة.

Add the sliced cucumber and chopped green onion to the crab sticks.

نضيف الخيار المقطع والبصل الأخضر المفروم إلى الكراب ستيك.

Add the panko, mayonnaise, rice vinegar, sesame oil, and sriracha, and mix well.

نضيف البانكو، والمايونيز، وخل الأرز، وزيت السمسم، والسيرارتشا، ونخلطهم جيداً.

Cut the rice from the dish into equal rectangles

نقطع الأرز من الصينية إلى مستطيلات متساوية

Place a sheet of nori on each rectangle of rice.

نضع قطعة من النوري على كل مستطيل من الأرز.

Fry the rice rectangles in hot vegetable oil until golden brown

نقلي مستطيلات الأرز في زيت نباتي ساخن حتى تتحمر.

Top the fried rice pieces with the crab mixture.

نضع التوبينغ (مزيج الكراب) فوق قطع الأرز المقليّة.

ابحث عن الوصفات

نتائج البحث: Asian

سمبوسك بالجبنة

فطيرة الدجاج أو فطيرة الس

دجاج ترياكي

تونه فيلية

دجاج كريمي بدون كريمة

دجاج كوري

رول الخضار

Asian Chili chicken

سباغيتي الارز بالخضار والبيض

Sushi Bites

سلطة البوملي

نودلز ارز باللحمة

Goguma Latte

Honey Chili Chicken

سلطة اسيوية

شيبس ورق الارز

دجاج بالعسل والثوم

شاي الليمون جراس

أجنحة الدجاج

سلطة دجاج بزبدة الفول السوداني