Name: ترياكي سالمون
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.25 Tablespoons (tbsp) Soy sauce; 1 Teaspoons (tsp) Sesame oil; 1 Tablespoons (tbsp) Apple vinegar; 2 Cloves Minced garlic; 1 Psc. Ginger; 1 Bunch Green Coriander; 1 Psc. Red bell pepper; 1 Pinch Sesame; 2 Psc. Salmon

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

ترياكي سالمون 🍣
الترياكي طريقة يابانية للشوي تطلعلك هو بلمعة حلوة ؛ ومذاق روعه عادة يستخدمو السكر الاسمر أو عصير البرتقال في الصوص.

Soy sauce

Sesame oil

Apple vinegar

Minced garlic

Ginger

Green Coriander

Red bell pepper

Sesame

Salmon

Mix the Ingredients: Combine soy sauce, sesame oil, apple cider vinegar, minced garlic, ginger, and cilantro in a bowl.

نقوم بخلط المكونات: نخلط الصويا صوص وزيت السمسم وخل التفاح والثوم والزنجبيل والكزبرة في وعاء.

Marinate the Salmon: Place the salmon fillets in the bowl, ensuring they are well coated with the marinade.

نقوم بتتبيل السالمون: نضع قطعتي السالمون في الوعاء ونتأكد من تغطيتهما جيدًا بالصوص

Start Cooking: In a pan, heat a little olive oil over medium heat. Add the salmon fillets and bell pepper, and grill them for 4-5 minutes on each side until browned and cooked through.

نبدأ بالطبخ: في مقلاة، نسخن قليلًا من زيت الزيتون على نار متوسطة. نضيف قطع السالمون والفلفل الأحمر ونشويهم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يتحمروا وينضجوا.

Sprinkle Sesame Seeds: After cooking, sprinkle sesame seeds over the salmon and bell pepper before serving.

نرش السمسم: بعد النضج، نرش السمسم على السالمون والفلفل قبل التقديم.

ترياكي سالمون

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

بودينغ الكاسترد بالشوكولاتة مع البسكويت

Custard Chocolate

Milk

Sugar

Crushed biscuit

نقوم بوضع ظرف الكاسترد في قدر.

نقوم بإضافة السكر حسب الرغبة.

نقوم بإضافة الحليب إلى القدر.

Mix the ingredients well while cold until dissolved.

نقوم بخلط المكونات جيداً على البارد حتى تذوب.

Place the pot on the stove, stirring continuously until the mixture thickens.

نقوم بوضع القدر على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يثقل القوام.

Put a layer of crushed biscuits in the serving cups.

نقوم بوضع طبقة من البسكويت المطحون في كاسات التقديم.

Pour the hot custard mixture over the biscuit layer.

نقوم بصب خليط الكاسترد الساخن فوق طبقة البسكويت.

Decorate the top with an extra layer of crushed biscuits.

نقوم بتزيين الوجه بطبقة إضافية من البسكويت المطحون.

Let the pudding cool, then refrigerate until ready to serve cold.

نترك البودينغ ليبرد ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يجهز للتقديم بارداً.

بودينج الشوكولاتة

رز كريسبي مع ترتار السلمون

Sushi rice

sushi vinegar

Japanese mayonnaise

Siracha

Fresh Chives

We cook the sushi rice according to the package instructions.

نقوم بطهي أرز السوشي حسب تعليمات الشركة المصنعة.

We spread the rice in a 20×20 cm baking pan lined with parchment paper.

نفرد الأرز في صينية مربعة (20×20 سم) مبطنة بورق خبز.

We cover the rice with another sheet, place a second pan on top, and press it down firmly.

نغطي الأرز بورقة أخرى، ثم نضع صينية ثانية فوقه ونضغط جيداً.

We refrigerate the rice for 8 hours up to overnight.

نترك الصينية في الثلاجة من 8 ساعات حتى ليلة كاملة.

After chilling, we cut the rice into small cubes.

بعد التبريد، نقطع الأرز إلى مكعبات صغيرة.

We fry the cubes in hot oil until golden and crispy.

نقوم بقلي المكعبات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Preparing the tartare:

We finely dice the salmon.

تحضير التارتار:

نقوم بتقطيع السلمون قطعاً صغيرة جداً.

We add the mayonnaise, ponzu (or soy sauce), sriracha, and sesame oil, then mix until well combined.

نضيف إليه المايونيز والصلصة (فونزو أو صويا)، والسيراتشا، وزيت السمسم ونقلب حتى يتجانس الخليط.

We spread the salmon mixture over the crispy rice cubes.

نفرد خليط السلمون فوق مكعبات الأرز المقرمشة.

نزين الوجه بالثوم المعمر المفروم.

Crispy Rice with Salmon Tartare

أرز كريسبي

من أحلى الوصفات في المطبخ الهند

Chicken Breast

Onion

Green pepper

Tomato paste

Tomato

Cashew

Yogurt

Cooking Cream

water

Butter

Salt

Paprika

Black pepper

Cumin

Ground Coriander

Curry

Turmeric

Garam masala

**Preparation of Chicken Breasts**: Cut 1 kg of chicken breasts into medium-sized pieces, then dice the onion and bell pepper into small cubes, and chop them along with garlic and ginger.

تحضير صدور الدجاج: قطع كيلو صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
تقطيع الخضروات: قطّع البصل والفلفل الرومي إلى مكعبات صغيرة، وافرمهما مع الثوم والزنجبيل.

In a skillet, heat two tablespoons of butter (you can increase the amount as needed) and add one tablespoon of oil. Add the chopped onion and sauté until it becomes soft and golden brown.

في مقلاة، سخّن ملعقتين كبيرتين من الزبدة (يمكنك زيادة الكمية حسب الحاجة) وأضف إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
أضف البصل المقطع وقلبه حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.

Add the minced garlic and ginger to the onions and continue stirring until the aromas are released. Then, add the diced bell pepper to the skillet and keep stirring until it is cooked through.

إضافة الثوم والزنجبيل
أضف الثوم والزنجبيل المفرومين إلى البصل واستمر في التقليب حتى تبدأ الروائح في 
الخروج ثم نقوم بإضافة الفلفل الرومي  المقطع إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى ينضج.

Add one teaspoon each of garam masala, paprika, black pepper, cumin, dried coriander, and curry powder. Stir the ingredients well to distribute the spices. Then, add the chicken pieces to the skillet and stir until they are coated with the spices and begin to cook.

أضف ملعقة صغيرة من كل من بهارات المسالا، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، الكاري، قلب المكونات جيداً لتتوزع التوابل
ثم اضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلّب حتى تتغلف بالتوابل وتبدأ في النضج.

Add the tomato paste to the chicken, then add three chopped tomatoes. Stir the ingredients well and let them cook for a few minutes. Then, add the cashews to the skillet, followed by a can of yogurt, and mix everything thoroughly.

إضافة معجون الطماطم والطماطم
أضف معجون الطماطم إلى الدجاج، ثم أضف ثلاث حبات طماطم مفرومة.
قلب المكونات جيداً واتركها تطهى لبضع دقائق
ثم نقوم  بإضافة الكاجو  إلى المقلاة، ثم أضف علبة اللبن وقلب المكونات جيداً.

Add one cup of cooking cream and one cup of water. Let the mixture simmer until the chicken is fully cooked and the sauce thickens.

أضف كوباً من كريمة الطبخ وكوباً من الماء.
اترك الخليط على النار حتى ينضج الدجاج ويتكثف الصوص.

Serve the butter chicken with rice or bread, and garnish the dish with fresh coriander if desired. If you prefer a richer flavor, you can increase the butter to 3 tablespoons according to your taste.

قدم البتر تشيكن مع الأرز أو الخبز، وزين الطبق بالكزبرة الطازجة إذا رغبت.
إذا كنت تفضلين زيادة كمية الزبدة لتصبح أكثر دسامة، يمكنك زيادة الكمية إلى 3 ملاعق كبيرة حسب الذوق.

Butter Chicken

بتر تشيكن

سلطة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Lettuce

Cucumber

Tahini

lemon

Roasted sesame

Black Seeds

Wash the lettuce thoroughly and cut it into bite-sized pieces.

نغسل الخس جيدًا ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.

Cut cucumbers or pickled cucumbers into small cubes

نقطع الخيار أو الخيار المخلل إلى مكعبات صغيرة

In a bowl, mix the yogurt, tahini, lemon juice and salt until you get a homogeneous consistency.

في وعاء، نخلط الزبادي مع الطحينة وعصير الليمون والملح حتى نحصل على قوام متجانس.

Add half of the sauce to the vegetables and stir well to coat all the ingredients.

نضيف نصف كمية  الصلصة إلى الخضار ونقلب جيدًا حتى تتغطى جميع المكونات.

Sprinkle the seed mixture over the salad to enhance the flavor.

نرش خليط البذور فوق السلطة لتعزيز النكهة.

ترياكي سالمون

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

بودينج الشوكولاتة

أرز كريسبي

بتر تشيكن

سلطة الخيار