دجاج اسيوي

نقوم بتغليف قطع صدور الدجاج بالنشا ونضعها جانباً.

نقوم بتحضير الصوص: نضع في قدر صغير صوص الصويا، السكر، الزنجبيل، الثوم، الخل، الماء وصوص التشيلي الحلو

نقلب المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ونطفئ النار ونتركه جانباً.

نقوم بتسخين مقلاة واسعة (طاوة) على نار عالية مع قليل من الزيت، ثم نضيف الدجاج ونُحمِّره من الجهتين حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

نقوم بسكب الصوص المحضَّر فوق الدجاج في المقلاة

نخفِّض النار ونتركه يغلي برفق حتى يثقل الصوص ويلتصق بالدجاج (نحو 5–7 دقائق).

نقوم بتقديم الدجاج ساخناً مع الأرز الأبيض أو النودلز، مع رشّة سمسم أو بصل أخضر إذا رغِبنا.