Name: خلطة الثوم والزنجبيل
Total time: 0:15
Yield: 5 servings
Ingredients: 400 Cloves Garlic; 1.5 Cup Olive oil; 2 Teaspoons (tsp) Sea Salt; 500 Psc. Ginger

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

أسهل طريقة لعمل خلطة الثوم والزنجبيل

Garlic

Olive oil

Sea Salt

Ginger

We start by peeling the garlic, then we put it in the food processor. We add olive oil and salt to the garlic.

نبدأ بتقشير الثوم ثم نضعه في محضرة الطعام.
نضيف زيت الزيتون والملح إلى الثوم.

We mix the ingredients well until we get a smooth paste.

نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على معجون ناعم.

We put the paste in a sterilized jar and close it tightly.

نضع المعجون في برطمان معقم ونغلقه جيداً.

We peel the ginger, then we put it in the food processor. We add olive oil and salt.

نقوم بتقشير الزنجبيل ثم نضعه في محضرة الطعام.
نضيف زيت الزيتون والملح.

نخلط حتى يصبح المعجون ناعماً.

نحفظ المعجون في برطمان معقم.

**Notes:**
You can use the same method to prepare turmeric paste, making sure its weight is between 400-500 grams.

ملاحظات:
يمكن استخدام نفس الطريقة لتحضير معجون الكركم، مع التأكد من أن وزنه يتراوح بين ٤٠٠-٥٠٠ جرام.

خلطة الثوم والزنجبيل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة الفريكة خطيررررة 😍😍

Freekeh

Minced Cucumber

Minced tomato

Chopped Onion

Minced lettuce

Minced parsley

Lemon juice

Salt

Mint

Pomegranate

In a large bowl, mix the cooked freekeh with cucumber, tomato, onion, lettuce, and parsley.

في وعاء كبير، اخلطي الفريكة المسلوقة مع الخيار والبندورة والبصل والخس والبقدونس.

For the dressing, mix olive oil, lemon juice, and salt in a small bowl.

لتحضير الدريسينغ، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والملح في وعاء صغير.

Pour the dressing over the salad and gently toss the ingredients.

اسكبي الدريسينغ فوق السلطة وقلبي المكونات برفق.

Garnish the salad with mint leaves and pomegranate seeds.

زيني السلطة بأوراق النعنع وحبات الرمان.

سلطة الفريكة

شو طيبة خبزة محمصة مع لبنة

Pitta Bread

Strained Yogurt

Purslane

Green onion

Tomato

lemon

Sumac

Pomegranate molasses

Seedless green olives

Armenian cucumber

We split the Arabic bread in half to get two separate layers.

نقوم بفتح الخبز العربي إلى نصفين للحصول على شريحتين.

We brush the top layer with olive oil and place it in the oven until it becomes crispy and golden.

نقوم بدهن الشريحة العلوية بزيت الزيتون ونضعها في الفرن حتى تتحمص وتصبح مقرمشة

We spread labneh on the bottom layer of the bread.

نقوم بدهن الشريحة السفلية من الخبز باللبنة.

After the top layer is toasted, we place it first over the labneh-covered layer.

بعد أن تتحمص الشريحة العلوية، نضعها أولاً فوق الشريحة المدهونة باللبنة.

We prepare the salad by mixing purslane, green onions, fresh mint, tomatoes, cucumber, lemon juice, olive oil, pomegranate molasses, salt, and sumac.

نقوم بتحضير السلطة بخلط البقلة، البصل الأخضر، النعنع الأخضر، البندورة، الفقوس، عصير الليمون، زيت الزيتون، دبس الرمان، الملح والسماق.

We add the salad mixture over the toasted bread layer

نضع خليط السلطة فوق الشريحة المحمصة.

نقوم بلف الساندويتش على شكل رول.

خبز مع لبنة وسلطة

Biscuit

Butter

Cream cheese

Sweetened Condensed Milk

Whipping cream

Cream

Cherry

Sugar

water

Starch

Cook cherries with sugar, lemon juice, and water for 5 minutes. Add dissolved starch and stir until thickened. Let it cool.

اطبخي الكرز مع السكر وعصير الليمون والماء لمدة 5 دقائق. أضيفي النشا المذاب وقلبي حتى يتماسك. دعيه يبرد.

Crush the biscuits and mix with butter. Press the mixture into the bottom of cups.

اسحقي البسكويت وامزجيه مع الزبدة. اضغطي المزيج في قاع الأكواب.

Mix cream cheese, condensed milk, whipping cream, and cream until smooth. Pour over the biscuit base.

اخلطي الجبنة الكريمية مع الحليب المكثف المحلى وكريمة الخفق والقشطة حتى يصبح الخليط ناعمًا. صبي الخليط فوق طبقة البسكويت.

Pour the cherry topping over the cheese layer and refrigerate for 1 hour.

اسكبي صلصة الكرز فوق طبقة الجبنة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

Cherry Cheesecake Cups

فيليه مشوي خطييييير 🤤

Nile perch fillet

Potato

Onion

Black pepper

Turmeric

Cumin

Italian seasoning

Green pepper

Red bell pepper

Yellow bell pepper

Dill

نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.

نقوم بتقطيع البصل، الفلفل الألوان، و٣ فصوص  من الثوم إلى شرائح.

In a frying pan, sauté the potatoes, onion, bell pepper, and garlic with 2 drops of olive oil over medium heat.

نقوم بتحمير البطاطس، البصل، الفلفل، والثوم في مقلاة مع نقطتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.

Add black pepper, salt, and Italian seasoning while stirring.

نقوم بإضافة الفلفل الأسود، الملح، والتوابل الإيطالية أثناء التقليب.

Stir the mixture well, cover the pan, and let it cook on low heat for 10 minutes until the vegetables soften.

نقوم بتقليب المكونات جيداً، ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تطرى الخضروات.

In a food processor, add bell pepper, garlic, dill, lemon juice, tomatoes, and Italian seasoning

نقوم بوضع الفلفل الألوان، الثوم، الشبت، عصير الليمون، الطماطم، والتوابل الإيطالية في محضرة الطعام

Add salt, black pepper, and cumin. Blend until smooth.

نضيف الملح، الفلفل الأسود، والكمون ونخلط جيداً حتى نحصل على تتبيلة ناعمة.

Marinate the fish fillets with this mixture and leave them for 30 minutes in the fridge to absorb the flavors.

نقوم بتتبيل قطع الفيليه بهذا الخليط ونتركها لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتشرب النكهة

Grease a baking pan with oil, then spread the sautéed vegetable mixture at the bottom.

نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم نوزع خليط البطاطس والخضروات المحمرة في قاع الصينية.

Place the marinated fish fillets on top of the vegetables.

نقوم بوضع قطع الفيليه المتبلة فوق البطاطس.

Pour the remaining marinade over the fish and spread it evenly.

نقوم بإضافة ما تبقى من التتبيلة وتوزيعها على الوجه بالتساوي.

Place the tray into a preheated oven at the highest temperature for about 20 minutes or until the fish is fully cooked and the surface is slightly golden.

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن على أعلى درجة حرارة لمدة 20 دقيقة تقريباً، أو حتى ينضج الفيليه تماماً ويتحمر الوجه قليلاً.

Serve hot with white rice or salad on the side.

نقوم بتقديم الفيليه ساخناً مع الأرز الأبيض أو السلطة حسب الرغبة

خلطة الثوم والزنجبيل

المكونات

الخطوات

القيم الغذائية

الكلمات المفتاحية

وجبات مقترحة

سلطة الفريكة

خبز مع لبنة وسلطة

Cherry Cheesecake Cups

فيليه مشوي