Name: Watermelon Juice
Total time: 0:10
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Cup Frozen Watermelon; 0.25 To Taste Mint; 0.5 Cup Strawberry; 1 Cup Honey; 50 Cup Cold water

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

Frozen Watermelon

Mint

Strawberry

Honey

Cold water

Place the frozen watermelon cubes and strawberries in a blender.

نقوم بوضع قطع البطيخ المجمدة والفراولة في الخلاط الكهربائي.

Add the mint leaves and honey to the blender.

نقوم بإضافة أوراق النعناع والعسل إلى الخلاط.

Pour the cold water over the ingredients.

نقوم بصب الماء البارد على المكونات.

Blend all ingredients until smooth and refreshing.

نقوم بخلط جميع المكونات حتى نحصل على عصير ناعم ومنعش.

Pour the juice into serving glasses immediately.

نقوم بصب العصير في أكواب التقديم مباشرة.

Watermelon Juice

عصير البطيخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Fava beans

Red bell pepper

Garlic

lemon

Salt

Black pepper

Cumin

Ground Coriander

Paprika

Vinegar

Tahini

In the food processor, we add bell peppers, 3 cloves of garlic, and the zest of one lemon.

في محضر الطعام نضع فلفل ألوان مع 3 فصوص من الثوم مع ليمونه مبشورة

Then we add the spices (salt, black pepper, cumin, coriander, paprika) with a quarter cup of vinegar and mix them well.

ثم نضع التوابل ( ملح،فلفل اسود، كمون، كزبرة،بابريكا) مع ربع كوب من الخل ثم نخلطهم جيدا

To make the tahini: we put the tahini in a bowl and thin it out with oil until we reach the consistency shown in the video.

لعمل الطحينه : نقوم بوضع الطحينه في وعاء ونخففها بالزيت إلي أن نصل الي القوام الموضح بالڤيديو

Since the hot oil is thick, we will also thin it out with a little more oil.

ولأن الزيت الحار يكون ثقيل سوف نخففه بالقليل من الزيت أيضا

In a pan over heat, we place the fava beans and mash them slightly, then add the same spices we used in the marinade we prepared.

في مقلاة على النار نضع الفول ونهرسه قليلا ثم نضع عليه نفس التوابل التي وضعناها في التتبيلة التي حضرناها

We place the fava beans in a serving dish, add a little of the marinade on top, and garnish with tahini sauce, a drizzle of hot oil, and a sprinkle of cumin.

نضع الفول في صحن التقديم ثم نضع عليه القليل من التتبيلة ونزينه بصوص الطحينه مع القليل من الزيت الحار ورشة كمون

الفول

الكريم كراميل الجاهز بالقشطة

Milk

Cream

Unsweetened Chantilly Cream

Cream caramel

نضع لتر الحليب في قدر على النار.

نضيف علبة القشطة إلى الحليب.

We add 3 tablespoons of powdered whipping cream.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه الخام.

We add the 2 packets of crème caramel powder.

نضيف كيسين من بودرة الكريم كراميل.

We whisk all the ingredients well until completely combined.

نقلب المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.

We place the pot over medium heat, stirring continuously for about 5 minutes until the milk becomes hot but without boiling.

نرفع الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب لمدة ٥ دقائق تقريبًا حتى يسخن، دون أن يصل إلى الغليان.

We prepare the molds in advance, making sure they are clean and dry.

نجهز القوالب التي سنستخدمها مسبقًا ونتأكد من نظافتها وجفافها.

We open the caramel sauce sachets that come with the crème caramel packets and pour them into the bottom of the molds, spreading evenly.

نفتح كيس الكراميل الجاهز (المرفق مع بودرة الكريم كراميل) ونضعه في قاع كل قالب ونوزعه بالتساوي.

We pour the hot crème caramel mixture gently into the molds.

نصب خليط الكريم كراميل الساخن في القوالب برفق.

We place the molds in the refrigerator and let them set for 45 to 60 minutes, or up to an hour for larger molds to ensure proper firmness.

ندخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها لمدة ٤٥ إلى ٦٠ دقيقة حتى تتماسك تمامًا.

Once fully set, we unmold the crème caramel onto a serving plate and serve chilled.

بعد التماسك، نقلب الكريم كراميل في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

Cream Caramel

الكريم كراميل

وصفة داوود باشا بكرات الكفتة الجاهزة

Kofta

Olive oil

Onion

Minced garlic

Yellow bell pepper

Green pepper

Canned tomatoes

water

Heat the olive oil in a pot over medium heat

نقوم بتسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة

Fry the meatballs until golden brown on all sides. Remove and set aside.

نحمر كرات الكفتة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات، ثم نرفعها ونضعها جانبًا.

Cut all the vegetables into slices as shown in the video

نقوم بتقطيع جميع الخضراوات إلي شرائح كما موضح بالفيديو

Add the sliced onion and minced garlic to the same pot, season with salt and black pepper, and sauté for 3-4 minutes until the onion softens.

نضيف البصل المقطع والثوم المفروم إلى نفس القدر، ونقلب مع رشة ملح وفلفل أسود لمدة ٣-٤ دقائق حتى يذبل البصل.

Add the sliced red, yellow, and green bell peppers and stir until slightly tender

نضيف شرائح الفلفل الأحمر والأصفر والأخضر، ونقلبها حتى تذبل قليلًا.

Pour in the canned tomatoes along with ¼ cup of water (or as needed) and let the sauce simmer for 10 minutes.

نضيف علبتي البندورة المهروسة مع ¼ كوب ماء (أو حسب الحاجة)، ثم نترك الصلصة تغلي لمدة ١٠ دقائق.

Return the meatballs to the pot, cover, and let simmer on low heat for 15-20 minutes until the sauce thickens and the flavors meld together.

نعيد كرات الكفتة إلى القدر، ونغطيه، ثم نتركه على نار هادئة لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتمتزج النكهات.

Serve Dawood Basha hot with yellow or white rice or bread.

نقدم داوود باشا ساخنة مع الأرز الأصفر أو الأبيض أو الخبز.

داوود باشا

Yogurt

Minced parsley

Eggplant

Sumac

Pomegranate molasses

Cut the eggplant into slices or cubes as desired.

نقوم بتقطيع الباذنجان إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

Fry the eggplant in hot oil until golden, then drain the excess oil.

نقوم بقلي الباذنجان في الزيت الساخن حتى يصبح ذهبي اللون، ثم نصفيه من الزيت الزائد.

نقوم بوضع اللبن في وعاء.

نقوم بإضافة الثوم المهروس إلى اللبن.

نقوم بإضافة الملح إلى اللبن.

نقوم بإضافة الراشي (الطحينة) إلى اللبن.

نقوم بإضافة البقدونس المفروم إلى اللبن.

نقوم بتحريك المكونات جيداً حتى تتجانس.

Pour the yogurt sauce into the serving dish.

نقوم بسكب الصلصة في طبق التقديم.

نقوم برش السماق على الباذنجان المقلي.

Add the pomegranate molasses to the eggplant.

نقوم بإضافة دبس الرمان إلى الباذنجان.

Toss the eggplant with the sumac and pomegranate molasses until coated.

نقوم بتحريك الباذنجان مع السماق ودبس الرمان حتى يتشرب النكهة.

Place the eggplant over the sauce in the serving dish.

نقوم بوضع الباذنجان فوق الصلصة في طبق التقديم.

Garnish the dish with pomegranate seeds and walnuts.

نقوم بتزيين الطبق بحبوب الرمان والجوز

Watermelon Juice

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الفول

Cream Caramel

داوود باشا

سلطة الباذنجان باللبن