Name: Cream Caramel
Total time: 1:15
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Milk; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 3 Cup Unsweetened Chantilly Cream; 2 Packet Cream caramel

Amira Salem

الكريم كراميل الجاهز بالقشطة

Milk

Cream

Unsweetened Chantilly Cream

Cream caramel

نضع لتر الحليب في قدر على النار.

نضيف علبة القشطة إلى الحليب.

We add 3 tablespoons of powdered whipping cream.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الكريم شانتيه الخام.

We add the 2 packets of crème caramel powder.

نضيف كيسين من بودرة الكريم كراميل.

We whisk all the ingredients well until completely combined.

نقلب المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس.

We place the pot over medium heat, stirring continuously for about 5 minutes until the milk becomes hot but without boiling.

نرفع الخليط على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب لمدة ٥ دقائق تقريبًا حتى يسخن، دون أن يصل إلى الغليان.

We prepare the molds in advance, making sure they are clean and dry.

نجهز القوالب التي سنستخدمها مسبقًا ونتأكد من نظافتها وجفافها.

We open the caramel sauce sachets that come with the crème caramel packets and pour them into the bottom of the molds, spreading evenly.

نفتح كيس الكراميل الجاهز (المرفق مع بودرة الكريم كراميل) ونضعه في قاع كل قالب ونوزعه بالتساوي.

We pour the hot crème caramel mixture gently into the molds.

نصب خليط الكريم كراميل الساخن في القوالب برفق.

We place the molds in the refrigerator and let them set for 45 to 60 minutes, or up to an hour for larger molds to ensure proper firmness.

ندخل القوالب إلى الثلاجة ونتركها لمدة ٤٥ إلى ٦٠ دقيقة حتى تتماسك تمامًا.

Once fully set, we unmold the crème caramel onto a serving plate and serve chilled.

بعد التماسك، نقلب الكريم كراميل في طبق التقديم ونقدمه باردًا.

Cream Caramel

الكريم كراميل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Milk powder

Butter

Powdered sugar

Vanilla

Boiling Water

Prepare the powdered milk, sugar, butter, and vanilla.

نحضر كوب الحليب البودرة، كوب السكر، الزبدة، و الفانيليا.

Add the boiling water to the ingredients.

نضيف نصف كوب الماء المغلي إلى المكونات.

Blend the mixture in a blender or with a hand blender for 2–3 minutes until fully combined.

نخلط المكونات في الخلاط أو باستخدام الهاند بلندر لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتجانس تمامًا.

نسكب الخليط في برطمان معقم.

Place the jar in the refrigerator for 15–30 minutes until the mixture thickens and is ready to use.

ندخل البرطمان إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى يثقل القوام ويصبح جاهزًا للاستخدام.

الحليب المكثف المحلى

شو سر البطاطا المقرمشة بالمطاعم ؟؟
اكيد السر بالتكنيك و وقت القلي و طريقة القلي

Potato

نقشر البطاطا ونزيل الأطراف.

نقطّعها إلى أصابع منتظمة

We soak the batons in cold water for 15 minutes to remove excess starch.

ننقع الأصابع في ماء بارد لمدة 15 دقيقة للتخلص من النشا.

We pat them dry thoroughly with a kitchen towel.

نجففها جيدًا باستخدام منشفة مطبخ.

We fry the batons in oil heated to 130 °C for 8 minutes.

نقلي الأصابع في زيت مسخن إلى 130°م لمدة 8 دقائق.

We remove them and let them cool for 15 minutes.

نرفعها ونتركها تبرد لمدة 15 دقيقة.

We re‑fry them in oil heated to 180 °C for 10 minutes until golden and crispy.

نقليها مجدداً في زيت مسخن إلى 180°م لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة وذهبية.

سر البطاطا

خلينا متفقين ان المكرونة هي اكتر اكلة ينفع نعمل فيها افتكاسات

Onion

Minced garlic

Tomato

Tomato paste

Chicken stock

Salt

Black pepper

Dried Thymus

Paprika

Sugar

Pasta

Cream cheese

Mozzarella

Parsley

In a pan over heat, add a tablespoon of butter. Once it melts, add the onion and two cloves of garlic, and sauté them until they soften.

في مقلاة على النار نضع ملعقة من الزبدة وبعد أن تذوب نضع البصل وفصين من الثوم ونقلبهم حتى يذبلوا

Add three grated tomatoes along with two tablespoons of tomato paste, and stir well.

نقوم بوضع 3 من الطماطم المبشورة مع ملعقتين من معجون الطماطم ونقلب جيدا

Then add a cup of chicken broth, along with salt, black pepper, paprika, thyme, chili, and a tablespoon of sugar.

ثم نضع كوب من مرق الدجاج ونضع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والزعتر وشطه وملعقة سكر

Let the sauce simmer, and in the meantime, boil the pasta in a pot of salted water. Cook the pasta until it is about 75% done.

نترك الصوص يتسبك وفي هذا الوقت نقوم بسلق المعكرونه في طنجرة على النار نضع فيها بعض الملح ثم نضع المعكرونه ونتركها تنضح بنسبة 0.75 بالمئه

Return to the sauce and add four tablespoons of cream cheese, stirring well. Then add the cooked pasta along with some pasta cooking water, a sprinkle of black pepper, and mozzarella cheese.

نرجع الي الصوص ونضع عليه اربع ملاعق من الجبنة الكريمي ونقلب ثم نضع المعكرونه المسلوقة مع بعض مياة سلق المعكرونة ورشة فلفل اسود وموزاريلا

Transfer the pasta to a serving dish and garnish with parsley, mozzarella, and thyme.

نضع المعكرونه في صحن التقديم ثم نزينها بالبقدونس والموزاريلا والزعتر

سلمون فيليه بصوص الكريمة والليمون

Salmon fillet

Olive oil

Fresh Chives

Lemon zest

Cooking Cream

Lemon juice

Heat a pan over medium heat, then add the butter and olive oil and wait until the butter melts and the pan becomes hot.

نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة، ثم نضيف الزبدة وزيت الزيتون وننتظر حتى تذوب الزبدة وتصبح المقلاة ساخنة.

Add the minced garlic and sauté it until fragrant.

نضيف الثوم المفروم ونقلبه قليلاً حتى تظهر رائحته ويتشوح.

Add the chopped chives and stir for a few seconds.

نضيف الثوم المعمر المفروم ونقلب لثوانٍ بسيطة.

نضع قطع السلمون في المقلاة.

Season the fish with salt, black pepper, paprika, and lemon zest.

نقوم بتتبيل السمك بالملح والفلفل والبابريكا وبشر الليمون.

Let the salmon brown on the bottom, then flip it to the other side until golden on both sides.

نترك السلمون حتى يتحمر من الأسفل، ثم نقلبه على الجهة الأخرى ليأخذ لوناً ذهبياً من الجانبين

Add the cooking cream and lemon juice to the pan.

نضيف كريمة الطبخ وعصير الليمون إلى المقلاة.

Lower the heat, cover the pan, and let it cook for 10 to 15 minutes until the cream thickens and the salmon becomes tender and fully cooked.

نخفض النار إلى درجة هادئة، ونغطي المقلاة ونتركها من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتكثف الكريمة ويصبح السمك ناضجاً وطرياً.

Serve the salmon with white rice or pasta.

نقدم السلمون جاهزاً مع الأرز الأبيض أو المكرونة.

Cream Caramel

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الحليب المكثف المحلى

سر البطاطا

Pasta

سلمون بصوص الكريمة