Name: تشيزكيك
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 400 Grams (g) Biscuit; 150 Grams (g) Butter; 2 Cup Sugar; 1 Pinch Salt

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lubna AlAbed

شوفوا كيف ممكن نعمل قاعدة تشيز كيك بحواف عالية بطريقة كتير سهلة …
مقادير القاعدة لقالب قطر ٢٠ سم ( ٨ انش )

Biscuit

Butter

Sugar

Salt

Crush the biscuits into fine crumbs using a food processor. Add melted butter, sugar, and a pinch of salt to the crumbs.

اطحني البسكويت ليصبح ناعماً باستخدام محضر الطعام. أضيفي الزبدة المذابة، السكر، ورشة الملح إلى البسكويت المطحون.

Press the mixture by cup firmly into the bottom and sides of a 20 cm cake pan to form high edges.

اضغطي الخليط باستخدام كوب بقوة على قاع وحواف قالب قطره ٢٠ سم لتشكيل حواف مرتفعة.

Refrigerate for at least 10 minutes to set.

ضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 دقيقة ليجمد.

تشيزكيك

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

عجينة السمبوسة خفيفة ، وما بتشرب زيت,تستخدم لكل أنواع الحشوات

Flour

Starch

Ghee

water

In a large bowl, combine the flour, cornstarch, sugar, and salt.

نقوم بوضع الطحين والنشا والسكر والملح في وعاء كبير.

Add the ghee or oil and rub it into the dry ingredients well using your hands until the mixture becomes crumbly, like sand.

نُضيف ربع كوب من السمن أو الزيت، ونفرك المكونات الجافة جيدًا بالسمن حتى يصبح الخليط بقوام رملي.

Gradually add the warm water and knead until a smooth, soft dough forms.

نبدأ بإضافة الماء الفاتر تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.

Cover the dough and let it rest for 30 minutes in a warm place.

نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.

After resting, divide the dough into small balls. Roll each ball out and fill it with your preferred filling.

بعد أن ترتاح، نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ونفرد كل كرة ونحشوها بالحشوة المرغوبة.

Shape into samosas, seal the edges, and deep fry in hot oil until golden and crispy.

نغلقها بشكل السمبوسة المعتاد، ثم نقليها في زيت غزير ساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة

عجينة السمبوسة

eggs

Vanilla

Milk

Melted butter

Baking powder

Whisk the eggs with sugar and vanilla until well combined.

نخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدًا.

Add the melted butter and milk, then mix until smooth.

نضيف الزبدة المذابة والحليب ونخلط المكونات حتى تتجانس.

Sift the flour with the baking powder and a pinch of salt, then gradually add it to the mixture while stirring until a smooth batter forms.

ننخل الطحين مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم نضيفه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك حتى نحصل على قوام متجانس.

نسخّن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة.

Pour a portion of the batter into the pan and let it cook until golden on the bottom.

نصب مقدارًا من الخليط في المقلاة، ونتركه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا من الأسفل.

Flip it to the other side and cook until golden brown.

نقلبه على الجهة الأخرى ونتركه حتى يكتسب اللون الذهبي.

Repeat until all the batter is used, then serve the pancakes warm.

نكرر العملية حتى انتهاء الكمية، ثم نقدّم البان كيك ساخنًا.

بان كيك

تروح المطعم تطلب ستيك دجاج وتتورط لان مطيب 🫤
سو ستيك دجاج بهل طريقة واستمتعو🤍🤍

Chicken Breast

Olive oil

Black pepper

Onion

Minced garlic cloves

Cooking Cream

Chicken stock

Rosemary

Thyme

We add olive oil to the skillet, then place the seasoned chicken (with salt and pepper) once the skillet has heated up properly.

نقوم بإضافة زيت الزيتون إلى المقلاة، ثم نضع الدجاج المتبل بالملح والفلفل مسبقاً، وذلك بعد ان تسخن المقلاه بشكل جيد

We add a cube of butter to the chicken along with rosemary, allowing it to take on a light golden color. Then, we set the chicken aside.

نضيف مكعب زبده الي الدجاج و روزماري و نتركها تاخذ لون ذهبي خفيف ثم نترك الدجاج علي جنب

In the same pan, we prepare the sauce: add chopped onion and crushed garlic, then pour in cooking cream and chicken broth.

في نفس المقلاة نقوم بتحضير الصوص :
نضيف بصله مفرومه و ثوم مهروس ثم نضيف لهم كريمة طهي و مرقة دجاج

We add the chicken back into the sauce and let it cook for five more minutes.

نضيف الدجاج مرة اخري الي الصوص و نتركهم خمس دقائق

ستيك دجاج

Avocado

Iceberg lettuce

Cherry tomato

Small onions

lemon

Pomegranate molasses

White Vinegar

Mustard

Honey

Dried mint

Sumac

Minced garlic

Walnut

We cut the avocado into small cubes and place them in a salad bowl.

نقوم بتقطيع الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء السلطة

We cut the iceberg lettuce into large cubes and add it to the bowl.

نقوم بتقطيع خس الآيسبرغ إلى مكعبات كبيرة ونضيفه إلى الوعاء.

We slice the cherry tomatoes and onion, then add them to the salad.

نقوم بتقطيع البندورة الكرزية والبصل إلى شرائح ونضيفهما إلى السلطة.

In a small bowl, we squeeze half a lemon and add olive oil, pomegranate molasses, white vinegar, mustard, and honey.

في وعاء صغير، نقوم بعصر نصف ليمونة ونضيف إليها زيت الزيتون، دبس الرمان، الخل الأبيض، الخردل، والعسل.

We add the dried mint, sumac, a pinch of salt, and the grated garlic clove to the dressing ingredients.

نقوم بإضافة النعناع المجفف، السماق، رشة الملح، وفص الثوم المبشور إلى مكونات الصلصة

We mix the dressing well until all ingredients are fully combined.

نقوم بتحريك الصلصة جيدًا حتى تتجانس كل المكونات.

We pour the dressing over the salad ingredients.

نقوم بسكب الصلصة فوق مكونات السلطة.

We toss the salad well until everything is evenly coated.

نقوم بتقليب السلطة جيدًا حتى تتغلف جميع المكونات بالصلصة.

We serve the salad and garnish it with some chopped walnuts.

نقوم بتقديم السلطة وتزيينها بالقليل من الجوز المقطع.

تشيزكيك

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

عجينة السمبوسة

بان كيك

ستيك دجاج

Avocado Salad