Name: طريقة عمل البصل المقرمش
Total time: 0:40
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 Psc. White Onion; 1 Pinch Salt; 2 Cup Oil

Amira Salem

طريقة عمل البصل المقرمش

White Onion

Salt

Cut four large onions into very thin slices.

نقوم بتقطيع أربع بصلات كبيرة إلى شرائح رفيعة جداً.

We separate the onion slices from each other.

نقوم بفصل شرائح البصل عن بعضها البعض.

Place the onions in a colander and add a tablespoon of salt.

نقوم بوضع البصل في مصفاة وإضافة ملعقة كبيرة من الملح عليه.

Mix the onion with the salt thoroughly until the salt is evenly distributed.

نقوم بتقليب البصل مع الملح جيداً حتى يتوزع الملح بالتساوي.

Leave the onions for 10 minutes to allow the water to evaporate.

نترك البصل لمدة 10 دقائق حتى يخرج ماؤه.

نقوم بأخذ كمية من البصل وعصرها جيداً للتخلص من الماء تماماً.

Heat two large cups of oil in a deep frying pan.

نقوم بتسخين كوبين كبيرين من الزيت في مقلاة عميقة.

Place the chopped onion in the hot oil and leave it for two minutes without stirring, shaking the pan gently if necessary.

نقوم بوضع البصل المعصور في الزيت الساخن ونتركه أول دقيقتين دون تقليب، مع إمكانية هز المقلاة برفق.

When the onions begin to brown, stir them continuously, pressing them down so that they brown evenly.

عندما يبدأ البصل في اكتساب اللون، نقوم بتقليبه باستمرار مع غمسه للأسفل حتى يأخذ لوناً موحداً.

Remove the onions immediately when they turn light golden brown, as they will darken slightly after removal.

نقوم بإخراج البصل فوراً عند وصوله إلى لون ذهبي فاتح لأنه سيغمق قليلاً بعد الإخراج

Place the onions on a strainer or mesh and spread them out until they cool completely and remain crispy.

نقوم بوضع البصل على مصفاة أو شبكة وفرده عليها حتى يبرد تماماً ويظل مقرمشاً.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أكلة منقذة بمقلاة وحدة

Pasta

Chicken Breast

Black pepper

Paprika

Dried Thymus

Vegetable oil

Butter

Chopped Onion

Minced garlic

Tomato paste

Cooking Cream

Pasta cooking water

Mozzarella

Grated Parmesan cheese

We boil salted water, then cook the pasta until it's about ¾ done. We reserve 1 cup of the cooking water.

نقوم بغلي كمية من الماء المملح، ثم نسلق المعكرونة حتى تصل إلى ¾ استواء، ونحتفظ بكوب من ماء السلق.

We season the chicken pieces with salt, black pepper, thyme, and paprika

نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، والبابريكا

In a pan, we heat the oil and sauté the chicken until fully cooked, then transfer it to a plate.

نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونقلّب الدجاج حتى ينضج تمامًا، ثم نرفعه جانبًا في طبق.

In the same pan, we add the butter and sauté the chopped onion until soft.

في نفس المقلاة، نضيف قطعة من الزبدة ونشوّح البصل المفروم حتى يذبل.

We add the minced garlic and tomato paste and stir until well combined.

نضيف الثوم المفروم ومعجون الطماطم ونقلّب حتى تتداخل النكهات.

We return the chicken to the pan, add the cooking cream and reserved pasta water, and stir.

نعيد الدجاج إلى المقلاة، ثم نضيف كريمة الطبخ وكوب ماء سلق المعكرونة ونقلّب.

We add the pasta and mix everything together until well coated and heated through.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الخليط، ونقلب جميع المكونات حتى تتجانس وتتشرب النكهات.

We top the dish with shredded mozzarella and parmesan cheese, and optionally cover the pan for a few minutes to melt the cheese.

نرش على الوجه جبنة موزاريلا وجبنة بارميزان، ويمكن تغطية المقلاة قليلًا حتى تذوب الجبنة.

Creamy Chicken Pasta

معكرونة بالدجاج والكريمة

الخيار ع طريقتي 🥒
مين جربوا ؟

Cucumber

Cottage Cheese

Pesto sauce

Black Seeds

Sesame

Dried tomatoes

Cut the cucumbers into slices or suitable pieces and place them inside a plastic container.

نقطع الخيار إلى شرائح أو قطع مناسبة ونضعها داخل وعاء بلاستيكي.

Add the cottage cheese to the cucumbers in the container.

نضيف جبنة القريش إلى الخيار في الوعاء.

Add one tablespoon of pesto over the ingredients

نضيف ملعقة كبيرة من البيستو فوق المكونات.

نضيف حبة البركة والسمسم

Add the sundried tomatoes along with their oil.

نضيف الطماطم المجففة مع الزيت الخاص بها.

Close the lid tightly and shake the container to mix the ingredients well.

نغلق الغطاء جيدًا ونقلب المكونات معًا عن طريق رج الوعاء.

نضيف الملح حسب الذوق ونخلط مرة أخرى.

ترند الخيار

كرات البطاطا بحشوة الموزاريلا

Potato

Ground meat

Onion

Onion powder

Garlic powder

Minced parsley

Mozzarella balls

Flour

eggs

Breadcrumbs

Boil 1 kilogram of potatoes in water until fully cooked, then mash them until smooth and lump-free.

نقوم بسلق 1 كيلو من البطاطا في ماء مغلي حتى تنضج تماماً، ثم نهرسها جيداً حتى تصبح ناعمة.

In a pan, cook 200 grams of ground beef with a little oil, then add minced garlic, chopped onion, a pinch of salt, and black pepper. Sauté until all the liquid evaporates.

في مقلاة، نُطهى 200 غرام من اللحم المفروم مع القليل من الزيت، ونُضيف الثوم المفروم والبصل المفروم ورشة من الملح والفلفل الأسود، ونتركه حتى ينشف تماماً من الماء.

Season the mashed potatoes with salt, black pepper, onion powder, garlic powder, then add a sprinkle of parmesan cheese and chopped parsley.

نُتبل البطاطا المهروسة بـ رشة من الملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، ثم نُضيف رشة من جبن البرميزان، ورشة من البقدونس المفروم

Shape the potatoes into small balls, place a piece of mozzarella cheese inside each ball, and seal it well.

نُشكّل البطاطا إلى كرات صغيرة، ونضع داخل كل كرة قطعة من جبن الموزاريلا، ثم نغلقها جيداً.

In a bowl, mix flour with a pinch of onion powder and garlic powder.

في وعاء، نخلط الطحين مع رشة من بودرة البصل وبودرة الثوم.

Dredge each ball in the seasoned flour, then dip it into beaten eggs, and finally coat it in breadcrumbs until fully covered.

نقوم بتغليف الكرات أولاً في خليط الطحين، ثم نغمسها في البيض المخفوق، وبعدها نغلفها بـ البقسماط حتى تتغطى بالكامل.

Place the coated balls in the freezer for 30 minutes to firm up.

نضع الكرات المغلّفة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

Once chilled, deep-fry the balls in hot oil until golden and crispy on the outside.

بعد التجميد، نقلي الكرات في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً ومقرمشاً.

Serve hot as an appetizer or a side dish.

نُقدّم الكرات ساخنة كمقبلات شهية أو طبق جانبي.

Toast

Kashkawan cheese

Fine breadcrumbs

Mortadella

Cut off the ends of the toast slices and then roll them out as shown in the video

نقوم بتقطيع أطراف شرائح التوست ثم نفردها بالطريقة الموضحة بالفيديو

Take a slice of toast, place mortadella slices and Kashkaval cheese on it

نأخذ شريحة توست ونضع عليها شرائح مرتديلا وجبن قشقوان.

Roll it up well and secure it with small wooden sticks, then cut it in half.

نلفها جيدًا ونثبتها باستخدام الأعواد الخشبية الصغيرة ثم نقطعها الي نصفين.

For the dipping, dip the rolls first in flour, then in eggs, and finally in breadcrumbs.

لتحضير التغميس، نغمس اللفائف أولًا في الطحين، ثم في البيض، وأخيرًا في البقسماط.

Heat oil in a pan, and once you start frying, reduce the heat gradually.

نضع الزيت في مقلاة ساخنة، وعند بدء القلي نخفف النار تدريجيًا.

نقلي اللفائف حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل البصل المقرمش

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Creamy Chicken Pasta

ترند الخيار

كرات البطاطا بحشوة الموزاريلا

فطور سريع