Name: طريقة تلميع المعجنات٠
Total time: 0:3
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 4 Cup Milk; 0.5 Tablespoons (tbsp) Nescafè

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Haneen Tarkhan

eggs

Milk

Nescafè

نقوم بكسر البيضة ووضعها في وعاء صغير.

Add 4 tablespoons of liquid milk to the egg.

نضيف 4 ملاعق كبيرة من الحليب السائل إلى البيضة.

Add 0.5 teaspoon of Nescafe to the mixture.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه إلى الخليط.

Mix all the ingredients well with a fork or spoon until fully combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام شوكة أو ملعقة حتى تتجانس.

Use a pastry brush to spread the mixture over the surface of the pastries before baking.

نستخدم فرشاة الخبز لدهن الخليط على سطح المعجنات قبل إدخالها إلى الفرن.

Bake the pastries according to the usual recipe; they will develop a shiny, golden surface.

ندخل المعجنات إلى الفرن ونخبزها حسب الوصفة المعتادة، وسيظهر لها وجه لامع وذهبي

طريقة تلميع المعجنات٠

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة مكوناتها موجودة بكل بيت

Onion

Tomato

Green pepper

Hot chilli

Garlic

Curry

Turmeric

Cumin

Garlic powder

Tomato paste

Green Coriander

In the food processor, we place the onion, tomatoes, fresh cilantro, garlic, green pepper, and chili pepper.

في محضر الطعام نقوم بوضع البصل والطماطم والكزبرة الخضراء والثوم والفلفل الاخضر والفلفل الحار

We add salt, turmeric, curry, cumin, garlic powder, tomato paste, and one cup of oil, and we mix them well.

نقوم بإضافة الملح والكركم والكاري والكمون والثوم البودر ومعجون الطماطم وكوب  زيت ونخلطهم جيدا

We store it in the refrigerator and use it when needed.

نقوم بوضعها في الثلاجة واستخدامها عند الحاجة

We use it to make the kabsa in this way after adding the oil to the pot, we take four tablespoons of the mixture for each kilogram of rice We sauté it well in the oil, then add water and rice, and continue cooking it with the ingredients

نقوم بإستخدامها لعمل الكبسه بهذه الطريقه
بعد وضع الزيت في القدر، نأخذ أربع ملاعق من الخلطة لكل كيلوغرام من الرز نقوم بتحميصها جيدًا في الزيت، ثم نضيف الماء ونضيف الرز ونكمل طهيه مع المكونات

تتبيلة الكبسة

بيتزا البوراتا الإيطالية

Italian pizza dough

Burrata ball

Pesto sauce

Maldon Sea Salt

Pine Nuts

Basil

Olive oil

We roll out the dough into a circle on parchment paper or a baking tray.

نقوم بفرد العجينة على شكل دائري على ورق خبز أو صينية مناسبة.

We bake the pizza base in a home oven at a high temperature (around 220–250°C / 428–482°F) until it puffs and turns golden

نخبز عجينة البيتزا في فرن البيت العادي على حرارة عالية (حوالي 220–250 درجة مئوية) حتى تنتفخ وتأخذ لونًا ذهبيًا

We remove the baked dough from the oven and immediately start adding the toppings while it’s hot.

نقوم بإخراج البيتزا من الفرن بعد نضج العجينة، ثم نبدأ بتوزيع الإضافات مباشرة فوقها وهي ساخنة.

We add dollops of pesto, sprinkle the toasted pine nuts and fresh basil leaves, and a pinch of Maldon salt.

نضيف البيستو، الصنوبر المحمّص، أوراق الريحان، ورشة من ملح مالدون.

We place the burrata ball in the center and scatter the chopped tomatoes around it.

نضع كرة البوراتا في المنتصف، ونوزع الطماطم حولها.

We drizzle a bit of extra virgin olive oil on top for shine and flavor.

نرش القليل من زيت الزيتون البكر على الوجه للتلميع والنكهة.

We serve the pizza immediately while hot, with the burrata still soft and creamy in the center.

نقوم بتقديم البيتزا فورًا وهي ساخنة مع البوراتا الطرية في الوسط.

Burrata Pizza

سلطة بطاطا 🥔 كتير صحية وطيبة

Potato

Salt

Red onion

Parsley

Fermented Cabbage

Pickled cucumber

lemon

We boil the potatoes in salted water until cooked but not mushy.

نقوم بسلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج دون أن تصبح مهروسة.

نقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة.

نفرم البقدونس فرمًا ناعمًا.

We sprinkle some salt on the onion and rub it to soften it.

نرش القليل من الملح على البصل ونفركه حتى يلين.

نضيف البقدونس إلى البصل.

We add the fermented cabbage (pickled cabbage) to the mixture.

نضيف الكرنب المخمّر (الملفوف المخلل) إلى الخليط.

نضيف المخللات المقطعة حسب الرغبة

We cut the boiled potatoes into slices or medium-sized cubes.

نقطع البطاطس المسلوقة إلى شرائح أو مكعبات متوسطة الحجم.

نضيف البطاطس إلى الوعاء.

نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون.

We gently mix all the ingredients together until well combined.

نقوم بخلط جميع المكونات برفق حتى تتجانس.

Potato Salad

سلطة بطاطا

من اجمل الطرق لعمل اللحمة المفرومة

Siracha

Soy sauce

Honey

Vinegar

Minced beef

Green onion

Pepper

Sesame

To prepare the sauce: combine sriracha, soy sauce, honey, and a tablespoon of vinegar.

نقوم بتحضيرالصوص : نضع السيراتشا والصويا صوص والعسل الابيض ومعلقة الخل

In a pan over heat, melt some butter and add sliced onions. Stir until the onions soften, then add the ground meat. Season with salt and black pepper, and continue to stir.

في طاسة على النار نضع زبده ثم نضع شرائح البصل 
 ونقلب حتي يذبل ثم نقوم بإضافة اللحمه المفرومه ونضع ملح وفلفل اسود  ونقلب

Add the sauce to the meat, then incorporate red bell pepper, green onions, and sesame seeds.

نقوم بوضع الصوص على اللحمه ونضيف فلفل احمر وبصل اخضر وسمسم

طريقة تلميع المعجنات٠

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

تتبيلة الكبسة

Burrata Pizza

Potato Salad

لحمة مفرومه