Name: Burrata Pizza
Total time: 8:45
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Italian pizza dough; 1 Psc. Burrata ball; 1 Tablespoons (tbsp) Pesto sauce; 1 Psc. Tomato; 1 Pinch Maldon Sea Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Pine Nuts; 4 Bunch Basil; 1 Cup Olive oil

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

بيتزا البوراتا الإيطالية

Italian pizza dough

Burrata ball

Pesto sauce

Tomato

Maldon Sea Salt

Pine Nuts

Basil

Olive oil

We roll out the dough into a circle on parchment paper or a baking tray.

نقوم بفرد العجينة على شكل دائري على ورق خبز أو صينية مناسبة.

We bake the pizza base in a home oven at a high temperature (around 220–250°C / 428–482°F) until it puffs and turns golden

نخبز عجينة البيتزا في فرن البيت العادي على حرارة عالية (حوالي 220–250 درجة مئوية) حتى تنتفخ وتأخذ لونًا ذهبيًا

We remove the baked dough from the oven and immediately start adding the toppings while it’s hot.

نقوم بإخراج البيتزا من الفرن بعد نضج العجينة، ثم نبدأ بتوزيع الإضافات مباشرة فوقها وهي ساخنة.

We add dollops of pesto, sprinkle the toasted pine nuts and fresh basil leaves, and a pinch of Maldon salt.

نضيف البيستو، الصنوبر المحمّص، أوراق الريحان، ورشة من ملح مالدون.

We place the burrata ball in the center and scatter the chopped tomatoes around it.

نضع كرة البوراتا في المنتصف، ونوزع الطماطم حولها.

We drizzle a bit of extra virgin olive oil on top for shine and flavor.

نرش القليل من زيت الزيتون البكر على الوجه للتلميع والنكهة.

We serve the pizza immediately while hot, with the burrata still soft and creamy in the center.

نقوم بتقديم البيتزا فورًا وهي ساخنة مع البوراتا الطرية في الوسط.

Burrata Pizza

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

تحضير مسحوق الشمندر المجفف

Beet

نقوم بغسل الشمندر جيدًا.

نقوم ببشر الشمندر باستخدام المبشرة.

نقوم بوضع الشمندر المبشور في صينية.

We leave the beetroot to dry under the sun until it loses all its moisture.

نقوم بترك الشمندر ليجف تحت أشعة الشمس حتى يفقد رطوبته تمامًا.

Once the beetroot is completely dry, we grind it well in the grinder.

بمجرد أن يجف الشمندر، نقوم بطحنه جيدًا في المطحنة.

We sift the ground beetroot to obtain a fine powder.

نقوم بنخل الشمندر المطحون للحصول على مسحوق ناعم.

We store the beetroot powder in an airtight container.

نقوم بحفظ مسحوق الشمندر في وعاء محكم الإغلاق.

We use beetroot powder when needed in various recipes.

نقوم باستخدام مسحوق الشمندر عند الحاجة في وصفات مختلفة.

طريقة تجفيف الشمندر

مخلل البصل بطريقة كتير سهلة لازم تجربوه

Red onion

Sugar

Vinegar

water

Bay Leaf

Whole Black Pepper

Ginger

Salt

نقوم بإزالة القشر من البصل الأحمر

نقوم بتقطيعه من المنتصف

Start by cutting the onion into thin slices as shown in the video

نبدأ بتقطيع البصل الي جوانح رفيعة كما موضح بالفيديو

Rub the onions with your hand until the onions open up.

نقوم بفرك البصل بإستخدام اليد حتى تتفتح حبات البصل

نضع البصل في برطمان معقم جيدا

In a saucepan put vinegar, water, sugar, bay leaf, black peppercorns, love, salt, and ginger slice

في طنجرة نضع الخل والماء والسكر وورق الغار والفلفل الأسود الحب والملح وشريحة الزنجبيل

Let the mixture boil on the fire for 3 minutes and then put it on the onions in the jar

نترك الخليط يغلي على النار لمدة ٣ دقائق ثم نضعه على البصل في البرطمان

نتركه ليبرد ثم نضعه في الثلاجة

مخلل البصل

Mushroom

Butter

Minced garlic

Onion

Flour

Vegetable stock

Milk

Black pepper

Grated Parmesan cheese

Minced parsley

Slice half of the mushrooms and finely chop the other half.

نقوم بتقطيع نصف كمية الفطر شرائح والنصف الآخر فرمًا ناعمًا.

Place the mushrooms in a pot over medium heat and sauté for 2 minutes.

نضع الفطر في قدر على نار متوسطة ونقلّبه لمدة دقيقتين.

Add the butter, garlic, and chopped onion, and stir well.

نضيف الزبدة ثم الثوم والبصل المفرومين، ونقلّب المكونات جيدًا.

Add the flour and mix until fully incorporated without clumping.

نضيف الطحين ونحرّك حتى يتجانس مع الخليط دون أن يتكتل.

Dissolve the vegetable stock cubes in 3 cups of water with a pinch of black pepper, then add the mixture to the pot.

نذيب مكعبي مرق الخضار في ثلاثة أكواب ماء مع رشة فلفل أسود، ثم نضيف المزيج إلى القدر

Add the milk and stir until well combined.

نضيف الحليب السائل ونحرّك جيدًا حتى يتجانس الخليط.

Cover the pot and simmer over medium heat for 10 minutes.

نغطي القدر ونتركه على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.

Add the Parmesan cheese and chopped parsley, then cover again.

نضيف جبن البارميزان والبقدونس المفروم، ثم نغطي القدر مرة أخرى.

Allow the soup to boil for 2 minutes or until it thickens, then serve hot.

نترك الشوربة تغلي لمدة دقيقتين أو حتى يثقل قوامها، ثم تُقدّم ساخنة.

شوربة الفطر

كيك البرتقال 🍊🍊ولا اسهل
هش هش هش 😌😌
وكتير طيب 🍊🍊🍊

eggs

Orange Zest

Baking powder

Baking soda

Powdered sugar

orange juice

Add the second third of the flour mixture and mix.

نضيف الثلث الثاني من المكونات الجافة ونخلط.

Brush the glaze over the top of the cake using a brush or spoon.

نقوم بدهن وجه الكيك بالصوص باستخدام فرشاة أو ملعقة

To make the glaze, mix 1/4 cup powdered sugar with 1/4 cup orange juice until smooth.

لتحضير الصوص، نخلط ربع كوب من السكر البودرة مع ربع كوب من عصير البرتقال حتى نحصل على مزيج سلس.

Let the cake cool for a few minutes, then flip it onto a serving plate.

نترك الكيك ليبرد لبضع دقائق ثم نقلبه على طبق التقديم.

Bake in a preheated oven at 180°C (356°F) for 35 minutes or until fully baked.

نخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.

Pour the batter into the pan and level the surface.

نسكب المزيج في القالب ونسوي السطح.

Grease a cake pan with a bit of tahini to prevent sticking.

ندهن قالب الكيك بالقليل من الطحينية لمنع الالتصاق.

Add the final third of the flour mixture and mix until just combined—don’t overmix.

نضيف الثلث الأخير من المكونات الجافة ونخلط حتى يختفي الطحين دون أن نبالغ في التحريك.

Add the remaining orange juice and mix again.

نضيف النصف المتبقي من عصير البرتقال ونخلط مجدداً.

نقوم بكسر البيض في وعاء الخلط.

Pour in half of the orange juice (about 1/2 cup) and mix gently.

نسكب نصف كمية عصير البرتقال (أي نصف كوب) ونخلط برفق.

Sift and add one-third of the dry mixture to the egg mixture and mix until combined

ننخل ثلث كمية المكونات الجافة ونضيفها إلى خليط البيض، ونخلط حتى تتجانس.

In a separate bowl, mix the flour, baking powder, and baking soda

في وعاء آخر، نخلط الطحين مع البيكنغ باودر والبيكنغ صودا.

نبدأ بإضافة الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

Add the sugar-zest mixture to the eggs and beat on high speed until light and fluffy

نضيف خليط السكر والبرش إلى البيض ونخفق المزيج جيداً على سرعة عالية حتى يصبح هشاً وفاتح اللون.

Rub the sugar and zest together to combine the aroma and flavor

نفرك السكر مع برش البرتقال حتى تمتزج الرائحة والنكهة.

Add the sugar to a small bowl and grate the zest of two oranges over it, avoiding the white part.

نضيف السكر إلى وعاء صغير، ونبشر قشر البرتقالتين فوقه، مع الحرص على تجنب الجزء الأبيض.

Burrata Pizza

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

طريقة تجفيف الشمندر

مخلل البصل

شوربة الفطر

كيك البرتقال