Name: طريقة حفظ صلصة الطماطم
Total time: 3:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Cup Tomato Sauce

Amira Salem

طريقة حفظ صلصة الطماطم

Tomato Sauce

نقوم بوضع الصلصة في قوالب السيليكون

Put the molds in the freezer for 3 hours until completely frozen.

نقوم بوضع القوالب في الفريزر لمدة 3 ساعات حتى تتجمد تمامًا.

Fill freezer bags with the sauce and spread it thinly.

نقوم بتعبئة كمية من الصلصة في أكياس ثلاجة ونفردها جيدًا لتكون رفيعة.

Place a freezer bag between each bag of sauce before freezing to prevent sticking.

نقوم بوضع كيس ثلاجة بين كل كيسين من الصلصة قبل إدخالها الفريزر لمنع الالتصاق.

Once the sauce has frozen in the molds, remove it.

بعد تجمد الصلصة في القوالب، نقوم بإخراجها.

Transfer the frozen sauce cubes into a sealed freezer bag and store in the freezer.

نقوم بوضع مكعبات الصلصة المجمدة في كيس ثلاجة محكم الإغلاق ونحفظها في الفريزر.

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Olive oil

Garlic and Parsley butter

Salmon

Salt

Black pepper

Paprika

Dried parsley

Tomato paste

Tomato puree

Pasta cooking water

Parsley

Spaghetti

Bring a pot of salted water to a boil, cook the pasta until done, and reserve half a cup of the cooking water.

نقوم بغلي قدر من الماء المملح، ثم نسلق المكرونة حتى تنضج، ونحتفظ بنصف كوب من ماء السلق

Heat the olive oil in a pan over medium heat.

نقوم بتسخين زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة.

Add the garlic and parsley butter and stir until melted and fragrant.

نضيف زبدة الثوم والبقدونس ونحرك حتى تذوب وتفوح رائحتها.

Add the salmon cubes to the pan and sauté until they start to brown.

نضع مكعبات السلمون في المقلاة ونقلبها حتى تبدأ بالتحمير.

Season the salmon with salt, black pepper, and paprika.

نقوم بتتبيل السلمون بالملح والفلفل والبابريكا.

Add the dried parsley and stir to combine.

نضيف البقدونس المجفف ونحرك المكونات معًا.

Add the tomato paste and tomato sauce, mixing well with the salmon.

نضيف معجون الطماطم وصلصة الطماطم ونمزجها جيدًا مع السلمون.

Pour in the reserved pasta water and stir until the sauce is well combined.

نسكب نصف كوب من ماء المكرونة على الخليط ونقلب حتى تتجانس الصلصة.

Let the salmon simmer in the sauce to absorb the flavors.

نقلب السلمون في الصلصة حتى يكتسب النكهة تمامًا.

Add the cooked pasta to the pan with the salmon and sauce.

نضيف المكرونة المسلوقة إلى الصلصة والسلمون.

Mix the pasta well until fully coated with the sauce.

نمزج المكرونة جيدًا مع الصلصة حتى تتغلف بالكامل.

Garnish with fresh parsley before serving.

نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس الطازج قبل التقديم.

Salmon Pasta

سلمون باستا

باستا بالدجاج وصوص الليمون

Fettuccine pasta

Chicken Breast

Lemon juice

Smoked paprika

Garlic powder

Onion powder

Ginger powder

Dried Thymus

Butter

Minced garlic

Cooking Cream

lemon

Lemon zest

Shredded cheese

Minced parsley

Marinate the chicken breasts with lemon juice, olive oil, and all the listed spices, then mix well and set aside.

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بعصير الليمون وزيت الزيتون وجميع التوابل المذكورة، ثم نقلبها جيداً ونتركها جانباً.

Boil the pasta in salted water until cooked, and reserve one cup of the cooking water.

نقوم بسلق المعكرونة في قدر يحتوي على ماء وملح حتى تنضج، ونحتفظ بكوب من ماء السلق جانباً.

Heat a pan on the stove, add a little oil, and place the chicken breasts without flipping until golden brown, then add a knob of butter to keep them tender.

نقوم بتسخين مقلاة على النار، ثم نضع قليلاً من الزيت ونضيف صدور الدجاج دون تقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم نضع مكعب زبدة حتى تظل طرية.

Cover the chicken for two minutes before removing it from the pan to retain moisture.

نقوم بتغطية الدجاج لدقيقتين قبل رفعه من على النار حتى يظل طرياً.

Grate the zest of one large lemon and set aside.

نقوم ببشر قشر ليمونة كبيرة ونتركه جانباً.

In another large pan, melt two tablespoons of butter with the minced garlic over very low heat.

في مقلاة أخرى كبيرة، نقوم بإذابة مكعبين من الزبدة مع الثوم المفروم على نار هادئة جداً

Add the lemon zest and stir until fragrant.

نقوم بإضافة بشر الليمون ونقلب حتى تظهر رائحته.

Add one cup of the reserved pasta water and stir.

نقوم بإضافة كوب من ماء سلق المعكرونة ونقلب.

Pour in the cooking cream (or the substitute of flour and milk) and mix well.

نقوم بإضافة كوب من الكريمة (أو البديل: ملعقة دقيق مع كوب حليب) ونقلب جيداً

Season with salt and pepper, then let the sauce simmer for 2 minutes.

نقوم بضبط الملح والفلفل ونترك الصلصة لتغلي دقيقتين.

Squeeze the juice of the lemon you zested earlier, then add the grated cheese and stir well.

نقوم بعصر الليمونة التي أخذنا قشرها، ثم نضيف الجبنة المبشورة ونقلب جيداً.

Add the cooked and drained pasta to the sauce, tossing until fully coated.

نقوم بإضافة المعكرونة المسلوقة والمصفاة إلى الصلصة ونقلب حتى تتغطى جيداً

Slice the chicken breasts, place the pasta on a serving plate, and arrange the chicken on top.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج، ثم نقدم المعكرونة في طبق ونضع فوقها شرائح الدجاج.

Garnish with chopped parsley, lemon slices, and a sprinkle of cheese.

نقوم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم، وشرائح الليمون، ورشة من الجبنة المبشورة.

Serve the pasta hot and enjoy its delicious flavor.

نقوم بتقديم الباستا ساخنة والاستمتاع بمذاقها الشهي

باستا بالدجاج

Mastic Panna Cotta with homemade strawberry sauce and a touch of floral fragrance from the passion fruit ❤️🤍.

Full cream milk

Whipping cream

Gelatin

Granulated sugar

Mastic

Vanilla

In a small bowl, add the gelatin and cover it with almost 2 tablespoons of cold water, then set it aside.

نضع الجيلاتين في وعاء صغير ونغطيه بمقدار 2 ملعقة كبيرة ماء بارد ونتركه جانبًا.

In a small saucepan, combine the cream, milk, sugar, vanilla, and mastic. Cook over medium heat until the sugar is completely dissolved and the mixture begins to simmer.

في قدر صغير، نضيف الكريمة والحليب والسكر والفانيليا والمستكة، ونطهو المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر تمامًا ويبدأ المزيج بالغليان.

Add the gelatin to the cream-milk mixture and stir until completely dissolved (you can return it to low heat if necessary to fully dissolve the gelatin).

نضيف الجيلاتين إلى مزيج الكريمة والحليب ونقلب حتى يذوب تمامًا (يمكن إعادة المزيج إلى نار هادئة إذا كان الجيلاتين يحتاج لمزيد من الوقت).

Pour the mixture into prepared cups and allow it to cool at room temperature. Then refrigerate for 2-4 hours.

نوزع المزيج في الأكواب المعدة مسبقًا ونتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم نضعها في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات.

Serve with homemade strawberry sauce, some passion fruit, and a sprinkle of pistachios.

عند التقديم، نضيف صوص الفراولة وبعض فاكهة الباشن فروت ونزينها برشة من الفستق.

Mastic Panna Cotta

معشوقة الجماهير فيتوتشيني الدجاج كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

White pepper

Nutmeg

Onion

Red bell pepper

Green pepper

Corn

Mushroom

Starch

Mozzarella

In a saucepan on the fire, put finely chopped onions and garlic, then put red pepper and green pepper and stir

في طنجرة على النار نضع البصل المفروم ناعم والثوم ثم نضع الفلفل الاحمر والفلفل الاخضر ونقلب

After they have wilted, add the corn and mushrooms and let them cook for 10 minutes

بعد ان يذبلوا نضيف الذرة والفطر ونتركهم لمدة ١٠ دقائق على النار

In another saucepan, add the butter, then add the chicken, then add salt, black pepper and nutmeg, stir well and leave it on the fire until cooked, stirring occasionally.

في طنجرة اخرى نضيف الزبدة ثم نضيف الدجاج ومن ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب ونقلب جيدا ونتركه على النار حتى ينضج مع التقليب بين حين وآخر

In a saucepan with water on the stove with salt, boil the fettuccine pasta

في طنجرة بها ماء على النار بها ملح نسلق المعكرونة الفيتوتشيني

Add the chicken on top of the vegetables and stir well, then add the cooking cream with a tablespoon of starch and stir well

نضيف الدجاج  فوق الخضار ونحركهم جيدا ثم نضيف كريمة الطبخ مع ملعقة كبيرة من النشا ونحركهم جيدا

Add the mozzarella and stir, then add the pasta and stir until combined, then serve

نضيف الموزاريلا ونحرك ثم نضيف المعكرونة ونقلبها حتى تتجانس المكونات ثم نقدمها

طريقة حفظ صلصة الطماطم

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Salmon Pasta

باستا بالدجاج

Mastic Panna Cotta

فيتوتشيني الدجاج