Name: طريقة حفر الكوسا
Total time: 0:10
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 To Taste Zucchini

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

Zucchini

We use the electric drill to hollow out the zucchini.

نقوم باستخدام الحفارة الكهربائية لحفر الكوسا.

نقوم بأخذ الكوسا أو الشجر.

We press on the zucchini before turning on the drill.

نقوم بالضغط على الكوسا قبل تشغيل الحفارة.

We turn on the drill and start hollowing out the zucchini.

نقوم بتشغيل الحفارة ونبدأ بحفر الكوسا.

نقوم بالاستمرار بالحفر ثم نتوقف.

The zucchini becomes ready after hollowing.

تصبح الكوسا جاهزة بعد الحفر.

طريقة حفر الكوسا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

شوربة ذرة مكسيكية 👌🏻💋

Butter

Olive oil

Chopped Onion

Minced garlic

Minced Green chili pepper

Salt

Black pepper

Paprika

Oregano

Chicken stock

Potato

Sweet corn

Sugar

Cooking Cream

Lemon juice

Minced Coriander

Hot water

In a pot, we heat the butter and olive oil

نقوم بتسخين الزبدة وزيت الزيتون في طنجرة

Add the chopped onion, minced garlic, and green chili pepper, and sauté them until soft.

نضيف البصل المفروم، الثوم، والفليفلة الحارة، ونقلبهم حتى تذبل المكونات.

We add salt, black pepper, sweet paprika, oregano, and the chicken bouillon cube, and stir briefly.

نضيف الملح، الفلفل، الفليفلة الحلوة، الأوريغانو، ومكعب مرق الدجاج، ونقلب الخليط قليلاً.

We add the chopped potato and hot water, and let the mixture simmer for about 15 minutes until the potatoes are tender.

نضيف البطاطا المقطعة والماء الساخن، ونترك الخليط على النار لمدة ١٥ دقيقة حتى تنضج البطاطا.

In a separate skillet, toast a little corn with a piece of butter until golden brown and crispy

في مقلاة منفصلة، نقوم بتحميص القليل من الذرة مع قطعة زبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً وتقرمش

Add 6 cups of corn to the soup, 2 tablespoons of sugar, cream

نضيف ٦ أكواب من الذرة إلى الشوربة، ملعقتين من السكر، الكريمة

We let it cook for about 5 minutes, then blend the soup using a hand blender until smooth.

نترك الشوربة تغلي لمدة ٥ دقائق، ثم نطحنها باستخدام الخلاط اليدوي.

We add lemon juice and chopped fresh cilantro, and stir well.

نضيف عصير الليمون والكزبرة المفرومة إلى الشوربة ونحرك جيداً.

For serving, we garnish the soup with crispy corn, lemon slices, chopped cilantro, green and red chili peppers, and a sprinkle of paprika.

للتقديم، نزين الشوربة بقطع من الذرة المحمصة، شرائح فليفلة ملونة، كزبرة خضراء، رشة بابريكا، وشرائح ليمون.

شوربة الذرة المكسيكية

انجح وصفة غريبة ممكن تجربيها، مظبوطة بالملي الطعم و القوام ولا غلطه

Sifted flour

Ghee

Powdered sugar

Egg whites

Starch

Baking powder

Pistachio

We put the cold ghee into the bowl of the mixer, removing it from the refrigerator half an hour before starting.

نقوم بوضع السمنة الباردة في وعاء العجان حيث نخرجها من الثلاجة قبل البدء بنصف ساعة.

Add the sifted powdered sugar and beat with a whisk for 7-10 minutes until smooth and creamy.

نقوم بإضافة السكر البودرة المنخول ونخفق باستخدام المضرب لمدة من ٧-١٠ دقائق حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

We add the egg white and mix for 2 more minutes.

نقوم بإضافة بياض البيضة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين

We add the cornstarch, sifted flour, baking powder, and a pinch of salt.

نقوم بإضافة النشا والدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.

We switch to the dough hook attachment and knead for 5 minutes until the dough becomes soft and cohesive

نقوم بتغيير المضرب إلى خطاف العجين ونخلط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

We shape the dough into small balls, each weighing about 10 grams.

نقوم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة بحجم 10 جرام لكل كرة.

We arrange the balls on a baking sheet and press one pistachio into the center of each

نقوم برص الكرات في صينية خبز ونضع حبة فستق في منتصف كل كرة.

We set the oven temperature to a low temperature of 140-160 degrees Celsius

نقوم بضبط درجة حرارة الفرن على حرارة منخفضة تتراوح بين 140 و160 درجة مئوية

If the temperature is 140 it takes 14 to 15 minutes.

إذا  كانت درجة الحرارة 140 تستغرق من 14 إلى 15 دقيقة.

If the temperature is 150 it takes 13 minutes.

إذا كانت  درجة حرارة 150 تستغرق 13 دقيقة.

If at 160 degrees it takes 10 to 11 minutes.

إذا كانت  على درجة حرارة 160 تستغرق من 10 إلى 11 دقيقة.

The most important thing to make sure is that it doesn't gain color during leveling.

أهم ما نحرص عليه هو أن لا تكتسب لوناً أثناء التسوية.

This quantity yields 100 to 120 pieces, enough for the most beautiful family gathering.

هذه الكمية تُنتج من 100 إلى 120 قطعة، أي أنها تكفي لأجمل تجمع عائلي.

الغريبة

٣ مكونات بس واطيب واسهل كوكيز بصيروا حاهزيين وفوق كل هيك صحيين وما فيهم سكر مكرر وخاليين من الجلوتين شو ضل احلى من هيك 😍😍😍😍
كل اللي بدنا إياه

Peanut butter

Almond flour

Honey

Melted Chocolate

Crushed biscuit

نقوم بوضع زبدة الفول السوداني في وعاء.

Mix the ingredients well until a cohesive dough forms.

نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

نشكّل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم.

Arrange the balls on a baking sheet lined with parchment paper.

نرصّ الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

Press each ball with a fork to create a pattern on the surface.

نضغط على كل كرة باستخدام شوكة لصنع نقش على سطحها.

Bake in a preheated oven at 180°C for 12 minutes until golden.

نخبز البسكويت في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

Dip half of each cookie in the melted chocolate.

نغمس نصف كل قطعة في الشوكولاتة الذائبة

Sprinkle crushed biscuits over the chocolate-covered part for decoration.

نرش البسكويت المكسر فوق البسكويت المغطى بالشوكولاتة للتزيين

Peanut Butter Cookies

وصفات ب ٣ مكونات من مطبخ الاء ايزولي ⬇️

Flour

Milk

Chocolate

Cream

White chocolate

Cranberry

Banana

Place 1 cup flour, 1.25 cups milk, and 2 tbsp sugar in a bowl, and mix well until no lumps remain. Let the mixture sit aside for 5 minutes.

توضع كوب طحين، كوب وربع حليب، وملعقتين سكر في وعاء، ويحرّك جيداً حتى يختفي أي تكتلات. يترك الخليط جانباً لمدة خمس دقائق.

Heat the griddle and wipe with oil. Start cooking the crepes over medium heat, making sure not to flip them until the surface is dry. Flip to the other side.

يسخّن الصاج ويمسح الزيت عليه. يبدأ خبز الكريب على نار متوسطة، مع الحذر بعدم تقليبه إلا بعد أن يجف الوجه. يقلب على الوجه الآخر.

Peel and slice the banana.	Place the banana slices over the crepes.

يقشر الموز ويقطع. توضع شرائح الموز فوق الكريب.

Prepare the chocolate sauce: Melt 4 tbsp of liquid chocolate, 2 tbsp cream, and 2 tbsp milk in the microwave for 30 seconds.

يحضر صوص الشوكولاتة: تذاب 4 ملاعق شوكولا سائلة، و2 ملعقة قشطة، و2 ملعقة حليب في المايكروويف لمدة 30 ثانية.

Prepare the white chocolate sauce: Melt 2 tbsp of white liquid chocolate with 2 tbsp cream in the microwave.

يحضر صوص الشوكولاتة البيضاء: تذاب 2 ملعقة شوكولاتة بيضاء سائلة مع 2 ملعقة قشطة في المايكروويف.

Decorate the crepes with chocolate sauce, white chocolate sauce, blueberries, and pistachio.

يزين الكريب بصوص الشوكولاتة وصوص الشوكولاتة البيضاء، التوت البري، والفستق الحلبي.

طريقة حفر الكوسا

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شوربة الذرة المكسيكية

الغريبة

Peanut Butter Cookies

فيتوتشيني كريب