Name: طريقة الحفاظ على لون التفاح
Total time: 0:12
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Psc. Apple; 2 Cup Cold water; 1 Cup Ice

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

طريقة الحفاظ على لون شرائح التفاح دون أن يتحول للبني

Apple

Cold water

نقوم بتقطيع التفاح إلى شرائح.

نقوم بوضع الماء البارد في وعاء عميق.

نقوم بإضافة مكعبات الثلج إلى الماء.

نقوم بإضافة شرائح التفاح إلى الماء المثلّج.

Leave the slices in the water for 10 minutes to maintain their color.

نقوم بترك الشرائح في الماء لمدة 10 دقائق حتى تحافظ على لونها.

نقوم بتصفية الشرائح وتجفيفها

طريقة الحفاظ على لون التفاح

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سمسمية صحية 🤌🏻
مين السمسمية من اكلات الطفولة عندو ؟

Cinnamon

Salt

Tahini

Honey

Sesame

Milk Chocolate

Stevia sugar

Coconut Oil

Crushed pistachios

نقوم بوضع السمسم في وعاء.

Add cinnamon, honey, tahini, and a pinch of salt.

نضيف القرفة والعسل والطحينة ورشة الملح.

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Spread the mixture thinly on baking paper.

نفرد الخليط على ورقة خبز بشكل طبقة رقيقة.

Place it in the air fryer at 150°C for 7 minutes

نضع الطبقة في القلاية الهوائية على حرارة ١٥٠ درجة مئوية لمدة ٧ دقائق.

Melt the chocolate with the oil and stevia sugar.

نذيب الشوكولاتة مع الزيت وسكر ستيفيا.

Spread the chocolate over the sesame brittle.

نفرد الشوكولاتة فوق السمسمية بعد إخراجها من القلاية.

Sprinkle chopped pistachios on top and press them gently.

نرش الفستق الحلبي المفروم فوق الشوكولاتة ونضغطه بلطف.

ندخل السمسمية إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً.

سمسمية صحية

بيكاتا اللحمة بالصوص البني

Meat

Onion

Mushroom

Butter

Beef Stock

Milk

Black pepper

Carrot

Potato

Broccoli

Zucchini

Cumin

Thyme

Demi-glace sauce

Cut the vegetables and mix them with salt, black pepper, cumin, thyme, and 1 tablespoon of oil.

نقوم بتقطيع الخضروات ونخلطها مع الملح والفلفل الأسود والكمون والزعتر وملعقة كبيرة من الزيت

Place the vegetables in the oven for 30 minutes at 180°C (350°F).

ندخل الخضروات إلى الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 180 مئوية

Heat 1 tablespoon of oil in a very hot pan, then sauté the seasoned beef slices (with salt and black pepper) until they are browned on both sides. Once browned, remove them from the pan

نقوم بتسخين ملعقة زيت في طاسة ساخنة جدًا ونشوح شرائح اللحم بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود حتى تتحمر من الجهتين، ثم نرفعها من على النار.

In the same pan, add the diced onions, sliced mushrooms, and a piece of butter. Stir them until they soften and take on a golden color.

في نفس الطاسة، نضيف مكعبات البصل وشرائح المشروم وقطعة الزبدة ونقلبهم حتى يتبلوا ويأخذوا لونًا ذهبيًا.

Add the demi-glace sauce and stir well, then add 1 cup of broth and 1 cup of milk. Stir for 5 minutes until the ingredients are well combined.

نضيف صوص الديمي جلاس ونقلب جيدًا ثم نضيف كوب الشوربة وكوب الحليب ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.

Return the meat to the pan and let it simmer on low heat for 10 minutes until the sauce thickens.

نعيد اللحم إلى الخليط ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتماسك الصوص.

Once the vegetables are out of the oven, add 1 teaspoon of butter and stir them well

عند إخراج الخضروات من الفرن، نضيف ملعقة صغيرة من الزبدة ونقلبهم.

Serve the sautéed vegetables alongside the beef with the sauce, as shown in the video.

نقدم الطبق بوضع الخضروات السوتيه بجانب اللحم مع الصوص، كما يظهر في الفيديو

بيكاتا اللحمة

وصفة البرغل بالحمص وصفة كتير سهلة وسريعة جربوها ما رح تندموا

Fine bulgur

Tomato

Tomato paste

Hummus

Parsley

water

We heat the oil in a pot, then add the finely chopped onion and sauté until it becomes golden.

نقوم بتسخين الزيت في قدر، ثم نضيف البصل الناعم ونحمسه حتى يصبح ذهبياً

We add the finely chopped tomato to the onion and continue stirring.

نضيف الطماطم الناعمة إلى البصل ونستمر في التحريك

We add the boiled chickpeas to the mixture then season with salt and black pepper to taste

نضيف الحمص المسلوق إلى المكونات ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق

We add the chopped parsley then add the soaked and rinsed bulgur and afterwards we add the tomato paste.

نضيف البقدونس المفروم  ثم نضيف البرغل المنقوع والمغسول وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم

We add water in the same amount as the bulgur  then bring the mixture to a boil We reduce the heat cover the pot and let it cook until the bulgur is done and absorbs the water for about 15 minutes

نضيف الماء بنفس مقدار البرغل ثم نترك المزيج يغلي ثم نخفف النار ونغطي القدر، ونتركه حتى ينضج البرغل ويمتص الماء لمدة ١٥ دقيقة

برغل بالحمص

A quick and easy dessert for the coming weekend..because we all deserve a treat right ?!
These puff pastry apple pies are flaky and buttery from the outside and has the most delicious apple pie filling..serve with vanilla ice cream if you wish and enjoy 😉

Brown sugar

Corn Starch

Puff pastry dough

We melt the butter in a small pot over medium heat.

نذوب الزبدة في وعاء صغير على نار متوسطة.

We add the apples to the butter and cook for 5 minutes, stirring occasionally until the apples soften.

نضيف التفاح إلى الزبدة ونطهوه لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح التفاح طريًا.

We add the brown sugar, salt, and cinnamon, then reduce the heat and continue cooking the apples for another 6 minutes.

نضيف السكر البني، الملح، والقرفة، ثم نخفض الحرارة ونستمر في طهي التفاح لمدة 6 دقائق إضافية.

Next, we add the cornstarch slurry and cook for 2 more minutes until the mixture thickens and becomes caramel-like.

بعد ذلك، نضيف مزيج النشا المذاب ونستمر في الطهي لمدة 2 دقيقة حتى يصبح المزيج كثيفًا يشبه الكراميل.

We let the filling cool completely before stuffing the puff pastry with it.

نترك الحشوة لتبرد تمامًا قبل حشو العجينة بها.

We mix one egg with a splash of water and 1 teaspoon of vinegar to make the egg wash.

نخلط بيضة مع قليل من الماء و1 ملعقة صغيرة خل لصنع خليط البيض.

We dust granulated sugar over the pastry after applying the egg wash before baking.

نرش السكر البودرة فوق العجينة بعد دهنها بخليط البيض قبل الخبز.

We bake in a preheated oven at 200°C for 20 minutes or until golden and crispy.

نخبزها في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

طريقة الحفاظ على لون التفاح

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سمسمية صحية

بيكاتا اللحمة

برغل بالحمص

Puff pastry apple pies