Name: سمسمية صحية
Total time: 0:20
Yield: 3 servings
Ingredients: 0.5 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Pinch Salt; 2 Tablespoons (tbsp) Tahini; 2 Cup Honey; 80 Pinch Sesame; 50 Grams (g) Milk Chocolate; 1 To Taste Stevia sugar; 1 Cup Coconut Oil; 1 To Taste Crushed pistachios

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

سمسمية صحية 🤌🏻
مين السمسمية من اكلات الطفولة عندو ؟

Cinnamon

Salt

Tahini

Honey

Sesame

Milk Chocolate

Stevia sugar

Coconut Oil

Crushed pistachios

نقوم بوضع السمسم في وعاء.

Add cinnamon, honey, tahini, and a pinch of salt.

نضيف القرفة والعسل والطحينة ورشة الملح.

نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

Spread the mixture thinly on baking paper.

نفرد الخليط على ورقة خبز بشكل طبقة رقيقة.

Place it in the air fryer at 150°C for 7 minutes

نضع الطبقة في القلاية الهوائية على حرارة ١٥٠ درجة مئوية لمدة ٧ دقائق.

Melt the chocolate with the oil and stevia sugar.

نذيب الشوكولاتة مع الزيت وسكر ستيفيا.

Spread the chocolate over the sesame brittle.

نفرد الشوكولاتة فوق السمسمية بعد إخراجها من القلاية.

Sprinkle chopped pistachios on top and press them gently.

نرش الفستق الحلبي المفروم فوق الشوكولاتة ونضغطه بلطف.

ندخل السمسمية إلى الثلاجة حتى تتماسك تماماً.

سمسمية صحية

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Chicken

Mixed spices

Black pepper

Saffron

Onion

Ghee

cardamon

Cinnamon Sticks

Clove

Bay Leaf

Cumin seeds

Coriander

Dried lime

Rice

Green chili pepper

Boiling Water

Rose water

We coat the chicken with mixed spices, black pepper, saffron powder, salt, and oil.

نقوم بدهن الدجاج بالبهارات المشكلة، الفلفل الأسود، بودرة الزعفران، الملح، والزيت

We heat the pressure cooker, add oil, and sauté the sliced onions until they turn golden.

نقوم بتسخين طنجرة الضغط، ثم نضيف الزيت ونقلب البصل المقطع إلى جوانح حتى يصبح لونه ذهبياً.

We remove the onions from the pot, add ghee, and sauté the whole spices

نقوم بإزالة البصل من الطنجرة، ثم نضيف السمنة ونقلب البهارات الصحيحة.

We add the soaked and drained rice, green pepper, and spices as desired

نقوم بإضافة الارز المنقوع والمصفى، الفلفل الأخضر، والبهارات حسب الرغبة.

We add salt, then boiling water, and stir gently.

نقوم بإضافة الملح، ثم الماء المغلي، ونحرك قليلاً.

We place the rack in the pressure cooker, then place the seasoned chicken on top.

نقوم بوضع الشبكة في طنجرة الضغط، ثم نضع الدجاج المتبل فوقها.

We close the pressure cooker and select the "Chicken" setting for 20 minutes.

نقوم بإغلاق طنجرة الضغط، ونختار إعداد "دجاج" لمدة 20 دقيقة.

After 20 minutes, we remove the chicken from the pressure cooker and place it in the oven to grill from the top.

بعد مرور 20 دقيقة، نقوم بإخراج الدجاج من طنجرة الضغط، ثم نضعه في الفرن لشويه من الأعلى.

We add the rose water infusion and saffron to the rice.

نقوم بإضافة منقوع ماء الورد والزعفران إلى الارز.

We place the grilled chicken on top of the rice.

نقوم بوضع الدجاج المشوي فوق الارز.

نقوم بتغطية الطنجرة لمدة 5 دقائق.

مندي الدجاج

eggs

Sugar

Vanilla

Flour

Caramel

Preheat the oven to the highest temperature for 10 minutes.

نسخن الفرن على أعلى درجة لمدة عشر دقائق.

In a blender, mix 5 eggs, 2 sachets of vanilla, and 3/4 cup of sugar on high speed for about 7 minutes until the mixture becomes creamy.

نخلط في الخلاط الكهربائي خمس بيضات، ظرفين من الفانيليا، وثلاثة أرباع كوب من السكر بسرعة عالية لمدة سبع دقائق تقريبًا حتى يصبح القوام كريمي.

Sift 1 cup of flour over the mixture and fold it in gently from the bottom to the top until well combined.

ننخل كوبًا من الطحين فوق المزيج ونقلبه من الأسفل إلى الأعلى حتى يندمج جيدًا.

Pour the mixture into a thick cake pan greased with tahini.

نضع المزيج في قالب كيك سميك مدهون بالطحينة

Reduce the oven temperature to 180°C (350°F) and place the pan in the oven.

نخفض حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية وندخل القالب إلى الفرن.

نخبز الكيك لمدة 40 دقيقة.

Once the cake turns golden on top, remove it from the oven.

بعد أن يتحمر الكيك من الأعلى، نخرجه من الفرن.

Flip the cake over and decorate with caramel, or leave it as is.

نقلب الكيك ونزينه بالكراميل أو نتركه كما هو.

كيك

وصفة من المطبخ الايطالي كتير مميزة ولذيذة

Potato

Vegetable oil

Butter

Garlic

Wild thyme

Mushroom

Vegetable stock

Cooking Cream

Mozzarella

Drain the gnocchi and place it over the sauce before serving.

نصفّي النيوكي من الماء ونضعه فوق الصوص ونقدمه.

نسلق النيوكي في ماء مملح.

Divide the dough and shape it as desired.

نقسم العجينة ونقطعها بالشكل المرغوب.

Add half a cup of shredded mozzarella cheese and stir until melted.

نضيف نصف كوب الجبنة الموزاريلا المبروشة ونقلب حتى تذوب.

Add one cup of cream and stir the mixture.

نضيف كوب الكريمة ونقلب الخليط.

Add a full tablespoon of flour and mix well.

نضيف ملعقة كبيرة ممتلئة من الطحين ونخلط جيدًا.

Add a dissolved Maggi cube in one cup of water.

نضيف مكعب ماجي مذوبًا في كوب من الماء.

Boil the potatoes, peel them, and grate them using a grater.

نسلق البطاطا ونقشرها ثم نبشرها باستخدام المبشرة.

نضيف الملح والفلفل الأسود.

نضيف الزعتر البري أو أي نوع متوفر.

نضيف البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة.

In a pan, add the vegetable oil and butter.

في مقلاة، نضع الزيت النباتي والزبدة.

نضع العجينة في البراد لتبرد.

Mix the ingredients well until a firm dough forms.

نقلب المكونات جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

Add the egg, salt, black pepper, and flour.

نضيف البيضة والملح والفلفل الأسود والطحين.

نيوكي

متبل كوسا بلبن الجميد ...عملت اليوم متبل كوسا طازة قطفته بإيدي من المزرعه ..ما بقدر اوصفلكم الطعم 😅

Zucchini

Jameed yogurt

Olive oil

Lemon juice

Slice zucchinis lengthwise into medium-thick slices.

نقطع الكوسا إلى شرائح طولية متوسطة السمك.

Roast zucchini slices in the oven for about 30 minutes until browned.

نشوي شرائح الكوسا في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تتحمر.

Place roasted zucchini in a bowl, add tahini, jameed yogurt, garlic, lemon juice, and salt.

نضع الكوسا المشوي في وعاء ونضيف إليه الطحينية، لبن الجميد، الثوم، وعصير الليمون والملح.

Mash the mixture well using a fork or wooden spoon until smooth.

نهرس المزيج جيداً باستخدام شوكة أو ملعقة خشبية حتى نحصل على قوام ناعم.

Transfer to a serving plate and garnish with pomegranate seeds, mint leaves, and a drizzle of olive oil.

نضع المتبل في طبق التقديم ونزينه بحبات الرمان، أوراق النعنع، ورشة زيت زيتون.

سمسمية صحية

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

مندي الدجاج

كيك

نيوكي

متبل كوسا