Name: تفريز اللقيمات
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup Oil; 1 To Taste Syrup; 1 To Taste Luqaimat dough

Sryia, famous for Arabic and international cuisines.

Alaa Ezoly

الطريقة الصحيحة لتفريز اللقيمات

Syrup

Luqaimat dough

We put the luqaimat dough in the oil in the form of balls as shown in the video

نقوم بوضع عجينة اللقيمات في  الزيت على شكل كرات كما موضح بالفيديو

We stir it and let it cook until it is halfway done

نقوم بتقليبها ونتركها حتى تنضج نصف استواء

نترك اللقيمات حتى تبرد تماما

We put it in an airtight container and put it in the freezer

نقوم بوضعها في علبة محكمة الغلق ثم نضعها في الفريزر

Take them out as needed and fry them while frozen until golden brown.

نقوم بإخراجها عند الحاجة ثم نقليها وهي مجمدة حتى  يصبح لونها ذهبي

نضع اللقيمات في القطر أو العسل حسب الرغبة

تفريز اللقيمات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صينية الدجاج مع الخضار بالفرن

Chicken

Salt

Black pepper

Paprika

Turmeric powder

Dried Basil

Italian seasoning

Mixed spices

Olive oil

Potato

Carrot

Mushroom

Zucchini

Onion

Bell Peppers

Vegetable oil

We cut the chicken into 8 pieces, keeping the skin on.

نقوم بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع ونترك الجلد عليها.

We season the chicken with olive oil, salt, black pepper, paprika, turmeric, mixed spices, dried basil, and Italian seasoning.

نقوم بتتبيل الدجاج بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم والبهارات المشكلة والريحان المجفف والبهارات الإيطالية.

We brown the chicken pieces in a pan with a little oil for 10–15 minutes until they become golden.

نقوم بتحمير قطع الدجاج في مقلاة مع قليل من الزيت لمدة 10–15 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

We cut the vegetables into medium pieces and season them with the same spices plus a little vegetable oil.

نقوم بتقطيع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم ونتبّلها بنفس بهارات الدجاج مع قليل من الزيت النباتي.

We arrange the vegetables in a baking tray, then place the browned chicken pieces on top.

نقوم بترتيب الخضار في صينية الخبز، ثم نضع فوقها قطع الدجاج المحمّر.

We add a small amount of boiling water to the tray.

نقوم بإضافة مقدار قليل من الماء المغلي إلى الصينية.

We cover the tray with parchment paper and then with aluminum foil tightly.

نقوم بتغطية الصينية بورق الزبدة ثم ورق القصدير بإحكام.

We place the tray into a preheated oven at 200°C (392°F) for 1 hour and 30 minutes.

نقوم بإدخال الصينية إلى فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف.

We uncover the tray halfway through and add more boiling water if needed.

نقوم بفتح الصينية بعد مرور نصف الوقت، ونضيف المزيد من الماء المغلي إذا لاحظنا جفاف السوائل.

We remove the foil and broil the chicken and vegetables for 10 minutes to enhance the color.

نقوم بكشف القصدير عن الصينية وتحميص الدجاج والخضار من الأعلى لمدة 10 دقائق للحصول على لون شهي.

We sprinkle a little paprika before broiling for extra flavor and color.

نقوم برشّ رشة بابريكا قبل التحمير النهائي لتعزيز النكهة واللون.

صينية الدجاج مع الخضار

كول سلو بالخيار للي عندهم مشكله في القولون زي حالاتي

Cucumber

Mayonnaise

Yogurt

Vinegar

Sugar

Grate the carrots using a hand blender or grater.

نقوم ببشر الجزر باستخدام الهاند بلندر أو المبشرة

نقوم ببشر الخيار بنفس الطريقة.

نضع الجزر والخيار المبشور جانبًا.

In a bowl, mix the mayonnaise, yogurt, vinegar, sugar, and a pinch of salt until well combined.

في وعاء، نقوم بخلط المايونيز مع الزبادي والخل والسكر ورشة الملح حتى يتجانس الخليط.

Add the grated cucumbers and carrots to the dressing

نضيف الخيار والجزر إلى الخليط السابق.

Stir everything together until well mixed.

نقوم بتقليب جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج.

Refrigerate for at least 2 hours before serving for the best flavor.

نضع السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم للحصول على أفضل نكهة

كول سلو بالخيار

دجاج كريمي بدون كريمة؛ واسبــح🫠
مررررة لذيذ ويشهي ينوكل لحاله من اللذاذة أو اذا حابين مع رز أبيض ☺️

Chicken Breast

Peanut butter

Organic tomato sauce

Organic olive oil

Sea Salt

Organic vegetable stock

Honey

Natural soy sauce

Minced garlic cloves

Coriander

Add soy sauce to the chicken and set aside to marinate.

نضيف الصويا صوص على الدجاج ونتركه جانبًا ليتبل.

Mix all the sauce ingredients (peanut butter, tomato sauce, vegetable broth, honey, salt, and pepper).

نخلط كل مكونات الصوص الأخرى (زبدة الفول السوداني، صلصة الطماطم، مرق الخضار، العسل، الملح والفلفل).

In a hot pan, add olive oil and sear the chicken until golden.

في مقلاة ساخنة، نضيف زيت الزيتون ونشوح الدجاج حتى يتحمر.

Add the onion and garlic to the chicken and stir until soft.

نضيف البصل والثوم إلى الدجاج ونقلب حتى يذبل.

Pour the sauce over the chicken and cover, allowing it to simmer.

نضيف الصوص المُحضر سابقًا على الدجاج ونغطيه حتى يتسبك

Garnish with green onions and dried coriander.

نزينه بالبصل الأخضر والكزبرة الجافة.

دجاج كريمي بدون كريمة

شي مره جربتوا تعملوا دبس رمان بالبيت ؟
بتعرفوا انو سهل وأطيب من الجاهز وفيكم تتحكموا بالحلاوة تبعيتو
اذا بتحبوا حلو استعملوا عصير رمان حلو واذا بتحبوا حامض استعملوا رمان حامض وأطيب الشي اذا بتخلطوهم سوا

Pomegranate Juice

Juice the pomegranates using a juicer until you have 1 liter of fresh juice.

نقوم بعصر حبات الرمان باستخدام العصّارة حتى نحصل على لتر كامل من العصير.

Pour the pomegranate juice into a pot and place it over medium heat

نقوم بسكب عصير الرمان في قدر مناسب ونضعه على نار متوسطة.

Stir the juice continuously while it heats.

نقوم بتقليب العصير بشكل مستمر أثناء التسخين.

Once it starts boiling, reduce the heat to low.

عند بداية الغليان، نقوم بخفض الحرارة إلى منخفضة.

Skim off any foam that forms on the surface using a spoon or spatula

نقوم بإزالة الرغوة التي تتكون على السطح باستخدام ملعقة أو سباتولا.

Let the juice simmer over low heat until much of the water has evaporated and the volume has reduced to about a quarter.

نترك العصير يغلي على نار هادئة حتى يتبخر جزء كبير من الماء ويقل حجمه إلى الربع تقريباً.

Check the consistency — it should become thick and syrupy.

نقوم بالتحقق من قوام الدبس، حيث يجب أن يصبح لزجًا وكثيفًا قبل رفعه عن النار

Pour the hot molasses into a sterilized glass jar.

نقوم بصب الدبس الساخن في برطمان زجاجي معقم.

Allow it to cool completely before sealing and storing.

نترك الدبس حتى يبرد تماماً قبل إغلاقه وتخزينه.

تفريز اللقيمات

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

صينية الدجاج مع الخضار

كول سلو بالخيار

دجاج كريمي بدون كريمة

دبس الرمان