Name: سلطة التمر و البرتقال
Total time: 0:15
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Slices Lettuce; 2 Psc. Orange; 4 Psc. Dates; 3 Cup Feta cheese; 3 Cup Olive oil; 2 Tablespoons (tbsp) Balsamic Vinegar; 1 Cup Honey; 1 Pinch Salt

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Ramia Hamed

من أطيب السلطات الي ممكن تجربوها وخاصة اذا كان البرتقال بموسمه حلو وفريش 
مكوناتها سهلة ومتوفرة بكل بيت

Lettuce

Orange

Dates

Feta cheese

Olive oil

Balsamic Vinegar

Honey

Salt

We put the ingredients together and add honey and balsamic vinegar.

نضع المكونات و نضيف العسل و الخل البلسمي

سلطة التمر و البرتقال

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

طريقة مميزة ولذيذة لأكل الفريكة

Yogurt

Tahini

Minced garlic

Green chili pepper

Lemon juice

Boiled chicken breasts

Chicken stock

Parsley

Nuts

Freekeh

Chopped Onion

Ghee

Vegetable oil

Cardamom powder

Black pepper

Turmeric

For the yogurt mixture:
Mix half a kilo of yogurt, 2 tablespoons of tahini, 2 crushed tomato teeth, grilled green chili peppers, 1 tablespoon lemon juice (if the yogurt is not sour) and a pinch of salt.

لخلطة اللبن:
نخلط نصف كيلو لبن ومعلقتين كبار طحينة و٢ سن توم مهروس مع شوي فلفل أخضر حار ومعلقة كبيرة عصير ليمون (إذا اللبن مش حامض) ورشة ملح

Add two pieces of flatbread, cut into cubes and fried, to the serving dish.

نضيف رغيفين خبز مقطع مكعبات ومقليين في طبق التقديم.

نضيف طبقة من الفريكة المفلفلة

Add two boiled and chopped chicken breasts (or half a boiled chicken).

نضيف طبقة من صدرين دجاج مسلوقين ومقطعين (أو نصف دجاجة مسلوقة).

Pour half a cup of chicken broth, mixed with one mashed garlic clove, hot green pepper, and a squeeze of lemon juice over the chicken.

نشربهم بنصف كوب مرق دجاج مخلوط مع سن توم مهروس وفلفل أخضر حار وعصرة ليمون.

Finally, top with the yogurt mixture and garnish with parsley and fried nuts.

في النهاية، نضيف طبقة اللبن على الوجه ونزين بالبقدونس والمكسرات المقلية.

Sauté the onion with ghee and oil in a pot until softened.

لتحضير الفريكة
نقلب البصلة مع السمنة والزيت في قدر حتى تدبل.

Add the washed and drained coarse grits and stir well

نضيف الفريكة الخشنة المغسولة والمصفاة ونقلبها جيدًا

Add the spices and 4 1/2 cups of chicken stock and adjust the saltiness as needed.

نضيف البهارات و٤ اكواب ونصف من مرقة الدجاج ونعدل الملوحة حسب الحاجة.

Let it boil for two minutes, then turn off the heat and remove the pot from the stove.

نتركها تغلي لمدة دقيقتين، ثم نطفئ النار عنها ونرفعها عن الغاز.

Cover the pot with a warm blanket and leave it covered for two hours.

نغطي القدر بحرام دافئ ونتركه مغطى لمدة ساعتين.

After two hours, the freekeh will be fluffy, hot, and ready to serve.

بعد ساعتين، ستصبح الفريكة مفلفلة وساخنة وجاهزة للتقديم.

فتة الفريكة

Whole grain oats

Banana

eggs

Milk

Vanilla

Cinnamon

Baking powder

نقوم بوضع الموز في الخلاط اليدوي.

Add the oats, oil, milk, vanilla, cinnamon, eggs, a pinch of salt, and baking powder to the blender.

نقوم بإضافة الشوفان، الزيت، الحليب، الفانيليا، القرفة، البيض، رشة الملح، والبيكنج بودر إلى الخلاط.

Blend all the ingredients well using the hand blender until smooth and creamy.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.

نقوم بتسخين المقلاة على نار متوسطة.

Pour a small amount of the batter into the hot pan to form the first pancake.

نقوم بصب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة الساخنة لتشكيل أول قطعة بان كيك

Let the pancake cook until bubbles appear on the surface.

نقوم بترك البان كيك حتى تظهر فقاعات على السطح.

Flip the pancake to the other side and cook until golden.

نقوم بقلب البان كيك على الجهة الأخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا.

Remove the cooked pancake from the pan and place it on a plate.

نقوم برفع البان كيك المطهو من المقلاة ووضعه في طبق.

Repeat the process with the remaining batter to make several pancakes.

نكرر العملية مع باقي الخليط حتى نحصل على عدة قطع بان كيك.

Stack the pancakes on a serving plate and top them with banana slices.

نقوم برص قطع البان كيك فوق بعضها في طبق التقديم، ثم نزين الوجه بشرائح الموز

Drizzle honey over the pancakes and bananas, and serve with a few nuts.

نقوم بسكب العسل فوق البان كيك والموز، ونقدمه مع القليل من المكسرات.

بان كيك الشوفان

Butter

Flour

Baking soda

Ginger powder

Brown sugar

Maple syrup

نقوم بإضافة الزبدة إلى وعاء الخلط.

Add the brown sugar to the butter and mix well until the mixture becomes creamy.

نضيف السكر البني إلى الزبدة ونخلط جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي القوام.

Add the egg and maple syrup to the mixture and mix until fully combined.

نضيف البيضة وشراب القيقب إلى الخليط ونخلط حتى يتجانس تمامًا.

Add the flour, baking soda, baking powder, ground ginger, and cinnamon to the mixture.

نضيف الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والزنجبيل المطحون والقرفة إلى الخليط.

Stir the ingredients until a firm dough forms.

نقلب المكونات حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

Lightly sprinkle some flour on a clean surface.

نرش القليل من الدقيق على سطح نظيف.

Transfer the dough to the surface and knead it gently by hand until smooth and soft.

ننقل العجينة إلى السطح ونعجنها قليلًا باليد حتى تصبح ناعمة وسلسة.

Place the dough between two sheets of parchment paper and roll it out with a rolling pin to the desired thickness.

نضع العجينة بين ورقتي خبز ونفردها باستخدام المرقاق حتى تصل إلى السمك المطلوب.

Use cookie cutters to shape the dough into different forms such as gingerbread men or Christmas trees.

نستخدم قواطع البسكويت لتشكيل العجينة بأشكال مختلفة مثل رجل الزنجبيل أو شجرة الكريسماس

Arrange the shaped cookies on a baking tray lined with parchment paper or a silicone mat.

نرتب الأشكال في صينية مبطنة بورق خبز أو حصيرة سيليكون.

Bake the cookies in a preheated oven at 180°C (350°F) for 10–12 minutes until golden brown.

نخبز البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.

Let the cookies cool completely before serving or decorating with icing or sugar.

نترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم أو التزيين بالسكر أو الآيسنج

Ginger Bread Cookies

بسكويت الزنجبيل

شعيرية بالحليب تحلاية شهية بتدفي القلب 👌💚

Vermicelli

Mastic

Cinnamon Sticks

Boiling Water

Starch

Cold Milk

Cream

Sugar

Ground Pistachios

Place a cube of butter in a pan over heat.

نضع مكعب الزبدة في مقلاة على النار.

Add vermicelli and mastic, and stir until they start to turn golden.

نضيف الشعيرية والمستكة ونقلّب جيدًا حتى تبدأ بالتحمير.

Add cinnamon stick and continue stirring.

نضيف عود القرفة ونستمر بالتقليب.

Add boiling water and let it cook for 5 minutes.

نضيف الماء المغلي ونترك الخليط حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

Pour in the milk and bring it back to a boil.

نضيف الحليب ونتركه حتى يغلي مرة أخرى.

Dissolve cornstarch in cold milk and add it while stirring.

نذيب النشا في الحليب البارد ونضيفه مع التحريك.

Add cream and stir until fully melted (optional).

نضيف علبة القشطة ونقلّب حتى تذوب تماماً (اختياري).

نضيف السكر والفانيليا ونقلب حتى تتجانس النكهات.

نترك الخليط على نار هادئة 5 دقائق إضافية.

نسكب الشعيرية بالحليب في أوعية التقديم.

Sprinkle with ground cinnamon and garnish with nuts if desired.

نرش القرفة الناعمة على الوجه ونزين بالمكسرات حسب الرغبة.

سلطة التمر و البرتقال

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فتة الفريكة

بان كيك الشوفان

Ginger Bread Cookies

شعيرية بالحليب