Name: سلطة التفاح الأخضر
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Psc. Green Apple; 1 Slices Lettuce; 3 Psc. Cucumber; 1 Psc. Shanklish; 0.3 Cup Almonds; 1 Tablespoons (tbsp) Strained Yogurt; 2 Psc. Minced garlic cloves; 1 To Taste Mint; 1 Pinch Thyme; 0.5 Cup water; 0.25 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt

Lebanon – renowned for Lebanese and international cuisines.

Rasha jabbour

سلطة التفاح كتير طيبة ومفيدة مع صوص اللبن اللذيذ

Green Apple

Lettuce

Cucumber

Shanklish

Almonds

Strained Yogurt

Minced garlic cloves

Mint

Thyme

water

Olive oil

Salt

Cut the apples, cucumber, lettuce, and shanklish, and place them in a bowl. Then, add the chopped almonds on top.

نقوم بتقطيع التفاح والخيار والخس والشنكليش ونضعهم في وعاء ثم نضع عليهم اللوز المقطع

For the yogurt sauce, combine the yogurt with crushed garlic, mint, thyme, water, olive oil, and salt to taste. Mix well until fully combined.

لصوص اللبن نقوم بوضع اللبن مع الثوم المهروس والنعناع والزعتر والماء وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة ونقلب جيدا

Pour the sauce over the vegetables and mix well. Enjoy!

نضع الصوص فوق الخضار ونقلب وصحتين

سلطة التفاح الأخضر

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

أنا بعشق الأرضي شوكي بكل حالاتك وهي الطريقة كتير طيبة بما انو هلق موسمه 😍
.

lemon

Artichoke

Minced garlic

نقوم بقطع سيقان الخرشوف.

نقوم بغسل حبات الخرشوف جيدًا.

We boil the artichokes along with their stems in hot water until fully cooked.

نقوم بسلق الخرشوف مع سيقانه في ماء مغلي حتى ينضج.

We prepare the sauce by mixing lemon juice with crushed garlic, olive oil, and a pinch of salt in a bowl, and stir until combined.

نحضر الصلصة بمزج عصير الليمون مع الثوم المهروس وزيت الزيتون ورشة من الملح في وعاء، ونقوم بالتحريك حتى تمتزج المكونات.

We check if the artichokes are tender using a fork.

نتأكد من نضج الخرشوف بواسطة الشوكة.

We pour the sauce over the artichokes or serve it on the side as a dip.

نقوم بسكب الصلصة فوق الخرشوف أو نستخدمها كغموس جانبي.

We dip the artichoke leaves in the sauce and eat the soft part.

نقوم بغمس أوراق الخرشوف في الصلصة وتناولها

After finishing the outer leaves, we remove the inner leaves and the fuzzy choke.

بعد الانتهاء من الأوراق، نقوم بإزالة الأوراق الداخلية والزغب (الجزء المشعر).

We take the tender heart of the artichoke and eat it with the sauce.

نأخذ قلب الخرشوف الطري ونتناوله مع الصلصة.

الأرضي شوكي

حلاوة الطحينية المنزلية

Powdered sugar

Milk powder

Vanilla

Tahini

We prepare 1 cup of powdered sugar and place it in a mixing bowl.

نقوم بتحضير كوب من السكر البودرة ونضعه في وعاء مناسب.

We add 1 cup of powdered milk to the sugar.

نضيف كوب الحليب البودرة إلى السكر.

نضيف رشة من الفانيليا حسب الرغبة.

We add 1 cup of tahini to the dry ingredients.

نضيف كوب الطحينة إلى المكونات الجافة.

We mix the ingredients well, then knead by hand until the texture becomes smooth and resembles wet sand.

نقلب الخليط جيدًا ثم نعجنه باليد حتى نحصل على قوام ناعم يشبه رمل البحر المبلول.

We transfer the mixture into a square or rectangular container and press it down firmly to remove any air gaps.

نضع الخليط في علبة مربعة أو مستطيلة، ونضغط عليه جيدًا لضمان عدم وجود فراغات داخلية.

We cover the container and place it in the refrigerator for at least 3 to 4 hours to set.

نغطي العلبة ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 إلى 4 ساعات حتى تتماسك.

To make a chocolate version, we add 1 to 2 tablespoons of cocoa powder to the same ingredients and follow the same method.

إذا رغبنا بتحضير الحلاوة بنكهة الشوكولاتة، نضيف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الكاكاو إلى نفس المكونات والطريقة السابقة.

Once chilled, we cut the halva into portions and serve.

بعد التبريد، نقطع الحلاوة إلى قطع متساوية وتُقدَّم باردة.

حلاوة طحينية

Green pepper

Red bell pepper

Black olives

Pepperoni

Cheese

Pizza sauce

Spring roll dough

Flour

Dice the green and red bell peppers and place them in a bowl.

نقطع الفلفل الأخضر والأحمر مكعبات صغيرة ونضعهما في وعاء.

نضيف الزيتون المقطع والبيبروني المفروم إلى الخليط.

Mix with 3 tbsp pizza sauce and a blend of cheese.

نضع 3 ملاعق من صلصة البيتزا مع مزيج الجبن ونخلط جيدًا.

نرش رشة زعتر ونعدل الملح حسب الذوق.

Place filling inside each sheet, seal with flour-water paste.

نضع قليلاً من الحشوة داخل كل شريحة، ونغلق الأطراف بمعجون من الطحين والماء.

نلف السبرنج رول بإحكام.

Brush with oil and air fry at 180°C for 15 minutes, flipping halfway.

نضيف الزيت على السبرنج رول ونضعها في الإير فراير على حرارة 180° لمدة 15 دقيقة مع تقليبها في المنتصف.

سبرنج رولز بيتزا

Dates

Ground fennel

Anise powder

Cinnamon

Pistachio

Blossom water

Walnut

Ghee

For date filling
Remove the pits from the dates and then mash them

لحشوة التمر
نقوم بإزالة النوى من التمر ثم نقوم بهرسه

Mix the mashed dates with fennel, aniseed, and cinnamon until the ingredients are homogeneous and form a cohesive paste.

نقوم بخلط التمر المهروس مع الشمر، اليانسون، والقرفة حتى تتجانس المكونات.وتتكون عجينة متماسكة

Pistachio filling:
Grind the pistachios until finely ground, then mix them with the caster sugar. Gradually add the blossom water until it reaches a smooth consistency

حشوة الفستق الحلبي:
نقوم بطحن الفستق الحلبي حتى يصبح ناعماً قليلاً، ثم نخلطه مع السكر الناعم. نضيف ماء الزهر تدريجياً حتى نحصل على قوام متماسك

Walnut filling:
Grind the walnuts into small pieces, then mix them with 1/4 cup of caster sugar and 1 tablespoon of cinnamon. Gradually add a little water until the filling comes together.

حشوة الجوز:
نقوم بطحن الجوز ليصبح قطعاً صغيرة، ثم نخلطه مع ربع كوب من  السكر الناعم وملعقة كبيرة من القرفة. نضيف القليل من الماء تدريجياً حتى تتماسك الحشوة.

Shape the fillings into balls and then fill the mamoul

نقوم بتشكيل الحشوات على شكل كرات ثم نقوم بحشو المعمول

سلطة التفاح الأخضر

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

الأرضي شوكي

حلاوة طحينية

سبرنج رولز بيتزا

حشوات المعمول