Name: سلطة البندورة
Total time: 0:10
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 Psc. Tomato; 2 Psc. Cucumber; 1 Psc. Onion; 1 Cup Minced mint; 1 Bunch Parsley; 1 Cloves Garlic; 2 Cup Olive oil; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Sumac; 0.5 Packet Pomegranate; 1 Bunch Basil; 1 Psc. Lemon juice

Lebanoun, renowned for Lebanese and international cuisines.

Amal Kanaan

سلطة البندورة🍅على قد مهيه بسيطة على قد مهيه طيبة😋

Tomato

Cucumber

Onion

Minced mint

Parsley

Garlic

Olive oil

Salt

Sumac

Pomegranate

Basil

Lemon juice

نقوم بتقطيع البندورة إلى مكعبات صغيرة.

Cut the cucumbers into small cubes as well.

نقوم بتقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة أيضاً.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة.

نفرم النعناع الأخضر والبقدونس بشكل ناعم.

In a large bowl, mix the tomatoes, cucumbers, onion, mint, parsley, and garlic

نخلط في وعاء كبير البندورة، الخيار، البصل، النعناع، البقدونس، والثوم.

Add olive oil, salt, sumac, and lemon juice.

نضيف زيت الزيتون والملح والسماق وعصير الحامض.

نخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Garnish the salad with pomegranate seeds and basil leaves.

نزين السلطة بحبات الرمان وأوراق الريحان.

سلطة البندورة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

محشي ارضي شوكي عالطريقة التركية

Artichoke

Green onion

Mint

Egyptian rice

Black pepper

lemon

Wash the Egyptian rice and soak it for 10 minutes.

نقوم بغسل الأرز المصري ونقعه لمدة 10 دقائق.

نقوم بفرم البصل الأخضر وأوراق النعناع.

In a bowl, mix the rice with green onion and mint, then add salt, black pepper, olive oil, and lemon juice. Stir well

في وعاء، نقوم بخلط الأرز مع البصل الأخضر والنعناع، ثم نضيف الملح والفلفل، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ونقلب جيداً.

نقوم بتجهيز الأرضي شوكي:

Peel off the tough outer leaves and rub with lemon.

نقشر الأوراق الخارجية القاسية، ونفركه بشريحة ليمون.

نقطع الجزء العلوي من الأرضي شوكي.

Trim the tips of the leaves with scissors.

نقص رؤوس الأوراق بالمقص.

Use a spoon to remove the inner choke (the fuzzy part).

باستخدام ملعقة، نزيل الزغب الداخلي (الشوكة).

Wash thoroughly, and rub again with lemon to prevent browning

نغسله جيداً، ثم نفركه مرة أخرى بالليمون حتى لا يتغير لونه

Place the stem and peeled leaves in the bottom of the cooking pot after washing them.

نضع الساق والأوراق المقشرة في قاع قدر الطبخ بعد غسلهم.

Arrange the artichokes on top and stuff each one with the rice mixture.

نرص الأرضي شوكي فوقها، ونقوم بحشو كل واحدة بخليط الأرز.

Drizzle extra lemon juice on top, place a small plate over them to hold them in place

نرش المزيد من عصير الليمون فوقها، ونضع طبقاً صغيراً فوقها لتثبيتها.

Add enough water to just cover the bottom of the pot. Cover with a lid

نضيف ماء حتى يغمر القاع، ثم نغطي القدر.

Cook over medium to low heat until the rice is cooked and the artichokes are tender.

نقوم بطهيها على نار متوسطة إلى هادئة حتى ينضج الأرز وتصبح الأرضي شوكي طرية.

تقدم دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.

محشي أرضي شوكي

Pasta

Cherry tomato

Avocado

Dill

Pesto sauce

Mayonnaise

Small mozzarella balls

Boil the pasta in salted water according to the package instructions, then cool it under cold water and drain well.

نقوم بسلق الباستا في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم نقوم بتبريدها تحت الماء البارد وتصفيتها جيدًا.

Chop the cherry tomatoes, cucumbers, and avocado into small pieces, and finely chop the dill.

نقطع الطماطم الشيري، الخيار، والأفوكادو إلى قطع صغيرة، ثم نفرم الشبت (الشمير) فرمًا ناعمًا.

Mix the pesto, mayonnaise, and lemon juice in a bowl until the dressing is smooth and well combined.

نخلط صلصة البيستو مع المايونيز وعصير الليمونة في وعاء حتى نحصل على صوص متجانس.

Combine the cooled pasta with the vegetables and dill, then add the dressing and toss everything together until well coated.

نمزج الباستا المبردة مع الخضار والشبت، ثم نضيف الصوص ونقلب حتى تتوزع الصلصة جيدًا

Add the baby mozzarella balls last and gently mix.

نضيف كرات جبنة الموتزاريلا البيبي في النهاية ونقلب بلطف.

Cold Pasta Salad

سلطة باستا باردة

Get your Karak ready, we’re making saffron cake 🥮
It’s super delicious! And if you want a stronger flavor, check the first comment—I shared a mouthwatering sauce 😍

Boiling Water

Saffron

Butter

Sugar

eggs

Yolk

Flour

Baking powder

Baking soda

Vanilla

Orange Zest

orange juice

Yogurt

White Vinegar

Turmeric powder

Soak the saffron in boiling water and rub it well with your hands until its color and aroma appear.

نقوم بنقع الزعفران في الماء المغلي ونفركه جيداً بأيدينا حتى تظهر لونه ورائحته.

In a mixer bowl, add the soft butter and white sugar.

في وعاء الخلاط، نضع الزبدة الطرية مع السكر الأبيض.

Mix the butter and sugar well until creamy and smooth

نخلط الزبدة والسكر جيداً حتى يتجانسا ويصبح القوام كريمي.

Gradually add the eggs while continuing to mix.

نضيف البيض تدريجياً مع الاستمرار في الخلط.

Add the milk mixed with white vinegar and combine with the other ingredients.

نضيف اللبن المخلوط مع الخل الأبيض ونخلطهم مع المكونات.

Peel and grate the orange, then add the zest and orange juice to the mixture

نقشر ونبشر البرتقال، ثم نضيف البرش وعصير البرتقال إلى الخليط.

Add the dry ingredients (flour, baking powder, and baking soda) in three batches while mixing continuously.

نضيف المكونات الجافة (الطحين، البيكينغ باودر، والبيكينغ صودا) على ثلاث دفعات مع الخلط المستمر.

نضيف الكركم ونخلط جيداً

Add the saffron mixture and mix until fully combined

نضيف خليط الزعفران ونخلط حتى يتجانس الخليط بالكامل.

Grease the baking pan with butter, then pour the cake batter into it

ندهن القالب بالزبدة ثم نصب خليط الكيك فيه.

Put the pan in a preheated oven at 180°C (356°F).

ندخل القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

Bake the cake for about 30 to 35 minutes until it is cooked through and turns golden

نخبز الكيك لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.

كيك الزعفران

الكيكه الرخاميه ..طريقه مضمونه جدا و بنتيجه رائعه ❤️ 🍰 كيك الماربِل (الرخامي)

All-purpose flour

Corn Starch

Vegetable oil

Liquid vanilla

Full cream milk

Cocoa powder

Hot water

Preheat the oven to 175°C (350°F) and grease the baking pan with butter, then lightly dust with flour.

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 175°م (350°ف)، وندهن القالب المناسب بالزبدة ونرش الطحين عليه.

In a bowl, mix the dry ingredients: flour, cornstarch, baking powder, and salt, then set aside.

نخلط المكونات الجافة في وعاء: الطحين، النشا، البيكنج باودر، والملح، ونتركها جانبًا

In a large bowl, beat the butter with oil and sugar until light and fluffy

في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع الزيت والسكر حتى يصبح المزيج هشًا وخفيفًا

Add the eggs one at a time, beating after each addition, then add the vanilla. If the mixture begins to separate, add one tablespoon of the dry mixture.

نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة، ونضيف الفانيليا. إذا بدأ الخليط ينفصل، نضيف ملعقة كبيرة من خليط الدقيق.

Gradually add the dry ingredients, alternating with the milk-yogurt mixture (you can mix the milk and yogurt beforehand)

نضيف المكونات الجافة على دفعات بالتناوب مع خليط الحليب والزبادي (يمكن خلط الحليب مع الزبادي مسبقًا)،

Beat until just combined. Do not overmix.

نخفّق حتى يتجانس المزيج فقط دون إفراط في الخفق

To prepare the chocolate mixture, mix the cocoa with hot water in a small bowl until smooth

لتحضير خليط الشوكولاتة، نخلط الكاكاو مع الماء الساخن في وعاء صغير حتى يصبح ناعمًا

Take about one-third of the cake batter and mix it with the cocoa mixture until combined.

نأخذ حوالي ثلث خليط الكيك وندمجه مع خليط الكاكاو حتى يتجانس.

Pour half of the white batter into the pan, then spread the chocolate mixture on top randomly

نسكب نصف الخليط الأبيض في القالب، ثم نوزع خليط الشوكولاتة فوقه بشكل عشوائي

Add the remaining white batter. Use a knife to gently swirl through the batter to create a marble effect

نضيف ما تبقى من الخليط الأبيض. باستخدام سكين، نقوم بعمل خطوط خفيفة لعمل الشكل الرخامي.

Bake the cake for 50–60 minutes or until a toothpick comes out clean from the center

نخبز الكيك لمدة 50–60 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا من الوسط

Let it cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

بعد إخراجه من الفرن، نتركه يبرد في القالب 10 دقائق، ثم ننقله إلى شبكة سلكية ليبرد تمامًا.

سلطة البندورة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

محشي أرضي شوكي

Cold Pasta Salad

كيك الزعفران

Marble Cake