Name: شوربة العدس
Total time: 0:40
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Grams (g) Butter; 1 Psc. Onion; 1 Psc. Carrot; 1 Psc. Potato; 1 Tablespoons (tbsp) Tomato paste; 200 Cup Red lentils; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 To Taste Black pepper; 1 Teaspoons (tsp) Cumin; 1 Pinch Salt; 1 Cup water; 0.5 Pinch Hot chilli powder

Syria, renowned for Syrian and international cuisines.

Amjad

شوربة العدس بس على الطريقة التركية رهييييبة

Butter

Onion

Carrot

Potato

Tomato paste

Red lentils

Paprika

Black pepper

Cumin

Salt

water

Hot chilli powder

We place a pot on the stove and add 1 large spoonful of butter.

نضع قدرًا على النار ونضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.

Add chopped onions, carrots and potatoes, then add a tablespoon of tomato paste.

نضيف البصل المفروم و الجزر و البطاطس ثم نضيف ملعقة كبيرة من دبس البندورة.

نقلب المكونات جيدًا لتتجانس.

نضيف 200 غرام من العدس الأحمر المغسول.

Add paprika, black pepper, cumin and salt and mix the ingredients well until combined.

نضيف البابريكا و فلفل الاسود و كمون و ملح و نقلب المكونات جيدا حتي تتجانس.

نتركها على النار لمدة 30 دقيقة لتغلي.

We blend the soup until smooth using an immersion blender.

نقوم بهرس الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط يدوي.

In a frying pan, we melt 1 tablespoon of butter.

في مقلاة، نذوب ملعقة كبيرة من الزبدة.

We add 0.5 tablespoon of red pepper flakes and stir.

نضيف نصف ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر ونقلب.

Pour the soup into a serving bowl and drizzle the seasoned butter on top.

نصب الشوربة في وعاء تقديم و الزبدة المتبلة علي الوجه.

شوربة العدس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

سلطة أورزو (لسان العصفور) مع صدر الدجاج وجبنة الحلوم

Orzo

Chicken Breast

Sweet Paprika

Garlic powder

Cucumber

Green onion

Dill

Halloumi cheese

lemon

Olive oil

Boil the orzo in salted water until tender, then drain and let it cool completely.

نقوم بسلق معكرونة الأورزو (لسان العصفور) في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم نُصفّيها ونتركها لتبرد.

Season the chicken breast with salt, black pepper, paprika and garlic powder

نقوم بتتبيل صدر الدجاج بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة

Chop the cucumbers, green onions, and dill into small pieces.

نقطع الخيار، البصل الأخضر، والشبت إلى قطع صغيرة.

Cut the Halloumi cheese into cubes and pan-fry them in hot olive oil until golden and crispy.

نقطع جبنة الحلوم إلى مكعبات ونقوم بقليها في زيت زيتون ساخن حتى تكتسب لوناً ذهبياً

In a large bowl, combine the cooked orzo, chopped vegetables, and fried Halloumi

في وعاء كبير، نخلط الأورزو المسلوق مع الخضار المقطعة وجبنة الحلوم.

Add the lemon juice, olive oil, and salt. Mix well.

نضيف عصير الليمون، زيت الزيتون، ورشة ملح، ونخلط المكونات جيداً.

In a pan, heat a bit of olive oil and grill the seasoned chicken breast until fully cooked.

في مقلاة، نسخن القليل من زيت الزيتون ونقلي صدر الدجاج المتبل حتى ينضج تماماً.

Slice the chicken and place it on top of the salad before serving.

نقطع صدر الدجاج إلى شرائح ونرتبه فوق السلطة عند التقديم.

Orzo Salad

سلطة أورزو

الحليب الكويتي على اصوله

Milk

Cardamom powder

Saffron

Sugar

Saffron threads

In a pot over the heat, we place 500 ml of milk.

في وعاء على النار نضع ٥٠٠ مللي من الحليب

We add one tablespoon of ground cardamom and half a tablespoon of ground saffron.

نضع ملعقة كبيرة من الهيل المطحون ونصف ملعقة كبيرة من الزعفران المطحون

نضيف ٣ ملاعق كبيرة من السكر

We leave the mixture for 15 minutes on low heat until it is cooked.

نترك الخليط لمدة ١٥ دقيقة على نار هادئة حتى ينضج

In the serving bowl, we place half a teaspoon of saffron threads.

في وعاء التقديم نضع نصف ملعقة من خيوط الزعفران

نضيف الحليب على خيوط الزعفران

الحليب الكويتي

ترياكي سالمون 🍣
الترياكي طريقة يابانية للشوي تطلعلك هو بلمعة حلوة ؛ ومذاق روعه عادة يستخدمو السكر الاسمر أو عصير البرتقال في الصوص.

Soy sauce

Sesame oil

Apple vinegar

Minced garlic

Ginger

Green Coriander

Red bell pepper

Sesame

Salmon

Mix the Ingredients: Combine soy sauce, sesame oil, apple cider vinegar, minced garlic, ginger, and cilantro in a bowl.

نقوم بخلط المكونات: نخلط الصويا صوص وزيت السمسم وخل التفاح والثوم والزنجبيل والكزبرة في وعاء.

Marinate the Salmon: Place the salmon fillets in the bowl, ensuring they are well coated with the marinade.

نقوم بتتبيل السالمون: نضع قطعتي السالمون في الوعاء ونتأكد من تغطيتهما جيدًا بالصوص

Start Cooking: In a pan, heat a little olive oil over medium heat. Add the salmon fillets and bell pepper, and grill them for 4-5 minutes on each side until browned and cooked through.

نبدأ بالطبخ: في مقلاة، نسخن قليلًا من زيت الزيتون على نار متوسطة. نضيف قطع السالمون والفلفل الأحمر ونشويهم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى يتحمروا وينضجوا.

Sprinkle Sesame Seeds: After cooking, sprinkle sesame seeds over the salmon and bell pepper before serving.

نرش السمسم: بعد النضج، نرش السمسم على السالمون والفلفل قبل التقديم.

ترياكي سالمون

سلطة الصيف الباردة بالكينوا

Quinoa

Vegetable oil

Red cabbage

Lettuce

Avocado

Shredded carrots

Boiled Sweet Corn

Green pepper

Yellow bell pepper

Minced parsley

Tomato

Yogurt

Mustard

To prepare the quinoa:
Wash the quinoa thoroughly several times to remove bitterness.

تحضير الكينوا:
نقوم بغسل الكينوا جيدًا عدة مرات للتخلص من أي مرارة.

In a saucepan, add the quinoa, enough water to cover it, a pinch of salt, and the oil.

نضع الكينوا في قدر مع كمية كافية من الماء لتغمرها، مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الزيت.

Bring to a boil, then reduce heat, cover, and let it simmer until fully cooked and water is absorbed.

نتركها تغلي، ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر ونتركها على نار هادئة حتى تنضج تمامًا وتمتص الماء.

نترك الكينوا تبرد قبل إضافتها للسلطة.

To prepare the salad:
In a large bowl, gently mix the lettuce, red cabbage, cucumber, carrot, corn, tomato, bell peppers, green onion, parsley, and avocado.

تحضير السلطة:
في وعاء كبير، نقوم بخلط الخس، الملفوف الأحمر، الخيار، الجزر، الذرة، الطماطم، الفليفلة، البصل الأخضر، البقدونس، والأفوكادو بلطف.

Add the cooled quinoa and toss gently to combine.

نضيف الكينوا المطبوخة والمبردة إلى المزيج ونقلب بلطف حتى تتوزع المكونات.

Prepare the dressing:
In a blender, blend yogurt, one avocado, garlic, mustard, olive oil, salt, pepper and water until you get a smooth, creamy sauce.

تحضير الدريسنج:
في الخلاط، نقوم بخلط اللبن، حبة الأفوكادو، الثوم، الخردل، زيت الزيتون، الملح، الفلفل والماء حتى نحصل على صوص كريمي ناعم ومتجانس.

To serve:
Pour the dressing over the salad right before serving.

التقديم:
نقوم بإضافة الصوص إلى السلطة مباشرة قبل التقديم.

Serve cold as a refreshing, nutritious dish.

تُقدّم السلطة باردة كمقبل صحي ومنعش.

شوربة العدس

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Orzo Salad

الحليب الكويتي

ترياكي سالمون

سلطة الصيف بالكينوا