Name: شوكولاتة بالمكسرات
Total time: 0:45
Yield: 6 servings
Ingredients: 0.5 Cup American walnuts; 0.5 Cup Hazelnut; 0.5 Cup Raisin; 2 Grams (g) Dark chocolate

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

American walnuts

Hazelnut

Raisin

Dark chocolate

We roast the pecans and hazelnuts in a baking tray in a preheated oven at 180°C (356°F) for 10 minutes without any additions (no oil, etc.).

نقوم بتحميص الجوز الأمريكي والبندق في صينية داخل فرن مُسخَّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة عشر دقائق، دون أي إضافات.

نقوم بتقطيع المكسرات المحمّصة إلى قطع كبيرة قليلاً.

We arrange the nuts and raisins evenly in the candy molds.

نقوم بترتيب المكسرات والزبيب في قوالب الحلوى بالتساوي.

We melt the dark chocolate using a double boiler (bain-marie) until completely smooth.

نقوم بتذويب الشوكولاتة الداكنة باستخدام حمام مائي حتى تذوب تماماً وتصبح ناعمة.

We pour the melted chocolate over the nuts in the molds.

نقوم بصب الشوكولاتة المُذابة فوق المكسرات في القوالب.

We gently shake the molds to ensure the chocolate fills all corners and gaps.

نقوم بهز القوالب برفق حتى تتغلغل الشوكولاتة داخل الزوايا والفراغات وتغمر الحشوة جيداً

We place the molds in the fridge for a maximum of 30 minutes until the chocolate sets.

نقوم بوضع القوالب في الثلاجة لمدة نصف ساعة كحد أقصى حتى تتماسك الشوكولاتة

Once firm, we remove the chocolates from the molds and serve.

بعد أن تتماسك، نقوم بإخراج قطع الشوكولاتة من القوالب وتقديمها.

شوكولاتة بالمكسرات

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يجمع هذا الطبق الشهي بين قطع الدجاج الطرية والخضار النضرة وصلصة الكريمة الغنيه ..مما يخلق وجبة مشبعة مثالية لعشاء ايام المدرسه 😊

Chicken Breast

Paprika

Smoked paprika

Oregano

Basil

Garlic powder

Salt

Black pepper

Olive oil

Hot chilli powder

Pasta

Onion

Minced garlic cloves

Butter

Flour

Milk

Cooking Cream

Mozzarella

Parmesan cheese

Broccoli

We season the chicken breasts with all the herbs and spices (you can do this step a day ahead and leave it in the refrigerator).

نقوم بتتبيل صدور الدجاج بكل الأعشاب والتوابل (يمكنك القيام بهذه الخطوة قبل يوم وتركها في الثلاجة).

In a very hot, large skillet, add a little oil and cook the chicken pieces on both sides until they are fully cooked and have a crispy crust.

في مقلاة كبيرة وساخنة جداً، نضيف القليل من الزيت ونقلب قطع الدجاج على الجانبين حتى تنضج تماماً وتتكون قشرة مقرمشة.

Wipe the skillet if there are any burnt remnants, then add the butter and sauté the onions and garlic over medium heat until they become fragrant (3-4 minutes).

نمسح المقلاة إذا كان بها أي بقايا محترقة، ثم نضيف الزبدة ونقلب البصل والثوم على نار متوسطة حتى تفوح رائحتهما (3-4 دقائق).

Add the flour and mix everything together, then slowly add the cream and milk while whisking continuously. Continue to cook over medium heat until the mixture thickens slightly. Add the cheese and adjust the salt and pepper to taste.

نضيف الدقيق ونمزج كل شيء معًا، ثم نضيف ببطء مع الخفق المستمرالكريمة والحليب. نستمر في الطهي على نار متوسطة حتى يتكاثف الخليط قليلاً، نضيف الجبن ونضبط الملح و الفلفل حسب الرغبه.

In a large pot, boil water. Add the entire package of broccoli and cook for 3-4 minutes at most, then do the same with half a package of peas. Remove them from the boiling water and set them aside in a colander. Cook the pasta in the same water.

في وعاء كبير، نغلي الماء، نضيف عبوة البروكلي كاملة ونتركها تطبخ لمدة 3-4 دقائق كحد أقصى، ونفعل نفس الشيء مع نصف عبوة البازلاء ثم نرفعهم من الماء المغلي إلى مصفاه و يتركون جانباً و نطهي الباستا في نفس الماء.

Mix the chicken, vegetables, and pasta with the creamy sauce. Sprinkle cheese on top along with a dash of red pepper flakes and dried oregano

نخلط الدجاج والخضار والباستا مع الصلصة الكريمية، ونوزع الجبن على الوجه مع رشة من رقائق الفلفل الحار والزعتر المجفف.

Cover with parchment paper and aluminum foil, and bake in a preheated oven at 200°C (390°F) for 20-25 minutes. Then remove the cover and continue baking until the top is golden brown.

نغطي بورق الخبز والقصدير ونخبز في فرن مسخن مسبقًا (200 درجة مئوية) لمدة 20-25 دقيقة، ثم نكشف الغطاء ونواصل الخبز حتى يصبح الوجه ذهبيًا.

باستا الدجاج مع البروكلي

حشو الفستق في الوربات تفوز

Pistachio

Orange Zest

Sugar

Blossom water

We start by grinding ½ cup of pistachios until they become fine.

نبدأ بطحن ½ كوب فستق حتى يصبح ناعما.

We add the orange zest, sugar, and rose water to the pistachios, and mix the ingredients well until we achieve a homogeneous filling.

نضيف برش البرتقالة والسكر وماء الزهر إلى الفستق، ونخلط المكونات جيداً حتى نحصل على حشوة متجانسة.

We take 7 layers of dough, cut them, fill them, and then seal them as shown in the video.

نأخذ ٧ طبقات من العجينة ونقطعها ونقوم بحشوها ثم نغلقها كما موضح بالفيديو

We place the filled pastries in a baking tray, brush the tops with butter, let them gain color in the oven, and then decorate them with almonds.

نضع الوربات في صينية  وندهن الوجه بالزبدة ونتركها تأخذ لون في الفرن ثم نزينها باللوز

Notes: This quantity is enough to make 8-10 pastries.

ملاحظات:
هذه الكمية تكفي لعمل 8-10 ورقات.

حشو الفستق في الوربات

خبز بالثوم كتي لذيذ جربوه ما رح تندموا

Samoon

Minced parsley

نفرم البقدونس ونفرم الثوم.

In a bowl, combine the butter, parsley, olive oil, and crushed garlic.

في وعاء، نضع الزبدة، البقدونس، زيت الزيتون، والثوم المهروس.

Mix the ingredients well, then spread the mixture on the bread rolls.

نخلط المكونات جيدًا، ثم ندهن الصمونات بالمزيج.

Sprinkle a little salt and place the rolls in the oven, top heat only, until they turn golden brown.

نرش قليلًا من الملح ونضع الصمونات في الفرن من الأعلى فقط حتى تتحمر.

Place the cooked eggs on top of the toasted bread.

نضع البيض المطبوخ فوق الخبز المحمص.

خبز بالثوم

كيك الموز بجوز البيكان

All-purpose flour

Baking powder

Cinnamon

Cardamom powder

Ripe banana

eggs

Vegetable oil

Vanilla

Chopped pecans

نقوم بتحمية الفرن مُسبقًا على درجة حرارة 175 مئوية.

In a bowl, we mix the dry ingredients: flour, baking powder, cinnamon, cardamom, and salt if using.

في وعاء، نخلط المكونات الجافة: الطحين، البيكنج باودر، القرفة، الهيل، ورشة الملح إن رغبنا.

In another bowl, we mash the bananas well with a fork until smooth.

في وعاء آخر، نهرس الموز جيدًا باستخدام شوكة حتى يصبح ناعمًا.

In a third bowl, we mix the sugar, eggs, soft butter, and vanilla using a hand whisk or electric mixer until well combined.

في وعاء ثالث، نخلط السكر، البيض، الزبدة الطرية، والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تتجانس المكونات.

We add the mashed bananas to the egg mixture and stir until smooth.

نُضيف الموز المهروس إلى خليط البيض والسكر ونُقلب جيدًا حتى يتجانس.

We gradually add the dry ingredients to the wet mixture and fold everything together using a spatula until fully incorporated.

نُضيف المكونات الجافة إلى الخليط السائل تدريجيًا، ونقوم بتقليب الخليط باستخدام السباتولا حتى يتجانس بالكامل.

نُضيف جوز البيكان المفروم إلى الخليط ونقلب برفق.

We pour the batter into a greased or parchment-lined cake pan.

نُسكب الخليط في قالب كيك مدهون أو مبطّن بورق الزبدة.

We top the batter with some chopped pecans for garnish.

نُزين وجه الكيك ببعض جوز البيكان.

We bake the cake in the oven for 35–40 minutes, or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

نخبز الكيك في الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا عند غرسه في منتصف الكيك.

We remove the cake from the oven and allow it to cool slightly before serving

نُخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.

شوكولاتة بالمكسرات

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

باستا الدجاج مع البروكلي

حشو الفستق في الوربات

خبز بالثوم

Banana Pecan Cake