Name: قطايف عصافيري
Total time: 0:30
Yield: 6 servings
Ingredients: 1 Packet Qatayef; 1 Cup Sugar; 0.5 Cup water; 1 Psc. lemon; 1 Teaspoons (tsp) Rose water; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 0.5 To Taste Crushed pistachios; 0.5 Cup Nutella; 0.5 Cup Crushed hazelnuts

Jordon – famous for Jordanian and international cuisines.

Nour Al Maani

Qatayef

Sugar

water

lemon

Rose water

Cream

Crushed pistachios

Nutella

Crushed hazelnuts

Prepare the syrup by mixing the sugar, water, and lemon juice in a small bowl.

نقوم بتحضير القطر بخلط السكر والماء وعصير الليمون في وعاء صغير.

Stir the mixture well over heat, and when it begins to boil, stop stirring and add the rose water.

نحرك المزيج جيدًا على النار، وعندما يبدأ بالغليان نتوقف عن التحريك ونضيف ماء الورد.

Take a piece of mini qatayef and fill it with local cream (Qishta).

نأخذ قطعة من القطايف العصافيري ونملؤها بالقشطة البلدية.

Dip the edges of the cream-filled qatayef into ground pistachios.

نغمس أطراف القطايف المحشوة بالقشطة في الفستق الحلبي المطحون.

Arrange the cream and pistachio qatayef on the serving plate.

نرتب القطايف المحشوة بالقشطة والفستق على صحن التقديم.

Take another piece of mini qatayef and fill it with Nutella.

نأخذ قطعة أخرى من القطايف العصافيري ونملؤها بالنوتيلا.

Dip the edges of the Nutella-filled qatayef into ground hazelnuts.

نغمس أطراف القطايف المحشوة بالنوتيلا في البندق المطحون.

Arrange the Nutella and hazelnut qatayef on the serving plate alongside the cream and pistachio qatayef.

نرتب القطايف المحشوة بالنوتيلا والبندق على صحن التقديم مع القطايف بالقشطة والفستق.

Serve the mini qatayef with a small bowl of syrup in the center.

نقدم القطايف العصافيري مع وعاء صغير من القطر في المنتصف.

قطايف عصافيري

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Brown toast

Syrup

Milk

Starch

Pistachio

Sweetener

نقوم بتحميص خبز التوست بالطريقة المفضلة

We heat the syrup in a saucepan over the fire.

نقوم بتسخين القطر في قدر على النار.

Add the toasted black toast bread slices and cook until they absorb the syrup while maintaining their texture.

نضيف إليه شرائح خبز التوست المحمص، ونتركه يُطهى حتى يتشرب القطر مع الحفاظ على قوام الخبز.

In another bowl, mix the liquid milk with cornstarch, 12 drops of sweetener, and cream while cold until well combined.

في وعاء آخر، نخلط الحليب السائل مع النشا و١٢ نقطة من المحلي والقشطة على البارد حتى تمتزج المكونات.

Place the mixture on the stove and stir continuously until it thickens and becomes smooth.

نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كثيفًا ومتجانسًا.

Pour the pudding mixture over the syrup-soaked bread layer.

نسكب خليط المهلبية فوق طبقة الخبز المتشرب بالقطر.

Let the dessert cool completely until the layers set.

نترك الحلوى تبرد تمامًا حتى تتماسك الطبقات.

نزين الوجه بالفستق الحلبي.

عيش السرايا

طريقة حفظ الكرز اتمنى تعجبكم

Cherry

نقوم بتحضير الكرز وغسله جيدًا.

We use the straw to remove the pits from the cherries.

نقوم باستخدام المصاصة للتخلص من النواة الموجودة داخل حبات الكرز.

نقوم بوضع الكرز منزوع النوى في وعاء.

We pack the cherries into suitable freezer bags.

نقوم بتعبئة الكرز في أكياس مناسبة للحفظ.

We place the bags in the freezer until needed.

نقوم بوضع الأكياس في الفريزر لحين الاستخدام.

طريقة حفظ الكرز

Potato

Chopped Onion

Olive oil

Salt

Black pepper

Paprika

eggs

Basil

Parmesan cheese

In a skillet, add the extra virgin olive oil and let it heat up.

في مقلاة، نضيف زيت الزيتون العضوي البكر ونتركه يسخن

Add the grated potatoes and chopped onion (if using), and sprinkle with salt, black pepper, and paprika.

نضيف البطاطس المبشورة والبصل المفروم (إذا استخدمنا) ونرش الملح والفلفل الأسود والبابريكا

Spread the mixture evenly in the skillet and cover it.

نوزع الخليط بشكل متساوٍ على الطاوة ونغطيها.

Stir occasionally until the potatoes are nicely browned.

نقلب المكونات من حين لآخر حتى تتحمر جيدًا.

Once the potatoes are golden, create a well in the center and add a little oil (optional).

بعد أن تصبح البطاطس ذهبية، نحفر حفرة في الوسط ونضيف قليل من الزيت (اختياري

Crack the eggs into the well and add fresh basil and cheese on top.

نكسر البيض في الحفرة ونضيف الريحان والجبن فوقه.

Cover the skillet for a few minutes until the eggs are cooked to your liking

نغطي المقلاه لبضع دقائق حتى ينضج البيض حسب الرغبة.

فطور فخم

شوربة الففطر بأسهل طريقة

Onion

Garlic

Chicken Breast

Broccoli

Mushroom

Butter

Chicken stock

Liquid cream

Garlic powder

White pepper

Oregano

Heat a small amount of oil with a tablespoon of butter in a pot over medium heat. Add the chopped onion and crushed garlic, and sauté them until they soften.

سخن كمية قليلة من الزيت مع ملعقة زبدة في قدر على نار متوسطه
أضف البصل المفروم والثوم المهروس، وشوحهم حتى يذبلوا

Add the chicken pieces and spices, and let them sauté with the onion. Then, add the mushrooms and stir the ingredients well until they are combined. Finally, add the broccoli and mix everything together.

أضف قطع الدجاج و البهارات واتركهم يتشوحوا مع البصل
أضف الفطر وحرّك المكونات جيداً حتى يمتزجو أضف البروكلي وحرّك الجميع معا

In a cup of water, dissolve a packet of instant soup, then add it to the pot while stirring continuously until the mixture thickens to a consistency similar to béchamel.

في كوب من الماء، ذوّب ظرف الشوربة الجاهزة، ثم أضفه إلى القدر مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكاً مثل قوام البشاميل

Add the Maggi cube and a pinch of salt to taste. Pour in the cream and stir well. Let the ingredients cook on low heat for about 10 minutes to allow the flavors to blend. Enjoy your meal!

أضف مكعب الماجي ورشة من الملح حسب الذوق
صب كوب الكريمة على الخليط، وقلّب جيداً
اترك المكونات تطهى لمدة 10 دقائق على نار هادئة حتى تتجانس النكهات
وبالعافية عليك

قطايف عصافيري

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

عيش السرايا

طريقة حفظ الكرز

فطور فخم

شوربة الفطر