Name: Spinach Dip
Total time: 0:30
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Grams (g) Butter; 1 Psc. White Onion; 2 Cup Frozen Spinach; 3 Cloves Minced garlic; 0.25 Psc. Chicken stock; 2 Grams (g) Sour cream; 0.5 Milliliters (mL) Cooking Cream; 2 Can Cheddar; 1 Pinch Salt; 1 To Taste Black pepper; 1 To Taste Mozzarella; 1 To Taste Nachos

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Lolwa Altannak

ديب السبانخ مع الناتشوز

Butter

White Onion

Frozen Spinach

Minced garlic

Chicken stock

Sour cream

Cooking Cream

Cheddar

Salt

Black pepper

Mozzarella

Nachos

نقوم بتسخين الزبدة في المقلاة.

Add the chopped onion and sauté until softened.

نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.

Add the frozen spinach and garlic, and stir well.

نضيف السبانخ المجمَّد والثوم ونقلب المزيج جيدًا.

Cover the pan and let the spinach cook on low heat until it melts and all the water evaporates.

نغطّي المقلاة ونترك السبانخ على نار هادئة حتى يذوب ويجف ماؤه تمامًا.

Once the spinach is dry, add 1/4 cup of chicken broth and stir.

بعد أن ينشف السبانخ، نضيف ربع كوب من مرق الدجاج ونقلب.

نضيف الكريمة الحامضة ونستمر في التحريك.

Add the cooking cream and stir until the mixture is well combined.

نضيف كريمة الطبخ ونقلب حتى تتجانس المكونات.

Add the cheddar cheese slices and stir until melted.

نضيف شرائح جبن الشيدر ونقلب حتى تذوب.

Add a pinch of salt and black pepper, and mix everything together.

نضيف رشة الملح ورشة الفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدًا.

Pour the dip into a foil serving dish and sprinkle shredded mozzarella on top.

نصب الخليط في وعاء قصدير ونوزع جبن الموزاريلا المبشور فوقه.

Line a box with paper, place the dish inside, and arrange the nachos around it.

نفرش ورق داخل الصندوق ونضع الوعاء بداخله، ثم نوزع الناتشوز حوله.

Spinach Dip

تغميسة السبانخ

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

وصفة كبة العدس مع البرغل صراحة طلعت من اطيب المقبلات الي بذوقها بحياتي جربوها راح تدعولي

Lentils

Fine bulgur

Onion

Paprika

Ground Coriander

Dried mint

Cumin

Tomato paste

Pepper paste

Olive oil

Green onion

Parsley

Lettuce

lemon

Pomegranate molasses

Wash 1 cup of split lentils, then place them in a pot with 1 liter of hot water. Cover partially and let it boil for 45 minutes until cooked.

نغسل كوبًا من العدس المجروش، ثم نضعه في طنجرة مع لتر من الماء الساخن، ونغطيه نصف تغطية، ونتركه يغلي لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.

Chop one onion finely, then heat olive oil in a pan and add the onion until it softens. Add tomato paste and bell pepper molasses, stir, and then add cumin, coriander, paprika, dried mint, and salt

نفرم بصلة فرمًا وسطًا، ثم نضع زيت الزيتون في مقلاة، ونضيف البصل حتى يذبل، ثم نضيف معجون الطماطم ودبس الفليفلة، ونقلب مع إضافة الكمون، الكزبرة، البابريكا، النعناع، والملح.

Once the lentils are cooked, add 1 cup of washed fine bulgur and mix well. Cover the pot and let it cook on low heat for 3 minutes.

بعد أن يستوي العدس، نضيف كوبًا من البرغل الناعم المغسول، ونحرك المكونات جيدًا، ثم نغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

Allow the mixture to cool, then transfer it to a dish.

نترك الخليط يبرد، ثم نضعه في صينية.

Add the filling to the lentil mixture and knead for 5 to 7 minutes. If the mixture is too soft, add ½ cup of fine bulgur.

نضيف الحشوة إلى الخليط ونعجن لمدة 5 إلى 7 دقائق، وإذا كانت العجينة طرية نضيف نصف كوب من البرغل الناعم

Chop the green onions and parsley, then add them to the dough and mix well.

نقطع البصل الأخضر والبقدونس ونضيفهم إلى العجينة ونخلط جيدًا.

Place the lettuce and lemon slices on a serving plate, then shape the kebab as shown in the video, and garnish with pomegranate molasses and olive oil.

نضع الخس وشرائح الليمون في طبق التقديم، ثم نشكل الكبة كما هو موضح في الفيديو، ونزينها بدبس الرمان وزيت الزيتون.

كبة العدس

كيكة الحليب بالزعفران
من أطيب الحلويات اللي ممكن تجربوها مغرقة بنكتة الزعفران بس بنفس الوقت كتييييييير خفيفة وبتشهييي

Egg whites

Yolk

Sugar

Vanilla

White Vinegar

Flour

Baking powder

Milk

Saffron threads

Liquid cream

Sweetened Condensed Milk

Whipping cream powder

Powdered sugar

Whipping cream

Soak saffron (½ tsp) in warm milk (¼ cup) and set aside.

ننقع الزعفران (½ ملعقة صغيرة) في الحليب الدافئ (¼ كوب) ونتركه جانباً.

Whisk egg whites (6) with vinegar (1 tsp), a pinch of salt, and half the sugar (75 g - ⅓ cup) until stiff peaks form.

نخفق بياض البيض (6 بياض) مع الخل (1 ملعقة صغيرة)، رشة الملح، ونصف كمية السكر (75 غرام - ⅓ كوب) حتى نحصل على قوام كريمي ثابت.

In a separate bowl, whisk egg yolks (6) with the remaining sugar (75 g - ⅓ cup) and vanilla extract (1 tsp) until creamy and light in color.

نخفق صفار البيض (6 صفار) مع النصف الآخر من السكر (75 غرام - ⅓ كوب) والفانيليا (1 ملعقة صغيرة) حتى يصبح قوامه كريمي ولونه فاتحاً.

Gently fold the yolk mixture into the egg whites using a spatula

ندمج خليط الصفار مع خليط البياض بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.

Sift the flour (200 g - 1⅓ cups) and baking powder (2 tsp), then gradually fold them into the mixture with gentle circular motions

ننخل الطحين (200 غرام - 1 كوب وثلث) مع البيكنغ باودر (2 ملعقة صغيرة) ونضيفه تدريجياً إلى الخليط، مع التقليب بحركات دائرية خفيفة.

Add the saffron-infused milk (¼ cup) and mix until combined.

نضيف الحليب الممزوج بالزعفران (¼ كوب) ونقلب حتى يتجانس الخليط.

Pour the batter into a greased baking pan and bake in a preheated oven at 180°C (350°F) for 25-30 minutes.

نصب الخليط في قالب مدهون ونخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة.

Once the cake has completely cooled, trim the edges and remove the top crust layer.

بعد أن تبرد الكيكة تماماً، نزيل الحواف والطبقة العلوية (القشرة) منها.

Heat the soaking mixture ingredients: liquid milk (700 g - 3 cups), heavy cream (700 g - 3 cups), sweetened condensed milk (300 g - ¾ cup), and saffron (1 tsp) until warm, then pour it evenly over the cooled cake.

نسخن مكونات التشريب: الحليب السائل (700 غرام - 3 أكواب)، الكريمة السائلة (700 غرام - 3 أكواب)، الحليب المكثف المحلى (300 غرام - ¾ كوب)، الزعفران (1 ملعقة صغيرة) حتى تصبح دافئة، ثم نسكبها على الكيكة الباردة بالتساوي.

Whip the whipping cream (250 ml - 1 cup) with cream powder (40 g - ¼ cup), powdered sugar (50 g - ¼ cup), and vanilla extract (1 tsp) until thick and fluffy.

نخفق كريمة الحلويات (250 مل - 1 كوب) مع كريمة البودرة (40 غرام - ¼ كوب)، السكر الناعم (50 غرام - ¼ كوب)، والفانيليا (1 ملعقة صغيرة) حتى يصبح قوامها كثيفاً.

Spread the whipped cream over the soaked cake, decorate as desired, and refrigerate until fully absorbed before serving.

نفرد الكريمة على الكيكة، نزين حسب الرغبة، ثم نتركها في الثلاجة حتى تتشرب جيداً قبل التقديم

كيكة الحليب بالزعفران

افضل طريقة لسلق الذرة بالماء والسكر والزبدة

Corn

water

Peel the corn cobs and remove the silk threads, then rinse them well with water.

نقوم بتقشير أكواز الذرة وإزالة الشعيرات، ثم نغسلها جيدًا بالماء.

Place the corn in a large pot and cover completely with water.

نضع الذرة في قدر كبير ونغمرها بالماء بالكامل.

Add the sugar and butter to the boiling water.

نضيف ملعقة من السكر وقطعة الزبدة إلى ماء السلق.

Bring the pot to a boil over medium heat and cook the corn for about 15 minutes until the kernels are plump and tender.

نضع القدر على نار متوسطة ونترك الذرة تغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تنضج الحبات وتنتفخ.

Once cooked, remove the corn from the water and serve immediately. It will be shiny and flavorful thanks to the butter.

بعد النضج، نُخرج الذرة من الماء ونقدمها مباشرة، وستكون لامعة وذات طعم غني بفضل الزبدة.

طريقة سلق الذرة

فطير شرقي بالجبن والسجق

All-purpose flour

Warm water

Melted Ghee

Oriental sausage

Cream cheese

Rumi cheese

eggs

Black Seeds

In a stand mixer, combine 4 cups of flour, 1 teaspoon of sugar, and 1 teaspoon of salt.

في العجانة، نخلط 4 أكواب من الدقيق، 1 ملعقة صغيرة سكر، و 1 ملعقة صغيرة ملح.

Add 1 1/2 cups of warm water (or 1 cup depending on the flour).

نضيف 1 1/2 كوب من الماء الدافئ (أو 1 كوب حسب نوع الدقيق).

Knead until the dough is soft and not sticky.

نعجن حتى تصبح العجينة طرية وغير لاصقة.

Allow the dough to rest in a bowl of margarine and then cover it with cloth.

نترك العجينة لترتاح في وعاء به سمن ثم نغطيه بالقماش.

نقسم العجينة إلى أربع أجزاء متساوية.

Roll out each dough piece thinly and brush generously with ghee or oil.

نفرد كل جزء من العجينة بشكل رقيق وندهنه بالسمن أو الزيت بشكل جيد.

Spread the dough very thinly until almost transparent.

نفرد العجينة حتى تصبح شبه شفافة.

In the center of each dough, place a mixture of oriental sausage, mozzarella, cream cheese, and rumi cheese.

نضع في منتصف كل قطعة عجين خليط من السجق الشرقي، الموزاريلا، الجبن الكريمي، والجبن الرومي.

Fold the dough over the filling and seal tightly.

نطوي العجينة فوق الحشوة ونغلقها جيدًا.

Roll out another piece of dough, then put the stuffed piece inside it and close it well as shown in the video, then repeat the process with the rest of the dough.

نفرد قطعة أخري من العجين ثم نضع داخلها القطعة المحشوة ونغلقها جيدا كما موضح بالفيديو ثم نكرر العملية في باقي العجين

Place the sealed feteer on a baking sheet.

نضع الفطائر المغلقة على صينية الخبز.

In a bowl, beat an egg with a pinch of salt and black pepper

في وعاء نخفق بيضة مع رشة من الملح والفلفل الأسود

Brush one of the pancakes with beaten egg and sprinkle with nigella or sesame seeds.

ندهن أحد  الفطائر  بالبيض المخفوق ونرش عليها حبة البركة أو السمسم.

Bake in an oven at 180-200°C for 10-15 minutes until golden brown.

نخبز في الفرن على درجة حرارة 180-200 مئوية لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

Spinach Dip

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كبة العدس

كيكة الحليب بالزعفران

طريقة سلق الذرة

فطير شرقي بالسجق