Name: Potato Wedges
Total time: 0:30
Yield: 3 servings
Ingredients: 4 Psc. Potato; 1 Teaspoons (tsp) Dried Thymus; 1 Teaspoons (tsp) Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Garlic powder; 1 Pinch Salt; 0.5 Pinch Red chili flakes; 0.5 To Taste Black pepper; 3 Cup Olive oil; 3 Tablespoons (tbsp) Mayonnaise; 1 Tablespoons (tbsp) Ketchup; 1 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 0.25 Teaspoons (tsp) Sweet Paprika; 1 Teaspoons (tsp) Sweet relish

Jordan – renowned for Jordanian and international cuisines.

Lama Gharaibeh

Crispy on the outside, fluffy on the inside—these air fryer potato wedges are the only recipe you’ll ever need! Paired with a creamy, tangy dip that’s next-level delicious. Trust me, you’ll want to double the batch!

Potato

Dried Thymus

Paprika

Garlic powder

Salt

Red chili flakes

Black pepper

Olive oil

Mayonnaise

Ketchup

Dijon mustard

Sweet Paprika

Sweet relish

Wash the potatoes thoroughly under running water, then cut them into even-sized wedges

نقوم بغسل البطاطا جيدًا تحت الماء الجاري، ثم نُقطّعها إلى شرائح ودجز متساوية الحجم

In a large bowl, place the potato wedges and add thyme, paprika, garlic powder, salt, chili flakes, black pepper, and olive oil

في وعاء كبير، نقوم بوضع البطاطا المُقطعة، ثم نُضيف الزعتر، البابريكا، بودرة الثوم، الملح، رقائق الفلفل الحار، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون.

Toss the ingredients together until all the potato wedges are evenly coated with the seasoning.

نقوم بتقليب المكونات حتى تتغلف البطاطا بالتتبيلة بشكل متساوٍ.

Preheat the air fryer to 180°C (356°F).

نقوم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا على درجة حرارة 180° مئوية.

Arrange the potato wedges in the air fryer basket in a single layer, avoiding overcrowding.

نقوم بوضع البطاطا في سلة المقلاة الهوائية على شكل طبقة واحدة دون تكديس.

Cook the potatoes for 15 to 20 minutes, shaking or flipping them 2 to 3 times during cooking, until golden, crispy on the outside, and tender on the inside.

نقوم بطهي البطاطا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، مع تقليبها مرتين أو ثلاث مرات أثناء الطهي، حتى تصبح ذهبية اللون، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

Serve the potato wedges hot with the prepared side sauce.

نقوم بتقديم البطاطا ساخنة إلى جانب الصوص الجانبي.

To prepare the side sauce:
In a small bowl, mix together the mayonnaise, ketchup, Dijon mustard, and sweet relish

تحضير الصلصة الجانبية:
نقوم بوضع المايونيز، الكاتشب، خردل ديجون، والريليش الحلو في وعاء صغير، ونخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.

Add the sweet paprika and stir until the sauce becomes smooth and creamy.

نقوم بإضافة البابريكا، مع التقليب حتى نحصل على صلصة كريمية وناعمة.

Taste the sauce and adjust the seasoning with salt and black pepper as desired

نقوم بتذوق الصلصة وضبط الطعم بإضافة الملح والفلفل حسب الرغبة

(Optional but recommended) Refrigerate the sauce for 10 to 15 minutes before serving to allow the flavors to blend.

نقوم بحفظ الصلصة في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم (اختياري، لكن يُفضل ذلك لتجانس النكهات).

Potato Wedges

ودجز البطاطا

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Sago seeds

Mango

Coconut Cream

Milk

Honey

Saffron

cardamon

water

Pistachio

Boil a pot of water, add the sago pearls, and cook for 15 minutes while stirring occasionally.

نقوم بغلي كمية من الماء في قدر، ثم نضيف حبوب الساغو ونتركها تغلي لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

Drain and rinse the sago under cold water, then set aside to cool.

نقوم بتصفية الساغو وشطفه جيداً بالماء البارد، ثم نضعه جانباً حتى يبرد.

Peel and dice the mangoes, then place them in a bowl.

نقشر المانجو ونقطعه إلى مكعبات صغيرة، ثم نضعه في وعاء.

Add milk, coconut cream, and honey to the mangoes, and mix well.

نضيف إلى المانجو الحليب، كريمة جوز الهند، والعسل، ثم نمزج الخليط جيداً.

Blend the mixture using a hand blender or regular blender until smooth.

نستخدم خلاط يدوي أو كهربائي ونخلط المكونات حتى نحصل على خليط ناعم.

Add the cooked sago pearls to the blended mango mixture

نضيف الساغو المسلوق إلى الخليط.

Soak the saffron and cardamom in a little water, then add it to the mixture

في كوب صغير، ننقع الزعفران والهيل مع القليل من الماء ، ثم نضيفهم إلى الخليط

نقلب المكونات كلها حتى تتجانس

نقوم بتوزيع الخليط في أكواب التقديم.

Refrigerate until chilled and slightly set.

نضع الأكواب في الثلاجة حتى يبرد ويجمد قليلاً.

Before serving, garnish with mango slices and crushed pistachios.

عند التقديم، نزين الوجه بشرائح المانجو والفستق الحلبي.

Mango Sago Pudding

بودينج المانجو بحبوب الساغو

طريقة مخلل الكوجة الكرز الاخضر اتمنى تعجبكم طريقتي

Green cherries

lemon

Coarse salt

Citric acid

We place the green cherries together with the lemon pieces in jars.

نقوم بوضع الكرز  الأخضر مع قطع الليمون في البرطمانات

We prepare the brine by mixing the water, coarse salt, and citric acid in a bowl, stirring well until the salt dissolves.

نقوم بتحضير المحلول الملحي وذلك بوضع الماء والملح الخشن وملح الليمون في وعاء ونقلبهم جيدًا حتى يذوب الملح.

We pour the brine over the green cherries inside the jars.

نقوم بصب المحلول الملحي فوق الكرز الأخضر داخل البرطمانات.

We place a plastic sheet on top of the jar and then seal it tightly.

نقوم بوضع كيس بلاستيكي على سطح البرطمان ثم نغلقه بإحكام.

We leave the jars for seven days, then open them to be ready for serving.

نقوم بترك البرطمانات لمدة سبعة أيام، ثم نفتحها لتصبح جاهزة للتقديم.

مخلل الكرز الأخضر

مولتن كيك بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوها

Dark chocolate

Butter

Almond flour

eggs

Vanilla

Cocoa

Powdered sugar

نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.

Grease the baking ramekins with butter and dust them with cocoa powder.

ندهن قوالب الخبز بالزبدة ونرشها بالقليل من الكاكاو.

Melt the chocolate with butter in the microwave and stir until smooth.

نذوّب الشوكولاتة مع الزبدة في الميكروويف ثم نحركهما حتى يتجانسا.

Beat the eggs with vanilla until the mixture becomes light in color.

نخفق البيض مع الفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.

Add the melted chocolate mixture to the eggs, then add the almond flour and powdered sweetener, stirring until fully combined.

نضيف خليط الشوكولاتة المذابة إلى البيض، ثم نضيف طحين اللوز والسكر البودرة، ونحرك حتى نحصل على خليط متجانس.

Divide the mixture between the molds and place a piece of chocolate in each mold.

نقسم الخليط بين القوالب  ونضع قطعة من الشوكولاتة في كل قالب.

Bake for 10 minutes until the top is set but the inside remains soft.

نخبز الكيك لمدة 10 دقائق فقط حتى يتماسك السطح ويبقى الجزء الداخلي طريًا.

Let it cool completely, then turn it out onto serving plates.

نتركه ليبرد تمامًا، ثم نقلبه على أطباق التقديم.

Serve with your favorite toppings like fruits or whipped cream.

نقدمه مع أي إضافات مفضلة مثل الفواكه أو الكريمة.

ملحوظة:
استخدمنا شوكولاتة ليندت 85٪ كاكاو

Molten Cake

كولسلو نسخة عن وصفة مطعم الدجاج المقلي المشهور..كتير سهلة وطيبة مع الساندويشات او في بوفيهات جمعاتكم الحلوة مع المغتربين ..جربوها بهاي الطريقة ورح تعتمدوها و صحة و هنا

Carrot

Cabbage

Sugar

Onion powder

نقوم ببشر الجزر والملفوف ناعماً.

Place the carrots and cabbage in a deep bowl.

نضع الجزر والملفوف في وعاء عميق.

Mix the mayonnaise, sugar, milk, and onion powder well in a bowl.

نخلط المايونيز، السكر، الحليب، وبودرة البصل جيدا في وعاء .

نضيف الصوص إلي الجزر والملفوف

Mix well until all ingredients are fully combined.

نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

Cover the salad and refrigerate for at least 4 hours or you can add ice cubes and serve immediately

نغطي السلطة ونتركها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل أو يمكن إضافة مكعبات الثلج وتقديمها مباشرة

Potato Wedges

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Mango Sago Pudding

مخلل الكرز الأخضر

Molten Cake

سلطة الكولسلو