Name: مشروبات شتويه
Total time: 0:25
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 Cup water; 2 Tablespoons (tbsp) Tea; 1 Cup Evaporated milk; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Psc. Cinnamon Sticks; 1 Pinch Saffron; 1 Tablespoons (tbsp) Clove; 1 Cup Milk; 1.5 Tablespoons (tbsp) Starch; 1 Cup Sugar; 5 Teaspoons (tsp) Mastic; 1 Tablespoons (tbsp) Blossom water; 1 Teaspoons (tsp) Ground Pistachios; 1 Teaspoons (tsp) cardamon; 1 Psc. Ginger

Kuwait, renowned for Kuwaiti, Arabic, and international cuisines.

Nourah Alghannam

water

Evaporated milk

Sweetened Condensed Milk

Cinnamon Sticks

Saffron

Clove

Milk

Starch

Sugar

Mastic

Blossom water

Ground Pistachios

cardamon

Ginger

نغلي الماء مع الشاي لمدة 5 دقائق.

Add evaporated milk, condensed milk or sugar and stir well.

نضيف الحليب المبخر والحليب المكثف أو السكر ونحرك جيدًا.

Add cinnamon, saffron, cloves, cardamom and ginger and let it boil for 5-7 minutes.

نضيف القرفة، الزعفران، القرنفل، والهيل و زنجبيل ونتركه يغلي لمدة 5-7 دقائق.

نصفي المشروب ونقدمه ساخنًا.

Mix the milk with the starch, sugar and mastic paste or ground mastic in a saucepan over medium heat.

نخلط الحليب مع النشا والسكر و معجون المستكة او مستكة مطحونة في قدر على نار متوسطة.

Stir constantly until the consistency becomes thick and starts to boil.

نحرك باستمرار حتى يصبح القوام كثيفًا ويبدأ بالغليان.

نضيف ماء الزهر ونحرك جيدًا.

Pour the sahlab into cups and garnish with cinnamon, pistachios, and dried roses.

نسكب السحلب في الأكواب ونزينه بالقرفة، الفستق، والورد المجفف.

مشروبات شتويه

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

زبدة فول سوداني بطريقة سهلة

Roasted peanut

Honey

نقوم بتقشير نصف كيلو من الفول السوداني المحمص.

Place the peanuts in a blender or food processor and start blending.

نضع الفول السوداني في الخلاط أو الكبة ونبدأ في الطحن.

Keep blending until the natural oils are released and the mixture becomes creamy.

نواصل الطحن حتى يخرج الزيت الطبيعي من الفول ويتحوّل المزيج إلى قوام كريمي

Add honey to taste and mix well until fully combined.

نضيف العسل الأبيض حسب الرغبة ونخلط جيدًا حتى يتجانس.

Pour the peanut butter into a glass jar and refrigerate until it cools and thickens.

نضع زبدة الفول السوداني في علبة زجاجية ونُدخلها إلى الثلاجة لتبرد وتتماسك

زبدة الفول السوداني

Instant coffee

We place one teaspoon of instant coffee in the cup.

نقوم بوضع ملعقة القهوة سريعة الذوبان داخل الكوب.

نقوم بإضافة ملعقة من السكر إلى الكوب.

We pour three teaspoons of cold water over the coffee and sugar.

نقوم بسكب ثلاث ملاعق من الماء البارد فوق القهوة والسكر.

We whisk the mixture with a coffee frother for 3–4 minutes until a thick, stable foam forms.

نقوم بخفق المزيج باستخدام خفّاقة القهوة لمدة تتراوح بين ثلاث وأربع دقائق حتى تتكوّن رغوة كثيفة وثابتة.

نقوم بإضافة كمية من الثلج إلى الكوب بحسب الرغبة.

نقوم بإكمال الكوب بالحليب البارد.

We place the lid on the cup and insert a straw. The drink is ready to serve.

نقوم بوضع الغطاء على الكوب ، ويصبح المشروب جاهزاً للتقديم.

Iced Coffee

قهوة باردة

رح نعمل اليوم اسهل وألذ صاجية لحم

Mutton

Onion

Tail fat

Olive oil

Salt

Hot chilli

Curry

Cumin

Seven spices

We heat olive oil in a pan over medium heat and let it warm up, then we add the pieces of fat to the hot oil and let them brown slightly

نضع زيت الزيتون في طاسة على نار متوسطة ونتركه يسخن، ثم نضيف قطع اللية إلى الزيت الساخن ونتركها لتحمر قليلاً

We add the sliced onions, minced garlic, and hot peppers to the pan, and stir the ingredients together until they soften. Then we add the pieces of meat to the pan and stir them well with the onions and garlic

نضيف شرائح البصل والثوم المفروم والفلفل الحار إلى الطاسة، ونقلب المكونات معًا حتى تذبل، ثم نضيف قطع اللحم إلى الطاسة وقلّبها جيدًا مع البصل والثوم

We add salt, red chili flakes, curry, cumin, and mixed spices, then mix the ingredients well until the meat absorbs the spices

نضيف الملح ورقائق الفلفل الأحمر الحار والكاري والكمون والبهار المشكل، ثم نخلط المكونات جيدًا حتى تتشرب اللحم بالتوابل

We reduce the heat and pour the meat with the spices into the pan, then cover it and let the meat cook for one to one and a half hours, or until it is tender

نخفف الحرارة، ونسكب اللحم مع التوابل في الطاسة، ثم نغطيها ونترك اللحم يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف، أو حتى ينضج

صاجية اللحم

Flour

We peel the onion and cut it into thin slices.

نقوم بتقشير البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.

We mix 1 cup of flour with 2 tablespoons of cornstarch in a bowl until well combined

نقوم بخلط كوب من الطحين مع ملعقتين كبيرتين من النشا في وعاء حتى يمتزجا جيداً.

We dip the onion slices in the flour and cornstarch mixture, making sure they are well coated.

نقوم بوضع شرائح البصل في خليط الطحين والنشا، ثم نقوم بتغليفها جيداً بهذا الخليط.

We heat a generous amount of oil in a frying pan on high heat.

نقوم بتسخين كمية وفيرة من الزيت في مقلاة على درجة حرارة عالية.

We fry the onion slices in the hot oil until they turn golden and crispy.

نقوم بقلي شرائح البصل في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.

We remove the fried onion from the oil and place it on a paper towel or a strainer to drain the excess oil.

نقوم برفع البصل المقلي من الزيت ووضعه على ورقة زبدة أو في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

مشروبات شتويه

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

زبدة الفول السوداني

Iced Coffee

صاجية اللحم

بصل مقلي مقرمش