Name: مشروب الشمندر والبرتقال
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Beet; 2 Psc. lemon; 1 Psc. Orange; 2 Psc. Ginger; 2 Tablespoons (tbsp) Turmeric; 2 Cup water

Jordon – famous for Jordanian, iraqi and international cuisines.

Nina Alrawi

مشروب النضارة كلش مفيد للبشرة والجسم والشعر وفقر الدم

Beet

lemon

Orange

Ginger

Turmeric

water

Peel the beets and cut them into small pieces.

نقشر الشمندر ونقطعه إلى قطع صغيرة.

نضع الشمندر المقطع في الخلاط.

Add the chopped ginger, chopped lemons, chopped orange, and fresh turmeric if available.

نضيف الزنجبيل المقطع، والليمون المقطع، والبرتقال المقطع، والكركم الطازج إذا توفر.

Add water and blend all ingredients until smooth.

نضيف الماء ونخلط جميع المكونات في الخلاط حتى نحصل على عصير متجانس

Strain the juice using a very fine strainer to remove pulp and impurities.

نصفي العصير باستخدام مصفاة ناعمة جدًا لإزالة اللب والشوائب

Pour the juice into sterilized glass jars.

نصب العصير في علب زجاجية معقمة.

نحفظ العصير في الثلاجة.

نشرب نصف كوب من العصير يوميًا.

مشروب الشمندر والبرتقال

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اطيب شيش طاووق ممكن تجربوه

Chicken Cubes

Vinegar

Lemon juice

Olive oil

Salt

Black pepper

Paprika

White pepper

Yogurt

Tomato paste

Nutmeg

Onion

Parsley

Sumac

Pomegranate molasses

Grilled Eggplant

Tahini

Minced garlic

Minced bell pepper

Tortilla

Marinate the chicken cubes with vinegar, lemon juice, olive oil, salt, black pepper, paprika, white pepper, nutmeg, yogurt, and tomato paste. Let it sit overnight.

نقوم بتتبيل مكعبات الدجاج بالخل، الليمون، زيت الزيتون، الملح، الفلفل، البابريكا، الفلفل الأبيض، جوز الطيب، اللبن، ودبس البندورة. نتركها لمدة ليلة كاملة.

Place the marinated chicken in an oven tray with a butter cube.

نقوم بوضع الدجاج في صينية بالفرن مع مكعب زبدة.

Cover with aluminum foil and bake at 200°C (390°F) for 15 minutes, then uncover and allow it to brown from the top and bottom.

نغطي الصينية بورق الألمنيوم وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة، ثم نكشف الورق وندعها تتحمر من الأعلى والأسفل.

For the Biwaz Salad, mix sliced onions with parsley, sumac, pomegranate molasses, and olive oil.

لتحضير سلطة البيواظ، نقوم بخلط البصل الجوانح مع البقدونس، السماق، دبس الرمان، وزيت الزيتون.

For the Eggplant Mutabbal, mash the grilled eggplant with lemon juice, yogurt, tahini, salt, and a pinch of garlic, then garnish with chopped colored bell peppers and olive oil.

لتحضير متبل الباتنجان، نخلط الباتنجان المشوي مع الليمون، اللبن، الطحينة، الملح، ورشة الثوم، ثم نزينها بالفليفلة الملونة المفرومة وزيت الزيتون.

Serve the dish with low-carb or keto tortilla bread

يمكن تقديم هذا الطبق مع خبز التورتيلا لو كارب – كيتو.

شيش طاووق

Dates

Nuts

Unsweetened cocoa

Hot Milk

نقوم بوضع التمر في الكوب.

نقوم بإضافة الكاكاو الخام.

Soak all the ingredients in half a cup of hot milk.

نقوم بنقع جميع المكونات في نصف كوب من الحليب الساخن.

Blend all the ingredients well until smooth.

نقوم بخفق جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.

Place the mixture in the freezer until the texture firms

نقوم بوضع الخليط في الفريزر حتى يتماسك القوام.

Transfer the mixture to any available serving dish.

نقوم بإخراج الخليط ونقله إلى أي طبق متوفر للتقديم.

حلوى التمر بالشوفان

Milk

Sugar

Rice

Ground mastic

Lemon leaves

Cream

Rose water

Orange blossom water

We mix the milk with sugar, ground mastic, or lime leaves (or both) in a large pot, then place it over medium heat until warm, monitoring it closely.

نخلط الحليب مع السكر والمسكة المطحونة أو أوراق شجر الليمون (أو كلاهما) في قدر كبير، ثم نضعه على نار متوسطة حتى يسخن مع مراقبته جيدًا.

We add the washed rice and stir well, then let it cook over very low heat, stirring occasionally, until the rice is cooked and the mixture begins to thicken.

نضيف الأرز المغسول ونقلب الخليط جيدًا، ثم نتركه يطهى على نار هادئة جدًا مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج الأرز ويبدأ الخليط بالتماسك.

If we want a thicker texture, we add half a teaspoon of cornstarch dissolved in one tablespoon of milk and stir well.

إذا أردنا قوامًا أكثر سماكة، نضيف نصف ملعقة صغيرة من النشا مذابة في ملعقة كبيرة من الحليب، ثم نخلط جيدًا.

We add half a cup of clotted cream or heavy cream to the mixture and stir until fully combined.

نضيف نصف كوب من القشطة أو كريمة الحلويات إلى الخليط ونخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.

We remove the pot from the heat and add the preferred flavor (such as rose water or orange blossom water), then mix the mixture well.

نرفع القدر عن النار ونضيف النكهة المفضلة (مثل ماء الورد أو ماء زهر البرتقال)، ثم نقلب الخليط جيدًا.

Pour the mixture into serving dishes, then serve it warm or put it in the refrigerator to cool for serving later and decorate it with pistachios and Aleppo roses as desired.

نسكب الخليط في صحون التقديم، ثم نقدمه دافئًا أو نضعه في الثلاجة ليبرد للتقديم لاحقًا و نزينه بالفستق الحلبي و الورد الحلبي حسب الرغبة.

رز بحليب

تعالوا اقولكوا علي فكرة خطيرة هتخليكوا تحشوا البطاطس كلها في اقل من دقيقة

Small potatoes

نجهز صينية الفرن ونرتب فيها البطاطس.

If the potatoes are unstable, shave a little off the bottom so they sit flat.

إذا لم تكن البطاطس ثابتة، نقوم بحف القاعدة قليلًا لتستقر في الصينية.

نضع خليط اللحم في كيس حلواني.

Use the piping bag to stuff the potatoes.

نقوم بحشو البطاطس باستخدام الكيس.

مشروب الشمندر والبرتقال

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

شيش طاووق

حلوى التمر بالشوفان

رز بحليب

طريقة حشو البطاطس باللحمة