Name: طريقة سلق الذرة
Total time: 1:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 4 Can Corn; 1 Cup water; 0.5 Cup Milk; 2 Cup Sugar; 1 Grams (g) Butter

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Nour kitchen

طريقة سلق الذرة بشكل مثالي

Corn

water

Milk

Sugar

Butter

Wash the corn thoroughly and remove the husks and silk.

نقوم بغسل الذرة جيدًا وإزالة القشور والخيوط الخارجية.

Fill a pot with water and add ½ cup milk, 2 teaspoons sugar, and the piece of butter.

نملأ قدرًا بالماء ونضيف نصف كوب الحليب السائل، وملعقتي السكر، وقطعة الزبدة.

Heat the water until it reaches a full boil.

نضع الماء على النار حتى يغلي تمامًا.

Add the corn to the boiling water and cook for 40 minutes, depending on the size of the corn and desired tenderness.

نضيف الذرة إلى الماء المغلي ونتركها تغلي لمدة ٤٠ دقيقة حسب حجم الذرة ونضجها المطلوب.

Drain the corn and serve hot, with full, tasty kernels.

نصفي الذرة ونقدمها ساخنة، لتكون حباتها ممتلئة وطعمها لذيذ جدًا.

طريقة سلق الذرة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Orange

eggs

Vegetable oil

orange juice

Flour

Baking powder

Salt

Orange Zest

Cut the orange into thin slices, keeping the peel on.

نقوم بتقطيع البرتقال إلى شرائح رفيعة مع الإبقاء على القشر.

Place a cup of sugar and water in a pan over medium heat until the sugar has completely dissolved.

نقوم بوضع كوب من السكر مع الماء في مقلاة على نار متوسطة حتى يذوب السكر تماماً.

Add the orange slices and cook until they become completely tender (15–20 minutes).

نقوم بإضافة شرائح البرتقال إلى المقلاة ونتركها لتطهى حتى تصبح طرية تمامًا (من 15 إلى 20 دقيقة).

Beat the eggs with a cup of sugar in a bowl until the mixture becomes light in color and fluffy.

نقوم بخفق البيض مع كوب من  السكر في وعاء حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشًّا.

نقوم بإضافة الزيت تدريجيًا أثناء الخفق.

Add the orange juice and continue mixing.

نقوم بإضافة عصير البرتقال ونستمر بالخفق.

Add the orange zest, flour, baking powder, and salt, then fold gently until the batter is smooth.

نقوم بإضافة بشر البرتقال والطحين والبيكنج باودر ورشة الملح ثم نقلب حتى يتجانس الخليط.

Line the baking tin with parchment paper.

نقوم بفرش ورق الخَبز داخل صينية الكيك

Arrange the cooked orange slices at the bottom of the tin.

نقوم برصّ شرائح البرتقال المطبوخة في قاع الصينية.

Pour the cake batter gently over the orange slices.

نقوم بصب خليط الكيك فوق البرتقال برفق

Bake in a preheated oven at 165°C (top and bottom heat + turbo) for 35–40 minutes, depending on the oven.

نقوم بخَبز الكيك في فرن محمّى مسبقًا على حرارة 165 درجة مئوية (حرارة علوية وسفلية + توربو) لمدة 35–40 دقيقة، مع مراعاة اختلاف نوع الفرن.

Allow the cake to cool slightly before flipping and serving.

نقوم بترك الكيك ليبرد قليلاً قبل قلبه وتقديمه.

Tip
Check for doneness by inserting a wooden skewer into the center; it should come out clean.

نصيحة

التحقّق من نضج الكيك يتم بغرس عود خشبي في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا فهي جاهزة.

كعكة البرتقال

Extraordinary creamy filling wrapped in crispy phyllo dough then soaked with sugar syrup .Znoud El Sit are easy to make but very hard to resist

😋😋السرّ بهالحلو اليوم هو طريقه القشطه عملتها مع السميد و كان طعمها و قوامها رائع ..زنود الست حلو جدا سهل لكن جدا صعب مقاومته

Full cream milk

Semolina

Orange blossom water

Cream

Phyllo dough

Syrup

Pistachio

For the Cream Filling:
1. In a small saucepan, combine the milk, semolina, and sugar. Cook over medium heat, stirring continuously until it thickens.

لتحضير الحشوة الكريمية:
1. في قدر صغير، امزجي الحليب والسميد والسكر واطبخيها على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتكاثف.

Once thickened, remove from heat and add the cream and orange blossom water. Mix well.

بعد أن تتماسك، أزيلي القدر من على النار وأضيفي القشطة وماء زهر البرتقال، واخلطي جيدًا.

Cover the mixture with plastic wrap touching the surface directly, and refrigerate, preferably overnight.

غطي الحشوة بورق النايلون على سطحها مباشرة واتركيها في الثلاجة (يفضل تركها طوال الليل).

Take the phyllo sheets and cut them into quarters.

خذي أوراق الفيلو وقطعيها إلى أرباع.

Layer 4 sheets on top of each other, then add a spoonful of cream filling in the center.

ضعي 4 طبقات فوق بعضها البعض، ثم ضعي الحشوة في المنتصف.

Roll them up and seal the edges using a paste made of flour and water or use extra cream filling.

لفي الأوراق بعناية ثم اربطي الأطراف باستخدام معجون الدقيق والماء أو من نفس الحشوة.

Shallow fry the rolls in hot vegetable oil until golden brown.

اقليها في زيت نباتي ساخن حتى تتحمر.

Once fried, dip the rolls in warm sugar syrup (sharbat).

بعد القلي، غمسي الكرات في الشربات الساخن.

Garnish with crushed pistachios and serve.

زينيها بالفستق المجروش وقدميها.

creamy filling wrapped

مربى الفراولة بدون سكر مده صلاحيتها بتكون اقل شوية من اللى فيها سكر، عشان كدا بعمل كميات قليلة فى المرة الواحدة 🍓

Shea seeds

lemon

Frozen Strawberries

Add the frozen strawberries to a pot over medium heat.

نقوم بوضع الفراولة المجمدة في قدر على نار متوسطة.

Stir constantly as the strawberries cook and melt.

نستمر في تقليب الفراولة أثناء طهيها حتى تذوب تماماً.

Mash the strawberries using a wooden fork until smooth.

نقوم بهرس الفراولة باستخدام شوكة خشبية حتى نحصل على قوام ناعم.

Add a squeeze of lime or lemon juice to enhance the flavor.

نضيف عصرة من عصير الليمون لإبراز النكهة.

نقوم بإزالة المربى من على النار

Add the chia seeds and mix well until evenly combined.

نضيف بذور الشيا ونقوم بالتقليب جيداً حتى تتوزع في الخليط.

Let the jam cool, then serve it on toast with peanut butter, if desired.

نترك المربى يبرد، ثم نقدمه على خبز محمص مع زبدة الفول السوداني حسب الرغبة.

مربى الفراولة

من ألذ الاكلات الشرقية التي تجمع بين النكهات الفريدة

Onion

Sumac

Cherry tomato

Bread

Pomegranate

Walnut

Olive oil

Pomegranate molasses

Eggplant

Black pepper

Yogurt

Tahini

Minced garlic cloves

Purslane

"Start by rubbing the onion slices with sumac, salt, pepper, and olive oil.
Add the fresh purslane leaves and mix the ingredients.

- نبدأ بفرك شرائح البصل مع السماق والملح والفلفل وزيت الزيتون
- نضيف اوراق البقلة الطازجة ونخلط المكونات

"Add the tomatoes, pomegranate, and walnuts, while reserving a little for garnish, then prepare the tahini sauce by thoroughly mixing yogurt, tahini, lemon, salt, and garlic. Finally, place the purslane mixture in the serving dish and arrange the fried bread around it to keep it crispy for as long as possible.

- نضيف الطماطم والرمان والحوز مع الاحتفاظ بالقليل لتزيين الوجه
- نحضر صلصة الطحينة بخلط اللبن والطحينة والليمون والملح والثوم جيدا
- في صحن التقديم نضع خلطة البقلة ونوزع الخبز المقلي حولها حتى يبقى مقرمشا لاطول فترة ممكنة

Add the eggplant pieces and distribute the tahini sauce. Garnish the top with pomegranate seeds, walnuts, and tomato slices. Drizzle with pomegranate molasses and serve immediately. Enjoy!

نضيف قطع الباذنجان 
نوزع صلصة الطحينة 
- نزين الوجه بالرمان والجوز وقطع الطماطم
نضيف دبس الرمان 
 تقدم مباشرة وصحتين

طريقة سلق الذرة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كعكة البرتقال

creamy filling wrapped

مربى الفراولة

فتة البقلة مع الباذنجان