Name: Mango Salad
Total time: 0:15
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Psc. Mango; 1 Psc. Avocado; 0.5 Psc. Red onion; 1 Bunch Arugula; 0.5 Cup Roasted Almonds; 1 Tablespoons (tbsp) Dijon mustard; 1 Tablespoons (tbsp) White Vinegar; 2 Cup Olive oil; 1 Cup Honey; 1 Pinch Salt

Palestine – renowned for international cuisines.

Shams Jabarin

سلطة صيفية منعشة، غنية بالنكهات، مثالية لأيام الحر، وتجمع بين الطعم الحلو والحادق

Mango

Avocado

Red onion

Arugula

Roasted Almonds

Dijon mustard

White Vinegar

Olive oil

Honey

Salt

We mix 1 teaspoon of Dijon mustard with 1 tablespoon of white vinegar, 2 tablespoons of olive oil, 1 tablespoon of honey, and a pinch of salt until the ingredients are fully combined.

نقوم بخلط ملعقة صغيرة من خردل الديجون مع ملعقة كبيرة من الخل الأبيض، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة كبيرة من العسل، مع رشة من الملح، حتى تتجانس المكونات تمامًا.

Toss the salad greens or arugula with the dressing.

نُتبّل أوراق السلطة أو الجرجير بالتتبيلة جيدًا.

Peel and dice the mangoes and avocado into medium-sized cubes.

نُقشّر المانجو والأفوكادو ونُقطّعهما إلى مكعبات متوسطة الحجم.

نُقطّع البصلة البنفسجية إلى شرائح رفيعة جدًا.

In a serving bowl, mix the greens with the mango, avocado, and onion.

في طبق التقديم، نُخلط الورقيات مع المانجو، الأفوكادو، والبصل.

Sprinkle the roasted almond slices on top right before serving.

نُوزّع شرائح اللوز المحمّص فوق السلطة قبل التقديم مباشرة.

Mango Salad

سلطة المانجو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

حشوة الجبنة المطبوخة للسمبوسة والرقاقات مع طريقة اللف

Flour

Vegetable oil

Milk

Black Seeds

Mozzarella

Samosa

In a skillet over low heat, toast the flour until it starts to release a nutty aroma.

نقوم بوضع الطحين في مقلاة على نار هادئة ونحمصه حتى تبدأ رائحته بالتصاعد.

Add the vegetable oil to the toasted flour and stir well.

نُضيف الزيت النباتي إلى الطحين المحمص ونُقلّب جيدًا.

Gradually pour in the milk, stirring constantly until the flour dissolves completely and the mixture becomes smooth.

نُضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يذوب الطحين تمامًا ويصبح الخليط ناعمًا.

Add the salt and nigella seeds, stirring to incorporate the flavors.

نُضيف الملح وحبة البركة، ونُقلّب حتى تمتزج النكهات.

Stir in one cup of mozzarella cheese until it melts, then add the second cup and continue mixing until you get a thick, cohesive mixture.

نُضيف كوبًا واحدًا من جبن الموزاريلا ونُحرّك حتى يذوب في الخليط، ثم نُضيف الكوب الثاني ونواصل التحريك حتى نحصل على مزيج سميك

Transfer the mixture to a plate and cover it to cool completely.

نُسكب الخليط في طبق، ونُغطيه حتى يبرد تمامًا.

Once cooled, use the filling to stuff samosa or spring roll wrappers, as shown in the video.

بعد أن تبرد الحشوة، نبدأ بلف الرقاقات أو السمبوسة باستخدام الحشوة كما هو موضح في الفيديو.

Prepare a sealing paste by mixing a little flour with water until it forms a glue-like consistency. Use this to seal the edges.

نُحضّر خليط اللصق بمزج قليل من الطحين مع الماء حتى نحصل على قوام لاصق، ونستخدمه لإغلاق الأطراف.

Freeze the filled pieces for 30 minutes before frying.

نضع القطع في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل القلي.

Deep-fry in hot oil until golden and crispy.

نقليها في زيت غزير وساخن حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

حشوة الجبن المطبوخة

فطاير الزعتر الأخضر محشية بالجبنة 🧀

Yeast

Sugar

Baking powder

Milk powder

Yogurt

Warm water

Nabulsi cheese

Sesame

Chopped thyme

In a large bowl, we mix the flour, yeast, salt, sugar, baking powder, and powdered milk.

نقوم بخلط الطحين مع الخميرة والملح والسكر والبيكنج باودر والحليب البودرة في وعاء عميق

We add yogurt, oil, and chopped fresh thyme to the dry ingredients and mix well.

نضيف اللبن والزيت والزعتر الأخضر المفروم إلى المكونات الجافة، ونخلطهم جيداً

We knead the mixture while gradually adding the warm water until we get a soft and elastic dough.

نعجن الخليط بإضافة الماء الدافئ تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر

To prepare the filling:
Combine mozzarella cheese, Nabulsi cheese or halloumi, sesame and nigella.

لتحضير الحشوة:
نقوم بخلط الجبنة الموزاريلا ،الجبنة النابلسية أو الحلوم ،سمسم وحبة البركة

Once risen, we divide the dough into small balls and flatten each one into a circle.

بعد التخمير، نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نفرد كل كرة على شكل قرص.

Place some of the cheese mixture in the center of each disk, then close the dough tightly into a pie shape.

نضع كمية من خليط الجبنة في منتصف كل قرص، ثم نغلق العجينة بإحكام على شكل فطاير.

We arrange the stuffed fatayer on a greased baking tray, brush the tops with olive oil

نرص الفطاير في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، وندهن وجهها بزيت الزيتون.

نرش السمسم وحبة البركة على الوجه.

Bake the pies in a preheated oven over high heat until browned and cooked.

نخبز الفطاير في فرن محمى مسبقاً على حرارة عالية حتى تتحمر وتنضج.

فطائر الزعتر

Brown flour

Baking soda

Cinnamon

Minced ginger

Nutmeg

eggs

Vanilla

Ajwa

Melted Chocolate

Almonds

Mix in a bowl the flour, baking powder, baking soda, salt, cinnamon, ginger, and nutmeg.

نخلط في صحن عميق الطحين الأسمر، البيكنج باودر، البيكنج صودا، الملح، القرفة، الزنجبيل، وجوزة الطيب.

Blend oil, yogurt, milk, eggs, vanilla, and mashed dates until creamy.

في المحضر نضع الزيت، الزبادي، الحليب، البيض، الفانيليا، والعجوة، ونخلط حتى يصبح المزيج كريمي.

Add wet mixture to dry ingredients and mix until combined.

نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ونقلب بالمضرب اليدوي حتى يتجانس.

ندهن قالب الكيك بالزيت أو الزبدة ونصب الخليط فيه.

Bake in preheated oven at 180°C for 25–30 minutes.

نخبز في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 25–30 دقيقة.

Once cooled, melt chocolate and drizzle on top, garnish with almond slices.

بعد أن يبرد الكيك، نذيب الشوكولاتة ونسكبها فوقه، ثم نزين بشرائح اللوز.

كيكة التمر الصحية

ليمون بريز والطعم_حدوته

lemon

Mint

Lemon juice

Lemon-flavored soda

Strawberry sauce

We place the lemon slices, fresh mint leaves, and sugar into the serving glass.

نقوم بوضع قطع الليمون، أوراق النعناع، والسكر في كأس التقديم.

We mash the ingredients using a wooden muddler to release their flavors.

نهرس المكونات باستخدام المدقة الخشبية حتى تخرج نكهاتها.

نضيف مكعبات الثلج فوق الخليط.

نصب عصير الليمون فوق الثلج.

نكمل بإضافة المشروب الغازي بنكهة الليمون.

We garnish the drink with a lemon slice on the rim of the glass.

نزين المشروب بشريحة ليمون على حافة الكأس.

نحرك المكونات جيدًا باستخدام ملعقة.

We can add more strawberry sauce for a richer flavor if desired.

يمكننا إضافة كمية إضافية من صوص الفراولة حسب الرغبة لمذاق أغنى.

Mango Salad

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

حشوة الجبن المطبوخة

فطائر الزعتر

كيكة التمر الصحية

Lemon Mint Drink