Name: معجون المجبوس
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 0.25 Psc. Chopped Onion; 1 Cloves Minced garlic; 1 Tablespoons (tbsp) Garlic-ginger paste; 0.5 Teaspoons (tsp) Mixed spices; 1 Cup Olive oil

Kuwait, renowned for international cuisines.

Mariah Aloud

معجون المجبوس الي يختصر عليكم مشوار الطبخ والحلو ان تقدرون تستبدلون الي نوع بهار يعني ماتبون المحبوس حطو السمج وهكذا وتسوين خلطتكم

Chopped Onion

Minced garlic

Garlic-ginger paste

Mixed spices

Olive oil

Mix 1/2 cup olive oil with garlic, onion, and ginger, and warm it gently over low heat without boiling.

اخلطي نصف كوب زيت زيتون مع الثوم والبصل والزنجبيل وضعيه على نار هادئة حتى يسخن دون أن يغلي.

Remove the mixture from the heat, then add the spices and stir well.

أزيلي الخليط من النار ثم أضيفي البهارات وقلبي جيداً.

Gradually add the remaining olive oil to cool the mixture.

أضيفي باقي كمية زيت الزيتون تدريجياً لتبريد الخليط.

Store the paste in an airtight container in the refrigerator.

احفظي المعجون في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة.

معجون المجبوس

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

المحمرة السورية بس باقل من خمس دقايق رهيييبة

Salt

Cumin

Tahini

Ground walnuts

Ground bulgur

Pomegranate molasses

Red pepper paste

Black Seeds

In a bowl, put a cup of pepper paste, half a cup of pomegranate molasses, and half a cup of ground bulgur.

نضع في وعاء كوبًا من معجون الفلفل و نصف كوب من دبس الرمان ونصف كوب من البرغل المطحون.

Add half a cup of olive oil and half a cup of ground walnuts.

نضيف نصف كوب من زيت الزيتون و نصف كوب من الجوز المطحون.

Add three tablespoons of tahini, half a cup of finely chopped onion, and a teaspoon of cumin.

نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة و نصف كوب من البصل المفروم ناعماً و ملعقة صغيرة من الكمون.

Add half a teaspoon of salt and a pinch of black seed.

نضيف نصف ملعقة صغيرة من الملح و رشة من حبة البركة.

نقلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

المحمرة السورية

محبين كيك الجزر
أين أنتم؟؟🥕

Flour

eggs

Sugar

Cinnamon

Baking powder

Ginger

Black pepper

Powdered sugar

Sweetened Condensed Milk

Shredded carrots

Liquid vanilla

Chopped Walnuts

نقوم بخلط البيض مع الفانيليا.

نضيف السكر إلى البيض ونخلط جيداً.

نضيف الزيت إلى الخليط ونخلط.

Add the flour, cinnamon, baking powder, ginger, and black pepper, and mix well.

نضيف الطحين، القرفة، الباكينغ باودر، الزنجبيل، والفلفل الأسود ثم نخلط جيداً.

نضيف الجزر المبشور إلى الخليط ونخلط.

نضيف الجوز المفروم ونخلط.

ندهن قالب الكيك بالزيت.

Bake the cake in a preheated oven at 175°C (350°F) for 30 minutes.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

After the cake has cooled, pour the sauce made from powdered sugar and sweetened condensed milk over it.

بعد أن يبرد الكيك، نصب الصوص المكون من السكر البودرة والحليب المكثف المحلى فوقه

كيك الجزر

شرحات دجاج سريعة وطيبة لازم تجربوها

Crushed red pepper

Yogurt

Starch

Chicken Breast

Garlic powder

We cut the chicken breasts as shown in the video.

نقوم بتقطيع صدور الدجاج بالطريقة الموضحة بالفيديو

We season the chicken fillets with salt, black pepper, red pepper, and garlic powder.

نقوم بتتبيل شرحات الدجاج بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.والثوم البودرة

In a bowl, we whisk three eggs, then add salt, black pepper, white pepper, red pepper, and chili powder or chili spices if available.

في وعاء، نقوم بخفق ثلاث بيضات.ثم
    نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والفلفل الأحمر والشطة أو بهارات التشيلي إذا توفرت.

We add six tablespoons of flour, then add one teaspoon of crushed garlic.

نضيف ست ملاعق كبيرة طحين.ثم نضيف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

We add two tablespoons of yogurt, then add one tablespoon of cornstarch.  
- If desired, you can add two tablespoons of breadcrumbs (optional).

نضيف ملعقتين كبار من اللبن الزبادي.
   ثم  نضيف ملعقة كبيرة نشاء.
   - إذا رغبت، يمكن إضافة ملعقتين بقسماط (اختياري).

We dip the chicken fillets into the prepared mixture.

نقوم بغمس شرحات الدجاج في الخلطة المعدة جيداً

We fry the chicken fillets in the oil until they become golden and crispy.

نقوم بقلي شرحات الدجاج في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

شرحات الدجاج

دونات مشوية بالفرن بدون ولا نقطة زيت فعلا زاكيه واقل ضرر من القلي ، جربوها ما بتندموا .

Warm milk

Instant yeast

Butter

Milk

Custard Powder

Vanilla

We mix the flour, sugar, and instant yeast in a bowl.

نخلط الطحين والسكر والخميرة الفورية في وعاء.

We add the salt and vanilla, then the egg.

نضيف الملح والفانيليا، ثم نضيف البيضة.

We gradually add the warm milk while mixing using a stand mixer.

نضيف الحليب الدافئ تدريجيًا مع العجن باستخدام العجانة.

We add the butter and knead for 8–10 minutes until smooth.

نضيف الزبدة ونعجن لمدة ٨ إلى ١٠ دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة.

We cover the dough and let it rise for 1 hour.

نغطي العجينة ونتركها تختمر لمدة ساعة.

We roll the dough to medium thickness and cut into doughnut shapes.

نفرد العجينة بسُمك متوسط ونقطعها إلى شكل دونات.

We place them on a baking tray and let them rise again for 30 minutes.

نرتبها في صينية فرن ونتركها ترتاح مرة أخرى لمدة ٣٠ دقيقة.

We bake in a preheated oven at 200°C for 10–15 minutes until golden.

نخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة لمدة ١٠–١٥ دقيقة.

For the custard: We cook the milk, custard, sugar, cornstarch, and vanilla.

للكاسترد: نطبخ الحليب والكاسترد والسكر والنشا والفانيليا حتى يتكثف.

We cover and cool the custard completely, then whisk it until creamy.

نغطي الكاسترد ونبرده تمامًا، ثم نخفقه حتى يصبح كريمياً.

We poke holes in the baked doughnuts and fill them using a piping bag.

نفتح ثقوب في الدونات ونملأها بالكاسترد أو الشوكولاتة أو المربى.

We brush the surface with butter, then coat in sugar or cinnamon sugar.

ندهن الوجه بالزبدة، ثم نغمسها في السكر أو السكر مع القرفة.

معجون المجبوس

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

المحمرة السورية

كيك الجزر

شرحات الدجاج

دونات