Name: كيك الزبادي البارد بالكاكاو
Total time: 0:15
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 Cup Yogurt; 10 Cup Honey; 10 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 0.25 Liters (L) Hot water; 5 Teaspoons (tsp) Gelatin powder; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

Yogurt

Honey

Unsweetened cocoa

Hot water

Gelatin powder

Vanilla

Add the honey and raw cocoa powder to the yogurt.

نقوم بإضافة العسل والكاكاو الخام إلى علبة الزبادي.

نخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

Dissolve the gelatin and a pinch of vanilla in ¼ cup of hot water, stirring until the gelatin is fully dissolved.

نذوّب الجيلاتين مع رشة من الفانيليا في ربع كوب الماء الساخن، مع التقليب حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.

Add the dissolved gelatin mixture to the yogurt, cocoa, and honey mixture.

نُضيف خليط الجيلاتين المذوّب إلى خليط الزبادي والكاكاو والعسل.

Mix everything well until smooth and fully combined.

نخلط جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.

نسكب الخليط في قالب مناسب.

Place the mold in the fridge for 2 to 3 hours until it firms up.

نضع القالب في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات حتى يتماسك القوام.

Before serving, sprinkle raw cocoa powder on top for extra flavor.

عند التقديم، نرش القليل من الكاكاو الخام على وجه الكيك البارد لمزيد من النكهة.

كيك الزبادي البارد بالكاكاو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

فطيرة الكيش بالسبانخ والبروكلي

Flour

Butter

eggs

Cold water

Spinach

Broccoli

Mozzarella

في وعاء، نقوم بوضع 250 جرام من الطحين.

Add 130 grams of butter and an egg, then mix the ingredients well.

نقوم بإضافة 130 جرام من الزبدة وبيضة، ثم نخلط المكونات جيدًا

Gradually add cold water until a cohesive dough forms.

نضيف الماء البارد بالتدريج حتى تتكون عجينة متماسكة.

نقوم بتغطية العجينة وتركها ترتاح.

بعد ذلك، نقوم بفرد العجينة.

In another bowl, prepare the ingredients: spinach and broccoli, then add eggs and either white cheese or mozzarella.

في وعاء آخر، نقوم بتحضير المكونات: السبانخ والبروكلي، ثم نضيف البيض والجبنة البيضاء أو الموزاريلا.

Place the mixture in the oven until it cooks and turns golden.

نقوم بوضع الخليط في الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.

فطيرة الكيش بالسبانخ

Milk

Starch

Dates

Boiling Water

Crushed plain biscuits

Melted butter

Cream

Liquid vanilla

Shredded coconut

Pistachio

Cinnamon

Cardamom powder

We start by removing the pits from the dates, placing them in a blender, and adding the boiling water.

نقوم بتحضير التمر بإزالة النوى، ثم نضعه في الخلاط ونُضيف إليه الماء المغلي.

نطحن التمر جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.

In a bowl, we combine the crushed biscuits with cinnamon and melted butter, mixing well until evenly coated.

في وعاء، نضع البسكويت المطحون ونُضيف إليه القرفة والزبدة المذابة، ثم نخلط المكونات حتى تتجانس.

We prepare the serving bowls and place them on a tray, then divide the biscuit mixture evenly into the bottom of each bowl, pressing it down with a small spoon to flatten.

نجهّز صحون التقديم ونضعها على صينية، ثم نوزع خليط البسكويت بالتساوي في قاع كل صحن ونُسوّي سطحه باستخدام ملعقة صغيرة.

In a cold saucepan, we pour in the milk, then add the blended dates and the cornstarch, stirring well until the starch dissolves.

في قدر على البارد، نضع الحليب ونضيف إليه التمر المطحون، ثم نُضيف النشا ونُحرّك جيدًا حتى يذوب.

We add cinnamon and cardamom to the mixture, then place the saucepan over medium heat, stirring constantly

نضيف القرفة والهيل إلى الخليط، ثم نضع القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر.

Just before the mixture reaches a boil, we add the cream and vanilla and continue stirring until the mixture thickens and becomes smooth.

قبل أن يغلي الخليط بقليل، نُضيف القشطة والفانيلا، ونواصل التحريك حتى يصبح القوام سميكًا ومتجانسًا.

We pour the pudding into the serving bowls over the biscuit layer.

نسكب المهلبية في صحون التقديم فوق طبقة البسكويت.

We garnish the top with shredded coconut, pistachios, or any nuts available.

نزيّن الوجه بجوز الهند والفستق أو أي نوع مكسرات متوفر.

We refrigerate the dessert for at least 2 hours or preferably overnight until it sets and is served cold.

ندخل المهلبية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل تركها ليلة كاملة لتتماسك جيدًا وتُقدَّم باردة.

Note: Cookies must be free of added sugar

ملحوظة: البسكويت يجب أن يكون خالي من السكر المضاف

مهلبية التمر بالقشطة

Cold butter

Iced water

Brown sugar

Maple syrup

Salt

Pecan

Place parchment paper over the dough and fill it with rice or baking weights for blind baking.

نضع ورقة زبدة فوق العجينة ونملأها بالأرز أو أي ثقيلات خبز لعمل الخبز الأعمى

نترك التارت ليبرد قبل التقديم.

Bake again in the oven at 180°C (356°F) for 45 minutes or until the filling is set.

ندخل التارت الفرن مرة أخرى على حرارة 180°م لمدة 45 دقيقة أو حتى تتماسك الحشوة تماماً

Arrange the pecans on top for a decorative look.

نرتب حبات البيكان على الوجه بشكل جمالي.

Pour the filling mixture over the pecans.

نصب خليط الحشوة فوق البيكان بالتساوي.

Spread the pecans evenly over the baked tart base.

نوزع حبات البيكان فوق قاعدة التارت المخبوزة.

نخلط مكونات الحشوة جيداً باستخدام المضرب اليدوي.

Add vanilla, maple syrup, brown sugar, melted butter, and a pinch of salt to the eggs.

نضيف الفانيليا، سيرب القيقب، السكر البني، الزبدة السائلة، ورشة الملح إلى البيض.

Prepare the filling by placing the eggs in a bowl.

نحضر الحشوة بوضع البيض في طبق.

Let the tart cool completely after blind baking.

نترك التارت لتبرد تماماً بعد الخبز الأعمى.

Bake in the oven at 180°C (356°F) for 15–20 minutes for blind baking.

ندخل الصينية الفرن على حرارة 180°م لمدة 15–20 دقيقة للخبز الأعمى.

نقوم بوضع الدقيق في طبق عميق.

Prick the base with a fork to prevent puffing during baking.

نخرم قاعدة العجينة بالشوكة لمنع انتفاخها أثناء الخبز.

Remove the dough from the fridge and trim the excess edges.

نخرج العجينة من الثلاجة ونزيل الأطراف الزائدة.

Chill the dough in the refrigerator for 20 minutes.

ندخل العجينة الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك.

Place the rolled dough into the tart pan.

نضع العجينة المفرودة في صينية التارت.

Roll out the dough between two sheets of parchment paper using a rolling pin.

نفرد العجينة بين ورقتي زبدة باستخدام النشابة.

نشكل العجينة على شكل كرة.

Continue rubbing and folding the dough by hand to make it flaky.

نستمر في الفرك والعجن باليد بطريقة الطي لتصبح العجينة مقرمشة.

Gradually add the ice water and knead until the dough comes together.

نضيف الماء المثلج تدريجياً ونعجن حتى تتماسك العجينة.

Add the cold butter and rub it with your fingertips until it resembles coarse sand.

نضيف الزبدة الباردة إلى الدقيق ونفركها بأطراف أصابعنا حتى تتجانس وتصبح العجينة شبيهة بالرمل

Pecan Pie

سلطة الحبوب الكاملة مليانة فوائد و كتير لذيذة

Hummus

Brown rice

Quinoa

Arugula

Pomegranate

Olive oil

Lemon juice

Mustard

Pomegranate molasses

Thyme

Soak the chickpeas overnight, changing the water to remove gases.

ننقع الحمص ليلة كاملة مع تغيير الماء للتخلص من الغازات.

Cook the brown rice in regular water for 5 minutes, then discard the first boil.

نغلي الأرز البني في ماء عادي لمدة 5 دقائق، ثم نتخلص من أول غلوة.

Add 2.5 cups of water, olive oil, and a pinch of salt for each cup of rice, then cook for 35 minutes.

نضيف لكل كوب أرز كوبين ونصف من الماء العادي، وزيت زيتون، ورشة ملح، ثم نطبخه لمدة 35 دقيقة.

Boil the quinoa with 1 cup of water for each cup of quinoa, cooking for 10 minutes.

نغلي الكينوا بماء مغلي لكل كوب كينوا كوب ماء، ثم نطبخه لمدة 10 دقائق.

Mix all ingredients together, then add the dressing and enjoy the dish.

نخلط جميع المكونات معًا، ثم نضيف الدريسنق ونستمتع بالطبق.
بالعافية!

كيك الزبادي البارد بالكاكاو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

فطيرة الكيش بالسبانخ

مهلبية التمر بالقشطة

Pecan Pie

سلطة الحبوب الكاملة