Name: كرات راس العبد
Total time: 0:40
Yield: 7 servings
Ingredients: 5 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 1.25 Cup Sugar; 1 Cup Oil; 1 Cup Milk; 5 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 1 Tablespoons (tbsp) Clove; 2.5 Cup Flour; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Tablespoons (tbsp) Cream; 100 Cup Chocolate

Syria – renowned for Syrian and international cuisines.

Sevim Nabghali

من الاخير اذا مانجح معك الكبك مالك غير هالوصفة سمعي منيي كراس راس العبد او الپول متل ماكنا منعرف اسما بمحلات الباتيسري
ماضل اسهل واسرع واطيب منها بس الكيك لاااازم يكون فيه البهارات يلي حاذكرها والا بصير اسما كرات كيك شوكولا عادية

eggs

Vanilla

Sugar

Milk

Cocoa

Cinnamon

Clove

Flour

Baking powder

Cream

Chocolate

For the Cake:
1. Beat eggs with vanilla and sugar until creamy.
2. Add oil and milk, and mix well.
3. Add cocoa, cinnamon, and cloves (or nutmeg), and mix.
4. Gradually add flour and baking powder, stirring until smooth.
5. Pour the batter into a greased pan and bake at 180°C for 30-40 minutes.

لتحضير الكيك:
1. اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصبح القوام كريميًا.
2. أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيدًا.
3. أضيفي الكاكاو، القرفة، القرنفل (أو جوزة الطيب)، واخلطيهم.
4. أضيفي الطحين والبيكنج باودر تدريجيًا وقلبي حتى تتجانس العجينة.
5. اسكبي الخليط في صينية مدهونة وادخليها فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180°C لمدة 30-40 دقيقة.

Let the cake cool completely, then crumble and remove the edges.

اتركي الكيك ليبرد تمامًا، ثم قومي بتفتيته وتخلصي من الحواف.

Mix crumbled cake with cream to form a firm dough. If the mixture is dry, add a few drops of milk.

اخلطي فتات الكيك مع علبة القشطة حتى تتكون عجينة متماسكة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي بضع قطرات من الحليب.

Shape the mixture into balls of desired size.

شكلي الكرات حسب الحجم المطلوب.

غطي الكرات بالشوكولاتة المذابة.

Decorate with sprinkles, coconut, or crushed nuts.

زيني الكرات بالفرمسيلا، جوز الهند، أو المكسرات المطحونة.

Refrigerate for 1-2 hours before serving.

بردي الكرات في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.

كرات راس العبد

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

صراحه احب اتهرب من كثره المواعين واسوي هالنوع من الوصفات 🤣

chicken thighs

Yogurt

Salt

Ghee

Olive oil

Chopped Onion

Minced ginger

Minced garlic

Minced parsley

Minced mint

Minced Coriander

Rice

Biryani spices

We place the chicken pieces in a large bowl and add yogurt, Shah Biryani spices, and salt.

نقوم بوضع أفخاذ الدجاج في وعاء كبير، ثم نُضيف الروب، بهارات شاهي برياني، والملح

We mix everything well until the chicken is fully coated, and leave it to marinate for at least 1 hour (overnight is best).

نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتغلف قطع الدجاج تماماً، ثم نتركها في التتبيلة طوال الليل أو لمدة ساعة على الأقل.

We heat the ghee and olive oil in a deep pan over medium heat.

نقوم بتسخين السمن مع زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة.

Place the marinated chicken pieces in the pot, cover, and allow the chicken to cook until three-quarters cooked.

نقوم بوضع قطع الدجاج المتبلة في القدر ونغطيه، ونترك الدجاج حتى ينضج ثلاثة أرباع نضوج.

Once the chicken is cooked through, we remove the pieces from the pan and set them aside.

بعد نضج الدجاج، نقوم بإخراجه من القدر ونضعه جانباً.

In the same pan, we add the chopped onion, ginger, and garlic, and sauté until the mixture softens and becomes slightly golden.

في نفس القدر، نُضيف البصل المفروم، الزنجبيل، والثوم، ونقلب حتى تذبل المكونات ويصبح لونها ذهبياً فاتحاً.

We add the remaining marinade along with the chopped parsley, mint, and coriander, and stir for a few minutes.

نقوم بإضافة ما تبقى من التتبيلة مع خليط البقدونس، النعناع، والكزبرة المفرومة، ونقلب قليلاً.

We add the soaked rice, salt to taste, and pour water over it until the rice is covered and the water level is about 1 cm above the rice.

نضيف الأرز المغسول والمنقوع، مع كمية من الماء بحيث يغطي الأرز ويزيد حوالي 1 سم، ثم نُضيف القليل من الملح حسب الذوق.

We return the chicken pieces to the pan, placing them on top of the rice.

نُعيد قطع الدجاج مرة أخرى إلى القدر، فوق الأرز.

We cover the pan tightly with aluminum foil and place it in a preheated oven at 180°C (356°F) for at least 35 minutes.

نغطي القدر بورق القصدير بإحكام، ثم نضعه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة لا تقل عن 35 دقيقة.

After the rice is fully cooked, we remove the foil and let the chicken roast in the oven until the skin is golden and crispy.

بعد نضج الأرز، نقوم بإزالة ورق القصدير ونترك الطبق في الفرن حتى يتحمر الدجاج من الأعلى.

We serve it hot with salad or yogurt on the side.

نقدمه ساخناً مع السلطة أو اللبن الزبادي حسب الرغبة.

برياني الدجاج

مفركة او حوسة الكوسا واليقطين الاخضر من الاكلات البسيطة الي بحبها كثير لازم تجربوها بس طلع اليقطين للاسف مر كثير لازم تسالو تبع الخضره اذا اليقطين مر او لا على شان ما تخلصوا خزان الميه 😂

Zucchini

Green Pumpkin

Onion

Minced beef

Mint

Chop the onion finely, then cut the pumpkin and zucchini into small cubes, and make slits in the pepper to enhance the flavor.

نفرم البصل ناعماً، ثم نقطع اليقطين والكوسة إلى مكعبات صغيرة، ونعمل فتحات في الفلفل للحصول على النكهة.

In a pan, heat olive oil and add half of the onion with salt and a pepper, then add the pumpkin and cover the pan until it wilts.

في مقلاة، نضع زيت الزيتون ونضيف نصف كمية البصل مع الملح وقرن الفلفل، ثم نضيف اليقطين ونغطي المقلاة حتى يذبل.

Add black pepper and a little water, cover it for 5 minutes on low heat until cooked.

نضيف الفلفل الأسود وكمية من الماء، ونغطيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة حتى ينضج.

In another pan, heat olive oil and add the onion, salt, and pepper, then stir well, and add the ground meat, letting it brown.

في مقلاة أخرى، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل والملح وقرن الفلفل، ونقلب جيداً، ثم نضيف اللحم المفروم ونتركه حتى يتشمع.

Add the zucchini and stir until it wilts, then add a little water and let it cook on low heat until done.

نضيف الكوسة ونقلب حتى تذبل، ثم نضيف قليلاً من الماء ونتركها على نار هادئة حتى تنضج

Add fresh mint on top, then serve the dishes hot.
Enjoy your meal

نضع النعناع الطازج على الوجه، ثم نقدم الأطباق ساخنة.
وبالهنا والشفا

حوسة الكوسا واليقطين

ايس كوفي بس ب اقل من دقيقة وبدون خفاقة رهيييب

Instant coffee

water

In an empty bottle, add the instant coffee and sugar.

في زجاجة فارغة، نضع القهوة سريعة الذوبان والسكر.

نضيف الماء فوق المكونات.

يمكننا إضافة نقطة فانيليا حسب الرغبة.

Close the bottle and shake it well for about 2 minutes until foamy.

نغلق الزجاجة جيداً ونرجّها لمدة دقيقتين حتى تتكون رغوة.

نسكب القهوة فوق الحليب والثلج في الكأس.

ايس كوفي

Cucumber

Place the cucumbers with salt in a glass jar.

نضع الخيار مع الملح في وعاء زجاجي.

Seal the jar tightly. Leave the jar for five days.

نغلق الوعاء بإحكام.	نترك المخلل لمدة خمسة أيام.

كرات راس العبد

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

برياني الدجاج

حوسة الكوسا واليقطين

ايس كوفي

مخلل خيار