Name: كرات جوز الهند
Total time: 0:20
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 Cup Shredded coconut; 4 Cup Gluten free flour; 1 Can Sweetened Condensed Milk; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla

Saudi Arabia – famous for Arabic and international cuisines.

Aseel Abualrub

كرات جوز الهند الخالية من لجلوتين ( رافايلوا ) بثلاث مكونات بس 😍

Shredded coconut

Gluten free flour

Sweetened Condensed Milk

Vanilla

Mix 3 cups of shredded coconut with 4 tablespoons of Shar gluten-free flour and 1 teaspoon of vanilla in a large bowl.

نقوم بمزج 3 أكواب من جوز الهند مع 4 ملاعق كبيرة من دقيق شَر (الخالي من الجلوتين) وملعقة صغيرة من الفانيلا في وعاء عميق.

Gradually add 1 can of sweetened condensed milk while stirring until you get a cohesive mixture.

نضيف علبة الحليب المكثف المحلى تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على خليط متماسك.

نقوم بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة.

Arrange the balls on a baking tray lined with parchment paper.

نرص الكرات في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

Place the tray in a preheated oven at 180°C (350°F) for 15 minutes

نضع الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

Remove the balls from the oven and let them cool completely before serving.

نخرج الكرات من الفرن ونتركها تبرد تماماً قبل التقديم.

كرات جوز الهند

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Basmati rice

Potato

Turmeric powder

Salt

Corn Starch

Ground meat

Chopped Onion

Mixed spices

We wash the rice and then soak it in water

نقوم بغسل الأرز ثم ننقعه في الماء

نقوم بتقطيع البطاطس إلي مكعبات

Brown the minced meat in a skillet on the fire, then add the chopped onion and sauté until it wilts. Add salt, spices and continue stirring until the ingredients are fully cooked

نقوم بتحمير اللحم المفروم في مقلاة على النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل. نضيف الملح، والبهارات  ونستمر في التقليب حتى تنضج المكونات تمامًا

Place the soaked rice in a pot along with the two chopped potatoes, turmeric, and salt. Cover with water and cook as you would regular rice until fully cooked.

نضع الأرز المنقوع في قدر مع حبتَي البطاطا المقطعتين، والكركم، والملح، ونغمرهم بالماء ثم نطهوهم كما نطهو الأرز العادي حتى ينضج تمامًا

Once the ingredients cool slightly, place them in a food processor and blend well until you get a smooth, cohesive dough.

بعد أن تبرد المكونات قليلًا، نضعها في محضرة الطعام ونخلطها جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

Add the cornstarch to the mixture and blend again until fully combined.

نضيف نشا الذرة إلى الخليط ونخلط مجددًا حتى تتجانس المكونات تمامًا.

Shape the dough into small balls or patties, and stuff each one with the minced meat, onion, and spice mixture.

نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات أو أقراص صغيرة، ونحشي كل قطعة بخليط اللحم المفروم والبصل والبهارات.

Seal the kibbeh well and press the edges to hold the shape.

نغلق الكبة جيدًا ونضغط على الأطراف لتتماسك.

Heat a generous amount of oil in a deep pan, then fry the kibbeh until golden and crispy

نسخن كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم نقلي الكبة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Remove the kibbeh from the oil and place it on paper towels to absorb excess oil

نرفع الكبة من الزيت ونضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

كبة الأرز العراقية

Pasta

Chopped White Onion

Cooking Cream

Truffle paste

Black pepper

Butter

Olive oil

Grated Parmesan cheese

Grated truffle cheese

Portobello mushrooms

Shimeji mushrooms

Cook the pasta in salted boiling water until done, then drain and set aside.

نقوم بسلق المعكرونة في ماء مغلي ومملّح حتى تنضج، ثم نُصفّيها ونتركها جانباً.

In a pan over medium heat, melt the butter with the olive oil, then add the finely chopped white onion and sauté until soft.

في مقلاة على نار متوسطة، نُذيب الزبدة مع زيت الزيتون، ثم نُضيف البصل الأبيض المفروم ونُقلّبه حتى يذبل.

Chop the portobello mushrooms into small cubes and add them to the onions. Stir well.

نُقطّع فطر البورتبيلو إلى مكعبات صغيرة ونُضيفه إلى البصل، ونُقلّب جيداً.

Add the shimeji mushrooms whole (without chopping) and sauté everything over high heat so the mushrooms don’t release too much liquid.

نُضيف فطر الشيميجي كاملاً بدون تقطيع، ونُقلّب الخليط على نار عالية حتى لا يُخرج الفطر السوائل.

Once the mushrooms soften, add the cream, truffle paste, salt, and pepper, then add the cooked pasta and gently mix everything together.

عندما يذبل الفطر، نُضيف الكريمة، معجون الترفل، الملح، والفلفل، ثم نُضيف المعكرونة ونُقلب برفق حتى تتجانس المكونات.

Let the mixture cook for 2–3 minutes until it starts to bubble and the flavors come together.

نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يغلي وتندمج النكهات.

Grate some cheese over the pasta (as desired), stir lightly, and serve immediately.

نبرش الجبن فوق المعكرونة (حسب الرغبة)، ونُقلّب تقليباً خفيفاً، ثم نقدّمها مباشرة.

ترفل باستا

Ladyfinger biscuits

Mango

Whipping cream

Chantilly cream

Cream cheese

Cream

نُقطّع المانجو إلى مكعبات أو شرائح رفيعة.

Prepare the cream: Whip the very cold whipping cream with the Chantilly cream until it doubles in volume.

نحضّر الكريمة: نخفق كريمة الخفق الباردة جدًا مع كريم شانتيه حتى يتضاعف حجمها.

Add sweetened condensed milk, cream cheese, and cream to the whipped cream, and mix gently until the flavors blend without losing air.

نضيف حليب مكثف محلى، جبنة كريمية، وقشطة إلى الكريمة المخفوقة، ونخلطهم برفق حتى تمتزج النكهات دون فقدان الهواء.

We arrange the Savoyar biscuits in a tray and moisten them with mango juice.

نقوم بترتيب بسكويت السافويار في صينية ونُبّلها بعصير المانجو.

We pour the cream mixture over the biscuits, add a layer of mango pieces, and repeat to form alternating layers.

نقوم بصب خليط الكريمة فوق البسكويت ثم نضع طبقة من قطع المانجو، ونكرر العملية للحصول على طبقات متناوبة.

We chill the assembled dessert in the refrigerator overnight or for at least 4 hours until it sets.

نقوم بإدخال الصينية إلى الثلاجة ليلة كاملة أو لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتماسك النكهات والملمس.

Mango TIRAMISU

مانجو تيراميسو

معكرونة سهلة و زاكية و سرررريعة

Vegetable oil

Chicken Breast

Oregano

Dried Basil

Minced garlic

Mushroom

Pasta cooking water

Milk

Chicken stock

Minced parsley

Boil the pasta in water with a little oil and salt, then drain and set aside.

نسلق المعكرونة في ماء مع قليل من الزيت والملح، ثم نصفيها ونتركها جانباً.

Sauté the chicken pieces in butter and vegetable oil until golden brown.

نقلي قطع الدجاج في الزبدة مع الزيت النباتي حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

Add salt, black pepper, 1/4 teaspoon oregano, and 1/4 teaspoon dried basil to the chicken and stir well.

نضيف الملح والفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة من الأوريغانو وربع ملعقة صغيرة من الريحان المجفف  إلى الدجاج ونقلب جيداً.

Add finely chopped onion, garlic, and mushrooms to the chicken and sauté until slightly softened.

نضيف البصل المفروم ناعماً والثوم والفطر إلى الدجاج ونقلب المكونات حتى تذبل قليلاً

Add 1 cup of pasta cooking water to the mixture and let it simmer briefly.

نضيف كوب ماء سلق المعكرونة إلى الخليط ونتركه يغلي قليلاً.

Add 300 ml cooking cream and 300 ml milk and stir until well combined.

نضيف 300 مل من كريمة الطبخ و300 مل حليب ونقلب المكونات حتى تتجانس.

نضيف مكعب الماجي ونقلب الخليط جيداً.

Add Parmesan cheese and stir into the sauce.

نضيف جبنة البارميزان ونمزجها مع الصلصة.

Add the cooked pasta to the sauce and let it simmer slightly so the pasta absorbs the sauce.

نضيف المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة ونتركها تغلي قليلاً لتتشرب الصلصة.

Garnish with chopped parsley before serving.

نزين المعكرونة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

كرات جوز الهند

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كبة الأرز العراقية

ترفل باستا

Mango TIRAMISU

Creamy Chicken Pasta