Name: كنافة بالتمر والموز
Total time: 0:30
Yield: 2 servings
Ingredients: 0.5 Tablespoons (tbsp) Tahini; 1 Cup Warm water; 1 Teaspoons (tsp) Cinnamon; 2 Cup Honey; 1 Teaspoons (tsp) Liquid vanilla; 1 Psc. Dates; 1 Psc. Banana; 1 Grams (g) Greek yogurt; 1 Kilograms (kg) Knafeh; 1 Cup Chopped Walnuts

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Nesma Mohamed

كنافه بالتمر والموز وصوص الطحينه خطيييره

Tahini

Warm water

Cinnamon

Honey

Liquid vanilla

Dates

Banana

Greek yogurt

Knafeh

Chopped Walnuts

Put the tahini in a bowl, then gradually add warm water while mixing until you get the desired consistency.

نضع الطحينة في وعاء، ثم نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على القوام المطلوب.

Add cinnamon, honey, and vanilla, then mix well until combined.

نضيف القرفة، العسل، والفانيليا، ثم نخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.

Add vanilla to the Greek yogurt and stir well.

نضيف الفانيليا إلى الزبادي اليوناني ونقلبه جيدًا.

Chop the dates and soak them in water for 10 minutes

نقوم بتقطيع التمر ثم ننقعه في الماء لمدة ١٠ دقائق

We toast the kunafa in coconut oil and then place it in the oven until it is golden in color

نقوم بتحميص الكنافة في زيت جوز الهند ثم نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

In a serving cup, place a layer of toasted kunafa.

في كوب التقديم، نضع طبقة من الكنافة المحمرة.

نضيف طبقة من الزبادي اليوناني.

نضيف طبقة من التمر المنقوع.

Slice the bananas and then add a layer of sliced bananas on top of the ingredients.

نقوم بتقطيع الموز ثم نضيف طبقة من الموز المقطع فوق المكونات .

نسكب صوص الطحينة فوق الطبقات.

Garnish with crushed walnuts and serve immediately

نزين الوجه بعين الجمل المكسر ونقدمها مباشرة.

كنافة بالتمر والموز

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

هذه الوصفة مميزة، تبدو كالكعكة لكنها ليست كذلك. دعونا نستعرض خطوات تحضيرها بسهولة

eggs

Salt

Vanilla

Sugar

Cocoa

Milk

Flour

Butter

Cream cheese

Cream

Sweetened Condensed Milk

Chocolate Chips

Cocoa biscuits

In a large bowl, mix the eggs with salt, vanilla, and sugar well.

في وعاء كبير، اخلط البيض مع الملح، الفانيليا، والسكر جيدًا.

Add the cocoa powder and mix until combined.

أضف بودرة الكاكاو واخلط حتى يتمازج الخليط.

Gradually add the milk while whisking to achieve a smooth consistency.

أضف الحليب تدريجيًا مع الخفق للحصول على قوام ناعم.

Add the flour and mix well, then add the melted butter and mix until homogeneous.

أضف الطحين واخلط جيدًا، ثم أضف الزبدة المذوبة واخلط حتى يتجانس الخليط.

Heat a high-quality pan (no need to grease it).

سخن مقلاة عالية الجودة (لا تحتاج لدهنها).

Pour the mixture into the pan and wait for a minute until the first side is browned, then flip it to brown the other side.

اسكب الخليط في المقلاة وانتظر دقيقة حتى يتحمر الجانب الأول، ثم اقلبه ليأخذ نفس الوقت على الجهة الأخرى.

Once all the discs are done, prepare the filling by mixing the cream cheese with the cream, sweetened condensed milk, and chocolate.

بعد الانتهاء من جميع الأقراص، حضر الحشوة بخلط الجبنة الكريمية مع القشطة، الحليب المكثف، والشوكولاتة.

Spread the filling on one disc and place another disc on top, repeating this with the remaining discs.

ادهن قرصًا بالحشوة وضع قرصًا آخر فوقه، وكرر العملية مع باقي الأقراص.

Crush the cocoa biscuits and sprinkle them over the filling.

Wrap the discs in aluminum foil and place them in the refrigerator for one hour.

اطحن البسكويت ورشه فوق الحشوة.
لف الأقراص بورق القصدير وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

Prepare the chocolate coating and drizzle it over the discs after removing them from the refrigerator.

Add any decorations you like and return them to the refrigerator to set.

حضر غلاف الشوكولاتة وانثره على الأقراص بعد إخراجها من الثلاجة.
أضف الزينة التي تفضلها وأعدها للثلاجة مرة أخرى لتتماسك.

When ready to serve, cut them and enjoy their delicious taste.

عند التقديم، قم بتقسيمها واستمتع بمذاقها الرائع.

cake

الكيك

المبكبكة  ملكة الاطباق الليبية وأطيبها

Pasta

Hot chilli

Tomato paste

Turmeric

Black pepper

Mutton

Onion

Olive oil

Basil

Tomato juice

نقوم بقطع البصل ونفرمه ناعمًا.

In a pot on the stove, we add olive oil and then the onion, stirring until it becomes translucent.

في طنجرة على النار، نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

Meanwhile, we cut the meat into medium cubes.

في هذه الأثناء، نقطع اللحم إلى مكعبات وسط.

We add the meat cubes to the onion and stir until it takes on color.

نضيف قطع اللحم إلى البصل ونقلب حتى تأخذ لونًا.

We add turmeric, black pepper, and dried basil, then stir well.

نضيف الكركم والفلفل الأسود والريحان المجفف، ثم نقلب جيدًا.

We add tomato paste and mix the ingredients.

نضيف رب البندورة ونقلب حتى تمتزج المكونات.

We chop the hot pepper and add it to the mixture, then stir.

نقطع الفلفل الحار ونضيفه إلى الخليط، ثم نقلب.

We add tomato juice and dilute it with some water.

نضيف عصير الطماطم ونخففه ببعض الماء.

We cover the pot and let it cook until the meat is tender for about an hour and a half

نغطي الطنجرة ونتركها حتى تنضج اللحم لمدة ساعة ونصف.

After that, we add the pasta and increase the water as needed, then add salt.

بعد ذلك، نضيف المكرونة ونزيد الماء حسب الحاجة، ثم نضيف الملح.

We let the pasta cook for 15 minutes, and enjoy

نترك المكرونة تستوي لمدة 15 دقيقة، وبالعافية!

المبكبكة

مفتول مع الدجاج والسبانخ

Moftoul

Chicken Breast

Cooking Cream

Frozen Spinach

Chopped White Onion

Manchego cheese

water

Chop the onion and sauté it in a little olive oil until soft.

نقوم بتقطيع البصل ونشوحه في القليل من زيت الزيتون حتى يذبل

Add the diced chicken and stir-fry until fully cooked.

نضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تنضج تمامًا.

Add the maftoul, salt, and black pepper, and stir well.

نضيف المفتول مع الملح والفلفل ونقلب جيدًا.

Pour in the water or chicken broth, bring it to a boil, then reduce the heat to low, cover the pot, and let it simmer until all the liquid is absorbed.

نضيف الماء أو مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي، ثم نخفض النار ونغطي الطنجرة، ونتركه على نار هادئة حتى يتشرب السائل بالكامل.

Add the thawed and well-drained spinach and mix it in.

نضيف السبانخ المجمدة بعد إذابتها وتصفيتها جيدًا من السوائل.

Pour in the cooking cream and stir over medium heat for a few minutes until well combined

نضيف كريمة الطبخ ونقلب على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تمتزج المكونات

Add the grated Manchego or Parmesan cheese and stir until fully melted.

نضيف جبنة المانشيغو المبشورة ونقلب حتى تذوب تمامًا.

Turn off the heat and serve the dish hot.

نطفئ النار ونقدم الطبق ساخنًا.

لبنة في المنزل على اصولها

Yogurt

Black Seeds

نقوم بتصفية اللبن من الماء

We hang the cloth in a cool place and leave it for two days to drain the water.

نعلق القماش في مكان بارد ونتركها لمدة يومين حتى نتخلص من الماء

After the labneh drains from the water, we add a pinch of salt and stir well.

بعد أن تنشف اللبنة من الماء نضيف لها رشة من الملح ونقلب جيدا

We shape the labneh into balls, then place them on a cloth or towel.

نشكل اللبنة على شكل كرات ثم نضعها على قماشة أو منشفة

We leave it in the fridge for a day, then take it out and place it in a jar.

نتركها لمدة يوم في الثلاجة ثم نخرجها ونضعها في برطمان

We add olive oil to it, but if we plan to keep it for a long time, we add vegetable oil along with olive oil.

نضيف اليها زيت الزيتون ولكن  اذا كنا سوف نتركها لوقت طويل نضيف لها الزيت النباتي مع زيت الزيتون

We serve it with a sprinkle of black seeds (habbat al-baraka).

نقدمها مع رشة من حبة البركة

كنافة بالتمر والموز

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

cake

المبكبكة

مفتول مع الدجاج والسبانخ

لبنة في المنزل