Name: خيار مخلل
Total time: 0:5
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Psc. Cucumber; 1 Pinch Salt; 0.5 Teaspoons (tsp) Diet Sugar; 3 Psc. lemon; 1 Cup water

Egypt - famous for Egyptian and international cuisines.

Eslam Amasha

اسهل واسرع خيار مخلل بيتي

Cucumber

Salt

Diet Sugar

lemon

water

نقوم بتقطيع الخيار إلي شرائح

Place the cucumber slices in a jar or cup

نضع شرائح الخيار في برطمان أو كوب

نضيف الملح والسكر وشرائح الليمون

Add water until the cucumbers are submerged

نضيف الماء حتى يغمر الخيار

نغلق البرطمان ونتركه لمدة يوم كامل

خيار مخلل

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

آيس كريم الشوكولاتة بدون قالب

Milk

Sugar

Crushed plain biscuits

Cream caramel

White chocolate

Raw Chocolate

Crushed Peanuts

Danette Chocolate

We insert wooden ice cream sticks into the holes, leaving about 1 cm between each stick.

نُدخل أعواد الآيس كريم الخشبية في الفتحات، مع ترك مسافة 1 سم بين كل عود وآخر.

Dip each frozen ice cream piece in the melted chocolate mixture, then immediately return them to the freezer until the coating sets.

نغمس كل قطعة آيس كريم مجمدة في الشوكولاتة المقرمشة ثم نضعها مباشرة في الفريزر مرة أخرى حتى تتماسك الطبقة.

Allow the chocolate to cool completely at room temperature.

نترك الشوكولاتة لتبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

Add 2 tablespoons of crushed peanuts to the melted chocolate and stir well.

نضيف ملعقتين من الفول السوداني المجروش إلى الشوكولاتة المذابة ونقلبها جيدًا.

Melt 300 grams of raw chocolate in the microwave or using a steamer.

نذوب 300 جرام من الشوكولاتة الخام في الميكروويف أو على بخار ماء ساخن.

We return the frozen ice cream pieces to the freezer temporarily to keep them firm.

نُعيد الآيس كريم المجمد إلى الفريزر مؤقتًا ليبقى صلبًا.

The next day, we use a serrated knife or scissors to cut the bottle open and remove the frozen ice cream pieces.

في اليوم التالي، نستخدم سكينًا مشرشرًا أو مقصًا لقص الزجاجة وإخراج قطع الآيس كريم.

We place the bottle in the freezer overnight until the mixture is completely frozen.

ندخل الزجاجة إلى الفريزر طوال الليل حتى يتجمد الخليط تمامًا.

Using a funnel, we gently pour the cream mixture into the bottle.

باستخدام قمع، نصب خليط الكريمة في الزجاجة برفق.

We prepare 1/2 liter of milk and add 1/4 cup sugar, 2 tablespoons of crushed biscuits, and one packet of caramel cream.

نقوم بتحضير نصف لتر من الحليب ونضيف إليه ربع كوب من السكر، وملعقتين كبيرتين من البسكويت المطحون، وكيس كريم كراميل.

We prepare a 600 ml plastic water bottle and create small holes in one side with a cutter or thin knife.

نحضر زجاجة مياه بلاستيكية سعة 600 مل ونقوم بعمل فتحات صغيرة في أحد جوانبها باستخدام قطاعة أو سكين رفيعة.

After it cools, we whip it using a hand or electric mixer until it becomes creamy.

بعد أن يبرد، نقوم بخفقه باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح قوامه كريميًا.

We remove the heat and let the mixture cool completely

نطفئ النار ونترك الخليط ليبرد تمامًا.

We add a can of Danette chocolate and continue stirring until the chocolate is completely melted

نضيف علبة دانيت شوكولاتة ونواصل التقليب حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

We add 50 grams of white chocolate and stir until it melts.

نضيف 50 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء ونقلب حتى تذوب.

We heat the mixture over medium heat, stirring continuously until it thickens.

نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

We stir all the ingredients well while cold until completely dissolved.

نقلب المكونات جيدًا على البارد حتى تذوب تمامًا.

آيس كريم الشوكولاتة

بتدفي القلب قبل المعدة 😍بسعرات حرارية اقل و للعندهم حساسيه من الحليب 🤗جربوها وادعولي

Almond milk

Unsweetened cocoa

Maple syrup

Cinnamon Sticks

Vanilla

Add almond milk to a cold pot. Add vanilla, cocoa powder, and maple syrup to the milk and mix well.

نضيف حليب اللوز في وعاء بارد.  نضيف الفانيلا، الكاكاو غير المحلى، والمايبل سيرب إلى الحليب ويخلط جيداً.

Place the pot on the stove and add the cinnamon stick to the mixture. Continue stirring until the mixture starts to boil.

نضع الوعاء على النار، ثم نضيف عود القرفة إلى الخليط.  نستمر في التحريك حتى يبدأ الخليط في الغليان.

Once it boils, remove the mixture from the heat and serve hot.

عندما يغلي، نرفع الخليط عن النار ونقدمه ساخنًا.

Coconut milk can be used instead of almond milk if desired. The amount of maple syrup or honey can be adjusted depending on the desired sweetness level.

يمكن استخدام حليب جوز الهند بدلًا من حليب اللوز حسب الرغبة.
يمكن تعديل كمية المايبل سيرب أو العسل حسب مستوى الحلاوة المطلوب.

هوت شوكلت صحي

eggs

Flour

Baking powder

Plain cake

Beat the egg with vanilla and sugar until creamy, then add oil and milk and mix.

نضع البيضة مع الفانيليا والسكر ونخفق حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً، ثم نضيف الزيت والحليب ونقلب.

Sift flour with baking powder and salt, then fold into the mixture until well combined.

ننخل الطحين مع البيكينج باودر والملح، ونقلبهم مع الخليط حتى يتجانس تماماً.

Make the chocolate mix by combining cocoa, milk, and 2 tbsp of the batter.

نحضر خليط الشوكولاتة بخلط الكاكاو مع الحليب وملعقتين من خليط الكيك.

Pour the batter into a lined baking tray, spread evenly, then pipe diagonal lines of chocolate mix in both directions to form diamond patterns.

نسكب خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة ونفرده، ثم نصنع خطوط مائلة بخليط الشوكولاتة على السطح في اتجاهين متعاكسين لعمل شكل المعينات.

Bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes, then let cool.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 20 دقيقة ثم نتركه يبرد.

Flip the cake onto a cutting board, remove parchment paper, and cut into two halves.

نقلب الكيك على لوح تقطيع، ننزع ورق الزبدة، ونقسمه نصفين.

Spread jam or chocolate on one half, then place the other half on top and press gently.

ندهن نصف الكيك بالمربى أو الشوكولاتة، ثم نغطيه بالنصف الآخر ونضغط برفق.

Trim the edges, cut into 10 pieces, and serve.

نعدل الأطراف بالسكين، نقطّع الكيك إلى 10 قطع، ونقدمه.

كيكة نايتي

Egyptian rice

Beef Stock

Ghee

Cream

نقوم بغسل الرز المصري جيداً وتصفيته.

نقوم بخلط كوب الحليب مع نصف كوب شوربة لحمة.

Heat the liquid mixture in the microwave until warm

نقوم بتسخين خليط السوائل في الميكروويف حتى يصبح دافئاً.

Place the rice in a clay pot and pour the warm mixture over it

نقوم بوضع الرز في طاجن ونصب فوقه الخليط الدافئ.

Add half of the salt according to your taste

نقوم بإضافة نصف كمية الملح حسب المذاق.

Add the ghee on top of the rice and distribute the fresh cream evenly over it

نقوم بإضافة السمنة على سطح الرز، ثم نقوم بتوزيع القشطة البلدي فوقه بشكل متساوٍ

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية

Place the pot in the oven and wait until the ghee and cream melt, and a light boil starts to appear

نقوم بوضع الطاجن في الفرن ونتركه حتى تذوب السمنة والقشطة ويبدأ الغليان الخفيف

Reduce the heat to 180°C (356°F) and bake for about 45 minutes or until the top becomes golden and crispy

نقوم بتقليل حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية ونترك الطاجن في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى يتحمر.

خيار مخلل

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

آيس كريم الشوكولاتة

هوت شوكلت صحي

كيكة نايتي

رز معمر