Name: كيكة نايتي
Total time: 1:25
Yield: 7 servings
Ingredients: 1 Psc. eggs; 1 Teaspoons (tsp) Vanilla; 130 Cup Sugar; 0.5 Cup Oil; 1.1 Cup Milk; 2 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 1 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 1 Tablespoons (tbsp) Unsweetened cocoa; 2 Cup Plain cake; 1 Can Jam

Egypt – famous for Egyptian and international cuisines.

Asmaa Eats

eggs

Vanilla

Sugar

Milk

Flour

Salt

Baking powder

Unsweetened cocoa

Plain cake

Beat the egg with vanilla and sugar until creamy, then add oil and milk and mix.

نضع البيضة مع الفانيليا والسكر ونخفق حتى يصبح الخليط فاتحاً وكريمياً، ثم نضيف الزيت والحليب ونقلب.

Sift flour with baking powder and salt, then fold into the mixture until well combined.

ننخل الطحين مع البيكينج باودر والملح، ونقلبهم مع الخليط حتى يتجانس تماماً.

Make the chocolate mix by combining cocoa, milk, and 2 tbsp of the batter.

نحضر خليط الشوكولاتة بخلط الكاكاو مع الحليب وملعقتين من خليط الكيك.

Pour the batter into a lined baking tray, spread evenly, then pipe diagonal lines of chocolate mix in both directions to form diamond patterns.

نسكب خليط الكيك في صينية مبطنة بورق زبدة ونفرده، ثم نصنع خطوط مائلة بخليط الشوكولاتة على السطح في اتجاهين متعاكسين لعمل شكل المعينات.

Bake in a preheated oven at 180°C for 20 minutes, then let cool.

نخبز الكيك في فرن مسخن مسبقاً على 180°م لمدة 20 دقيقة ثم نتركه يبرد.

Flip the cake onto a cutting board, remove parchment paper, and cut into two halves.

نقلب الكيك على لوح تقطيع، ننزع ورق الزبدة، ونقسمه نصفين.

Spread jam or chocolate on one half, then place the other half on top and press gently.

ندهن نصف الكيك بالمربى أو الشوكولاتة، ثم نغطيه بالنصف الآخر ونضغط برفق.

Trim the edges, cut into 10 pieces, and serve.

نعدل الأطراف بالسكين، نقطّع الكيك إلى 10 قطع، ونقدمه.

كيكة نايتي

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

اسهل واسرع كنافه بالموزاريلا بأقل سعرات 😱

Knafeh

Diet Sugar

Butter

Mozzarella

Honey

water

Lemon juice

In a bowl, add the kunafa, sugar and butter and mix well until the ingredients are well combined.

في وعاء نقوم بوضع الكنافة والسكر والزبدة ثم نخلطهم جيدا حتى تتجانس المكونات

In a frying pan on the fire, put 2 grams of butter, then add half of the kunafa and press it well

في مقلاة على النار نضع ٢ جرام من الزبدة ثم نضيف نصف كمية الكنافة ثم نضغطها جيدا

We add the mozzarella, then place the remaining quantity of kunafa.

نقوم بإضافة الموزاريلا ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة

We leave the kunafa on low heat until the edges change color, then flip it as shown in the video.

نترك الكنافة على نار هادئه حتى يتغير لون الأطراف ثم نقلبها كما موضح بالفيديو

We prepare the syrup consisting of honey, water and lemon juice on the fire in the usual way and then add it to the kunafa

نقوم بتحضير السيرب المكون من عسل وماء وعصير ليمون على النار بالطريقة المعتادة ثم نضيفه إلي الكنافة

كنافة بالموزاريلا

لو عايش لوحدك ( الجزء التاني )
نعمل تحضيرات تسهل عليك بالمشتريات اللي جبناها الفيديو اللي فات
واستنوا فيديو الفراخ

Meat

Kofta spices

Onion

Ground rice

Parsley

Green Coriander

Dill

Garlic

Black pepper

Coriander

Cumin

Tomato peel

Ingredients for kofta:
¼ kilo minced meat
½ bag of kofta marinade
1 chopped onion

المقادير للكفته :
¼ كيلو لحمه مفرومه
½ كيس تتبيلة الكفته
1 بصله مفرومه

Ingredients for rice kofta:
¼ kilo minced meat
¾ cup ground rice
½ bunch of parsley, coriander and dill
3 cloves of garlic
1 small onion
salt, pepper and coriander

المقادير لكفتة الرز :
¼ كيلو لحمه مفرومه
¾ كوب ارز مطحون
½ حزمه من البقدونس والكزبره والشبت
٣ فصوص ثوم
١ بصله صغيره
ملح وفلفل وكزبره وكمون

Ingredients for the sticks:
1 onion
½ kilo minced meat
Salt, pepper and mixed spices
1 Ingredients for the sticks:
1 onion
½ kilo minced meat
Salt, pepper and mixed spices
1 grated tomato

المقادير للعصاج :
١ بصله
½ كيلو لحمه مفرومه
ملح وفلفل ويهارات مشكله
١ بشر طماطم

We divide the minced meat into three parts.

نقسم اللحم المفروم إلى ثلاث أجزاء.

To 0.25 kg of minced meat, we add half a bag of kebab seasoning, a small chopped onion, and mix them well.

إلى ربع كيلو من اللحم المفروم، نضيف نصف كيس من خلطة الكفتة، بصلة صغيرة مفرومة، ونعجنهم جيدًا.

We shape the kebabs on skewers and store them in bags.

نشكل الكفتة في أسياخ، ونحفظها في أكياس.

To another 0.25 kg of minced meat, we add half a bunch of coriander, dill, parsley, a small onion, and three garlic cloves, and mix them well.

إلى ربع كيلو آخر من اللحم المفروم، نضيف نصف حزمة من الكزبرة، الشبت، والبقدونس، بصلة صغيرة، وثلاث فصوص من الثوم، ونخلطهم جيدًا.

We add just under a cup of finely ground rice, and mix everything again.

نضيف كوبًا إلا ربع من الأرز المطحون الناعم، ونعيد خلط المكونات.

We add the mixture to the minced meat with a bit of salt, pepper, coriander, and cumin, and mix them well.

نضيف الخليط إلى اللحم المفروم مع القليل من الملح، الفلفل، الكزبرة، والكمون، ونعجنهم جيدًا.

We grease our hands with oil, shape the kebabs, and place them in the oven.

ندهّن أيدينا بالزيت، ونشكل الكفتة، ثم نضعها في الفرن.

Once the kebabs cool, we store them in bags, dividing each bag into 10 pieces.

بعد أن تبرد الكفتة، نحفظها في أكياس، ونعمل على تقسيم كل كيس إلى 10 قطع.

We fry the potato cubes and store them in bags.

نقلي مكعبات البطاطس، ونحفظها في أكياس.

For the last 0.5 kg of minced meat, we sauté a red onion, then add the meat with salt, pepper, coriander, and mixed spices.

لآخر نصف كيلو من اللحم المفروم، نُشوح بصلة حمراء، ثم نضيف اللحم مع الملح، الفلفل، الكزبرة، والبهارات المشكلة.

We add the grated tomato and let it simmer for 5 minutes.

نضيف بشر الطماطم، ونتركها لمدة 5 دقائق على النار.

Once the sauce cools, we store it in bags.

بعد أن تبرد الصلصة، نحفظها في أكياس.

2 لو عايش لوحدك

Frozen Strawberries

lemon

Frozen Mango

We take the bag of frozen strawberries out of the freezer 15 minutes before preparation.

نقوم بإخراج كيس الفراولة المجمدة من الفريزر قبل ربع ساعة من التحضير.

We place 500 grams of frozen strawberries in the food processor.

نقوم بوضع نصف كيلوجرام من الفراولة المجمدة في الكبة.

We squeeze half a lemon and add it to the strawberries.

نقوم بعصر نصف ليمونة وإضافتها إلى الفراولة.

We add 2 or 3 tablespoons of honey, according to preference.

نقوم بإضافة ملعقتين أو ثلاث ملاعق من عسل النحل حسب الرغبة.

We run the food processor until the strawberries are smooth and have an ice cream–like texture.

نقوم بتشغيل الكبة حتى تصبح الفراولة ناعمة وقوامها مثل الآيس كريم.

We transfer the strawberry ice cream to a plastic container.

نقوم بنقل آيس كريم الفراولة إلى علبة بلاستيكية.

Place the container in the freezer for two to three hours before serving.

نقوم بوضع العلبة في الفريزر لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات قبل التقديم.

To make mango ice cream,
 place the frozen mango in the blender.

لعمل آيس كريم المانجو 
نقوم بوضع المانجو المجمد في الكبة.

We squeeze half a lemon and add it to the mango.

نقوم بعصر نصف ليمونة وإضافتها إلى المانجو.

We run the food processor until the mango is smooth and has an ice cream–like texture.

نقوم بتشغيل الكبة حتى تصبح المانجو ناعمة وقوامها مثل الآيس كريم.

We transfer the mango ice cream to a plastic container.

نقوم بنقل آيس كريم المانجو إلى علبة بلاستيكية.

نقوم بتقديم الآيس كريم في أكواب البسكويت.

For a serving idea for children, we make a hole in a small foam plate and place the ice cream cone in the hole to make it easier to hold and eat.

لأفكار التقديم للأطفال، نقوم بعمل فتحة في طبق فوم صغير ونضع كوب البسكويت المحتوي على الآيس كريم في الفتحة لتسهيل تناوله

آيس كريم المانجو و الفراولة

Cottage Cheese

Strawberry

Biscuit

Blend the cottage cheese, strawberries, and honey using a blender or hand blender until smooth.

نقوم بخلط الجبن القريش، الفراولة، والعسل الأبيض باستخدام الخلاط أو الخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم.

Add extra strawberry pieces and crushed biscuits to the mixture.

نضيف قطع الفراولة الإضافية ونكسر البسكويت فوق الخليط.

Pour the mixture into a suitable container and place it in the freezer for 2-3 hours until firm.

نصب الخليط في وعاء مناسب، ثم نضعه في الفريزر لمدة تتراوح بين 2-3 ساعات حتى يتماسك.

Serve cold and garnish with more strawberries or biscuits if desired.

نقدمه باردًا، ويمكن تزيينه بمزيد من الفراولة أو البسكويت.

كيكة نايتي

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

كنافة بالموزاريلا

2 لو عايش لوحدك

آيس كريم المانجو و الفراولة

ايس كريم الفراولة