Name: خبز بالكاكاو
Total time: 4:0
Yield: 4 servings
Ingredients: 270 Cup Organic flour; 30 Cup Brown flour; 3 Tablespoons (tbsp) Cocoa powder; 180 Cup water; 60 Cup Honey; 6 Pinch Salt; 30 Grams (g) Butter; 60 Grams (g) Active Yeast; 0.5 Grams (g) Instant yeast

Saudi, renowned for international cuisines.

Hind Sirhan

خبز بالكاكاو:
بالدقيق العضوي غير معدل وراثياً؛ مطحون بجنين القمح.

Organic flour

Brown flour

Cocoa powder

water

Honey

Salt

Butter

Active Yeast

Instant yeast

Place all ingredients in the mixer, except the butter, and knead at medium speed for five minutes until the dough holds together.

ضع جميع المكونات في العجانة باستثناء الزبدة، واعجنها على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق حتى تتماسك العجينة.

Gradually add the butter to the dough, and continue kneading for 8-10 minutes until smooth and elastic.

أضف الزبدة تدريجياً إلى العجينة، واستمر بالعجن لمدة ٨-١٠ دقائق حتى تصبح العجينة ناعمة ومطاطية.

Using a scraper, transfer the dough to a separate bowl, cover, and let it rise for three hours. During this time, fold the dough twice, every 30 minutes.

انقل العجينة، باستخدام مكشطة، إلى وعاء آخر وغطيها، واتركها لتتخمر لمدة ثلاث ساعات. خلال هذه الفترة، قم بطي العجينة مرتين بفاصل ٣٠ دقيقة.

Place the dough in the refrigerator and let it rise overnight.

ضع العجينة في الثلاجة واتركها لتتخمر حتى اليوم التالي.

The next day, remove the dough from the fridge and divide it into equal portions.

في اليوم التالي، أخرج العجينة وقسمها إلى أجزاء متساوية.

Dip each dough portion in water, then roll it in oats for coating.

اغمس العجينة في الماء، ثم في الشوفان لتغطيتها.

Preheat the oven to 190°C with the fan on, and bake the dough for 15-20 minutes until fully baked and golden brown.

سخن الفرن إلى ١٩٠ درجة مئوية مع تشغيل المروحة، واخبز العجينة لمدة ١٥-٢٠ دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

خبز بالكاكاو

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Cold butter

Powdered sugar

Yogurt

Vegetable oil

Vanilla

Flour

Baking powder

Melted Chocolate

Crushed pistachios

We place the butter in a glass bowl and beat it using an electric mixer until smooth and creamy.

نقوم بوضع الزبدة في وعاء زجاجي ونخفقها باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمية.

We add the powdered sugar and continue beating until the mixture becomes light in color and fluffy.

نضيف السكر البودرة إلى الزبدة ونستمر في الخفق حتى نحصل على خليط فاتح اللون وهش.

We add the yogurt, oil, and vanilla, then beat again until all ingredients are well combined.

نضيف اللبن الزبادي، الزيت، والفانيليا إلى الخليط ونخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات

We add the 2 cups of sifted flour, baking powder, and salt, and stir the mixture with a wooden spoon.

نضيف كوبين من الطحين المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح، ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشبية.

We add the remaining 1/2 cup of flour (or cocoa powder), and bring the dough together gently by hand—without kneading.

نضيف نصف كوب الطحين الإضافي أو الكاكاو المنخول حسب الرغبة، ونجمع العجينة باليد دون عجن.

We transfer the dough into a piping bag and shape it onto a baking tray.

نضع العجينة في كيس حلواني ونقوم بتشكيلها على صينية فرن.

We bake the petit four in a preheated oven at 180°C (356°F) for 10 minutes from the bottom, then brown the tops for 2 minutes.

نخبز البيتي فور في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل، ثم نحمر الوجه لمدة دقيقتين من الأعلى فقط.

After cooling, we decorate the petit four with melted chocolate and pistachios as desired.

بعد أن يبرد البيتي فور، نقوم بتزيينه بالشوكولاتة المذابة والفستق الحلبي حسب الرغبة.

بيتي فور بدون بيض

اكلة سهلة ولذيذة وجديدة بطريقة سهلة

Onion

Minced meat

Black pepper

Crushed red pepper

Tomato paste

Minced parsley

Eggplant

In a saucepan on the fire, put the onion and fry it, then put the soft meat and fry it

في طنجرة على النار  نضع البصل ونقلبه ثم نضع اللحمة الناعمة ونقلب

Add salt, black pepper and red pepper and stir well

نضيف الملح والفلفل الأسود والفلفل الاحمر ونقلبهم جيدا

Add the tomato paste after the meat is cooked, then add the chopped parsley, stir and turn off the heat

نضيف معجون الطماطم بعد ان تنضج اللحمة ثم نضيف البقدونس المفروم ونقلب ونغلق النار

Peel the eggplant as shown in the video, then fry it, then put it in the Pyrex and open it from the center as shown in the video

نقشر الباذنجان بالطريقة الموضحة بالفيديو ثم نقوم بقليه ثم نضعه في البايركس ونفتحه من المنتصف كما موضح بالفيديو

Stuff the eggplant with the meat, top it with sliced tomatoes and green peppers, then add a cup of water mixed with a spoonful of tomato paste.

نحشي الباذنجان باللحمة ونضع فوقه شرائح الطماطم والفلفل الاخضر ثم نضع عليهم كوب من الماء مخلوط به ملعقة من معجون الطماطم

Place the tray in the oven at 200 degrees until cooked and serve

نضع الصينيه في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى ينضج ويقدم

الكارنيارك

المعجوقة الحلبية كتير رهيبة وسهلة

Ghee

Chopped Onion

Yellow bell pepper

Orange bell pepper

Mushroom

Pepper paste

Ground meat

Mozzarella

Place a pan over heat and add a tablespoon of ghee until it melts.

نضع مقلاة على النار ونضيف ملعقة كبيرة من السمنة حتى تذوب.

Add the chopped onion, colored bell pepper, and mushrooms, then sprinkle salt and black pepper.

نضيف البصل المفروم، الفليفلة الملونة، والفطر، ثم نرش الملح والفلفل الأسود.

Stir the ingredients until the vegetables soften, then add the pepper paste and mix well.

نقلب المكونات حتى تذبل الخضراوات، ثم نضيف دبس الفليفلة ونمزج جيداً.

Remove the mixture from the heat and set it aside to cool completely.

نرفع الخليط عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.

Place the minced meat in a bowl, sprinkle with salt and black pepper, and knead well until combined.

نضع اللحم المفروم في وعاء ونرش عليه الملح والفلفل الأسود، ثم نعجنه جيداً حتى تتجانس المكونات.

Flatten the meat on a plastic wrap into a thin circular shape.

نفرد اللحم على ورقة نايلون على شكل دائرة رقيقة.

Place a suitable amount of filling in the center of the meat, then add mozzarella cheese on top.

نضع كمية مناسبة من الحشوة في منتصف اللحم، ثم نضيف فوقها جبنة الموزاريلا.

Cover the filling with the meat and shape it into firm balls.

نغطي الحشوة باللحم ونشكلها على هيئة كرات متماسكة.

Brush the meatballs with ghee, then arrange them in a baking tray.

ندهن كرات اللحم بالسمنة، ثم نرتبها في صينية مناسبة للخبز.

Bake in a preheated oven at 200°C (392°F) from both top and bottom for 20 minutes until the meatballs are fully cooked and golden brown.

ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية من الأعلى والأسفل لمدة ٢٠ دقيقة حتى تنضج الكرات وتأخذ لوناً ذهبياً.

معجوقة حلبية

Penne Pasta

Olive

Minced bell pepper

Shredded carrots

Garlic powder

Lemon juice

Light Mayonnaise

Boil one cup of pasta until fully cooked.

نسلق كوب المكرونة حتى تنضج.

Add olive slices, bell pepper, and grated carrot.

نضيف إليها شرائح الزيتون والفلفل الألوان والجزر المبشور.

In a bowl, mix yogurt with salt, pepper, garlic powder, and lemon juice, adding light mayonnaise if desired.

نحضر وعاء ونضع فيه الزبادي ونضيف إليه الملح والفلفل والثوم البودر وعصير الليمون، مع المايونيز اللايت  إذا رغبنا.

Stir the yogurt mixture well until smooth.

نقلب خليط الزبادي جيدًا حتى يتجانس.

Pour the dressing over the pasta and mix well.

نضيف التتبيلة إلى المكرونة ونقلبها جيدًا.

خبز بالكاكاو

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

بيتي فور بدون بيض

الكارنيارك

معجوقة حلبية

سلطة معكرونة