Name: خبز الكنافة
Total time: 1:30
Yield: 5 servings
Ingredients: 3 Cup Flour; 1 Pinch Salt; 3 Cup Sugar; 1 Grams (g) Instant yeast; 2 Cup Warm water; 1 Pinch Sesame

em Omar

تعالوا نعمل خبز الكنافة بطريقة كتير مميزة ولذيذة لازم تجربوه

Flour

Salt

Sugar

Instant yeast

Warm water

Sesame

Place the flour, salt, sugar, instant yeast and warm water in the mixer and mix well.

نضع الطحين، الملح، السكر، الخميرة الفورية والماء الدافئ في العجان  ونخلطهم جيداً.

Once the dough forms, we leave it to rise for 15-20 minutes.

بعد أن تتكون العجينة، نتركها لتختمر لمدة 15-20 دقيقة.

We shape the dough into small balls, cover them, and leave them to rise.

نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة، نغطيها ونتركها لتختمر.

Once the dough has risen, we sprinkle sesame seeds on the balls and flatten them.

بعد أن تختمر العجينة، نضع السمسم على الكرات  ثم نفردها.

We cover the balls again and leave them to rise for 30-40 minutes.

نغطي الكرات مرة أخرى ونتركها لتختمر لمدة 30-40 دقيقة.

We brown the bread from the bottom in a pan

نحمر الخبز من الأسفل في مقلاة

place it in the oven at high temperature to brown it from the top.

ندخله الفرن على درجة حرارة عالية لتحميره من الأعلى.

نقدمه مع الكنافة 
والف هنا

خبز الكنافة

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

يامسا الحلويات الطيبة والمميزة والسهلة وعطوني رأيكن بهالاكلة الي من مكوناتها مبينة رهيبة بالطعمة 😋😋
سويسرول البسكويت والشوكولا بطريقة وشكل رائع وباستخدام هالاكياس بطريقة سهلة بتعطينا شكل حلو كتير وبجنن وقت التقديم

Biscuit

Chocolate

Cream cheese

Powdered sugar

Whipping cream

Banana

White chocolate

Milk Chocolate

In a bowl, place the biscuits and crush them, then grind them with a hand blender until they become smooth. Add about five tablespoons of chocolate and knead well. You can add more chocolate until you reach a firm consistency.

في وعاء نضع البسكويت ثم نقوم بتكسيره ثم نطحنه بالهاند بليندر حتى يصبح ناعم ونضيف عله خمس معالق من الشوكولاته ونعجن جيدا ويمكن وضع المزيد من الشوكولاته حتى نصل الي قوام متماسك

Place plastic wrap on the surface where you'll roll out the dough, then add the dough and place another layer of plastic wrap on top. Roll out the dough as shown in the video, then cut it into a rectangular shape to make it easier to roll.

نضع نايلون  على  السطح الذي سنفرد عليه العجين ثم نضع العجيين ونضع طبقه اخرى من النايلون فوقها ونفرد العجين كما موضح بالفيديو ثم نقطعه على شكل مستطيل ليسهل لفه

To prepare the filling:  
In a bowl, place the cream cheese, then add powdered sugar if the whipped cream is unsweetened. Add the whipped cream and whisk with an electric mixer.

لتحضير الحشوة:
في وعاء نضع الجبنة الكريمية ثم نضع السكر البودرة في حالة ان كريمة الخفق غير محلاة ثم نضع كريمة الخفق ونخفق بالمضرب الكهربائي

Spread the filling over the dough, then add a banana (optional). Roll the dough into a log shape and place it in the freezer for 30 minutes.

نفرد الحشوة على العجينة  ثم نضع موزة ويمكن الاستغناء عنها ونقوم بلف العجين على شكل رول ثم نضعها في الفريزر لمدة ٣٠ دقيقة

Melt the white chocolate and milk chocolate, then use them to coat the bags as shown in the video.

نقوم بإذابة الشوكولاته البيضاء والشوكولاته بالحليب وندهن بهم الاكياس كما موضح بالفيديو

After 30 minutes, remove the Swiss roll from the freezer and decorate it with the bags coated in white chocolate and milk chocolate (with a low cocoa percentage). Then, place it back in the freezer for 15 minutes.

بعد ٣٠ دقيقة نخرج السويسرول من الفريزر ونزينها بالأكياس المدهونه بالشكولاتة البيضاء والشكولاته بالحليب السودا ولكن نسبة الكاكاو بها خفيفة ونضعها في الفريزرر لمدة ١٥ دقيقة

سويسرول البسكويت

رز مبهر مناسب كتير للعزايم

Ground meat

Chopped Onion

Garlic

Dried lime

Cinnamon

Clove

Bay Leaf

Ghee

Basmati rice

Boiling Water

Chicken stock

We add the ghee or vegetable oil to the pan.

نقوم بوضع السمنة أو الزيت النباتي في المقلاة.

We add the whole spices and stir until their aroma is released.

نقوم بإضافة البهارات الصحيحة ونقلبها حتى تخرج رائحتها.

We add the chopped onion and stir until it softens.

نقوم بإضافة البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.

نقوم بإضافة الثوم المفروم ونقلبه.

We add the minced meat and stir until it changes color.

نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلبها حتى تتغير لونها.

We add two chicken broth cubes, then add the spices and stir.

نقوم بإضافة مكعبين من مرق الدجاج، ثم نضيف البهارات ونقلب.

We add the soaked Basmati rice and stir it a little with the ingredients.

نقوم بإضافة الأرز البسمتي المنقوع ونقلبه قليلاً مع المكونات.

We add the boiling water and let it boil for five minutes.

نقوم بإضافة الماء المغلي ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق.

We reduce the heat and let the rice cook until fully done.

نقوم بتخفيف النار ونترك الأرز ينضج حتى تمام الطهي.

نقوم بتقديم الأرز مع المكسرات.

ارز مبهر

الكبب  من اشهر الاكلات السورية  وتحديدا مدينة حلب وانواعها كثيره والكبة عالسيخ من اسهل وابسط انواع الكبب  وممكن ان يتم شويها على الفحم او تحضيرها بالف

Fine bulgur

water

Meat

Onion

Red bell pepper

Mint

Black pepper

Cumin

البرغل الناعم كوب ونصف لكن لم استطع اضافة النصف في المكونات

دهن السمنة على وجه كرات الكبة خطوة ضرورية جدا حتى نحصل على النكهة المطلوبة

ممكن ان نضع كرات الكبة في الصينية مباشرة او استخدام الاسياخ الخشبية ولاننسى دهن الصينية بالسمنة جيدا

كبة عالسيخ

رح تعتمدا التمر والوصفة لانو اطيب من بعض 😍

eggs

Greek yogurt

Milk

Protein Powder

Cocoa

Baking powder

Dates

Add 1 egg, 45 grams of Greek yogurt, 1/3 cup of milk, 20 grams of cocoa powder to a blender

نقوم بوضع بيضة واحدة و45 غرامًا من اللبن اليوناني وثلث كوب من الحليب و20 غرامًا من الكاكاو في محضر الطعام

Add the protein powder, 10 grams of flour, and 1/2 teaspoon of baking powder

نضيف بودرة البروتين و10 غرامات من الطحين ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

نقوم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

Add one large date (pitted) to sweeten the mixture.

نقوم بإضافة حبة تمر كبيرة (منزوعة النواة) لتحلية الخليط

Blend again until the date is fully incorporated.

نعيد خلط المزيج مرة أخرى حتى تمتزج التمرة بالكامل.

Pour the mixture into a microwave-safe bowl.

نقوم بسكب الخليط في وعاء آمن للاستخدام في المايكرويف.

Microwave for 2 minutes until the cake is cooked.

نقوم بإدخال الوعاء إلى المايكرويف وتركه لمدة دقيقتين حتى ينضج الكيك.

خبز الكنافة

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

سويسرول البسكويت

ارز مبهر

كبة عالسيخ

Microwave Protein Date Cake