Name: كاتو بالمج
Total time: 0:5
Yield: 1 servings
Ingredients: 20 Cup Oat flour; 7 Tablespoons (tbsp) Cocoa; 1 Cup Honey; 3 Cup Milk; 1 Cup Coconut Oil; 0.5 Tablespoons (tbsp) Baking powder; 8 Cup Frozen berries

Syria – famous for Arabic and international cuisines.

Rasha Al Khatbat

كاتو وبكمبودر ب فيديو واحد

Oat flour

Cocoa

Honey

Milk

Coconut Oil

Baking powder

Frozen berries

نقوم بإضافة طحين الشوفان إلى الكوب.

نقوم بإضافة الحليب إلى الكوب.

نقوم بإضافة الكاكاو إلى الكوب.

نقوم بإضافة زيت جوز الهند إلى الكوب.

نقوم بإضافة العسل إلى الكوب.

نقوم بإضافة البيكينغ باودر إلى الكوب.

Mix all the ingredients well in the mug until combined

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا داخل الكوب حتى تتجانس.

Add the frozen berries on top of the mixture in the mug.

نقوم بإضافة التوت المجمد فوق الخليط في الكوب.

نقوم بوضع الكوب في الميكروويف وتسخينه لمدة دقيقة واحدة فقط.

Tips: You can add other types of berries, strawberries, or chocolate pieces as you like.

نصائح:

يمكن إضافة أنواع أخرى من التوت أو الفراولة أو قطع الشوكولاتة حسب الرغبة.

كاتو بالمج

Get the best cooking experience on mobile

Download Our App

قم بتنزيل تطبيقنا

Butter

Flour

Salt

eggs

Vanilla

Sugar

Chocolate

We melt the butter in the microwave or using a water bath.

نقوم بإذابة الزبدة في الميكروويف أو على حمام مائي.

We add the chocolate to the butter and reheat it until fully melted, then stir the mixture well.

نُضيف الشوكولاتة إلى الزبدة ونُعيد تسخينها حتى تذوب بالكامل، ثم نُحرّك المزيج جيدًا.

In a mixing bowl, we beat the eggs with sugar and vanilla on high speed until the volume doubles.

في وعاء الخفق، نقوم بخفق البيض مع السكر والفانيلا على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمه.

We sift the flour and cocoa over the egg mixture.

ننخل الدقيق والكاكاو فوق خليط البيض.

We add a pinch of salt and gently fold the mixture.

نُضيف رشة من الملح ونُقلب المزيج برفق.

We add the melted chocolate and butter mixture to the batter.

نُضيف خليط الشوكولاتة والزبدة المذابة إلى المزيج السابق.

We gently fold everything together using a spatula, making sure to reach the bottom of the bowl.

نُقلب المكونات جميعها باستخدام سباتولا، مع التأكد من خلط القاع جيدًا.

We pour the batter into a square pan lined with parchment paper.

نُفرغ الخليط في قالب مربع مغطى بورق الزبدة.

We preheat the oven for 5 minutes with heat from both top and bottom.

نقوم بتسخين الفرن مسبقًا لمدة 5 دقائق على نار من الجهتين.

We bake the brownies at 180°C (356°F), with heat only from the bottom, for 20–25 minutes.

نخبز البراونيز على حرارة 180 درجة مئوية، والنار من الأسفل فقط، لمدة 20–25 دقيقة.

We let them cool, then cut them into squares.

نتركها لتبرد، ثم نقوم بتقطيعها إلى مربعات.

Brownies

البراونيز

Qamar Al-Din

Hot water

Cut the Qamar El-Din into small pieces using scissors.

نقوم بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة باستخدام المقص.

Soak the cut pieces in hot water for 10 minutes until softened.

نقوم بنقع قمر الدين المقطع في ماء ساخن لمدة 10 دقائق حتى يلين.

نقوم بإضافة ملعقة السكر حسب الرغبة.

Blend the mixture using a hand blender until smooth.

نقوم بخلط المزيج باستخدام الخلاط اليدوي حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس.

نقوم بتقديم الشراب في أكواب مع إضافة الثلج.

عصير قمر الدين

بواقي مصل الحليب كنزززز وما افضل ينقط تقدرون تستخدمونه في العجيب الفطاير او التوست واذا تبون افكار حق مصل الحليب كتبولي افكاركم عشان اشارككم فيها بوصف

Low-fat Activia yogurt

Heat the milk until warm, then let it cool to 45°C. Ensure milk temperature does not exceed 45°C

سخن الحليب حتى يصبح دافئًا، ثم اتركه ليبرد إلى 45°. تأكد أن حرارة الحليب لا تتعدى 45°

Gradually add yogurt while stirring continuously.

أضف الزبادي تدريجيًا مع التحريك المستمر.

Transfer the container to a warm place for 6-8 hours to ferment. Wrap the container with a towel or place in the oven with the light on

انقل الوعاء إلى مكان دافئ لمدة 6-8 ساعات حتى يتخمر. لف الوعاء بفوطة أو وضعه في الفرن مع تشغيل الإضاءة

After fermentation, you can use the whey in other recipes.

بعد انتهاء التخمير، يمكنك استخدام مصل الحليب في وصفات أخرى

زبادي يوناني

شوي  البطاطا بالقلاية الهوائية 🥔

Potato

Mozzarella

Black pepper

Fermented Cabbage

We place two sheets of baking paper in the air fryer drawer.

نقوم بوضع ورقتين من ورق الخَبز في درج القلاية الهوائية.

We add a layer of salt on top of the paper

نضيف طبقة من الملح فوق الورق.

We place the washed and dried potatoes inside the air fryer.

نضع حبات البطاطس المغسولة والمجففة داخل القلاية الهوائية.

Set the fryer to bake at 175 for 25 minutes and then bake at 190 for 10 minutes.

نضبط القلاية على وضع الخَبز على درجة حرارة 175 لمدة 25 دقيقة وبعد ذلك نخبزها على حرارة 190 لمدة ١٠ دقائق  .

We remove the potatoes, cut them in half, and scoop out the insides using a fork or spoon.

نُخرج البطاطس ونقطعها إلى نصفين، ثم نفرغ محتواها باستخدام الشوكة أو الملعقة

نضع لبّ البطاطس في وعاء.

We add the cheese, milk, and butter to the bowl.

نضيف الجبن، والحليب، والزبدة إلى الوعاء.

We mix the ingredients well until we get a smooth mixture.

نمزج المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط ناعم.

نضيف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

We stuff the potatoes again with the mixture.

نعيد حشو البطاطس بالخليط.

We garnish the top with fermented cabbage.

نُزين الوجه بالملفوف المتخمر.

كاتو بالمج

Ingredients

Steps

Nutrition Facts

Recipe Keywords

Suggested Meals

Brownies

عصير قمر الدين

زبادي يوناني

كيفية شوي البطاطس